Novinky brněnských vinoték - září 2015

Brno, 1. září 2015 - Moravští vinaři se již dávno nebojí experimentovat, a tak se vedle ledových a slámových vín objevují stále více klarety, jemně barikovaná vína či vína vyrobená technologií sur-lie. Není divu, vždyť tyto technologie patří do vyspělého vinařského světa a i naši vinaři dokazují, že si s nimi umějí poradit.

FAMILY RESERVA Pinot Blanc 2013 výběr z hroznů barrique

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
299 Kč (PRE)

Pro znalce a milovníky vín vysoké třídy. Víno zrálo rok v barrique sudech Seguin Moreau. Barva je sytě zlatá se slámovými odlesky. Exkluzivní, velmi elegantní vůně s tóny hrozinek, vanilkové zmrzliny, hrušek máslovek a aromatického koření. Postupně se otvírá k hlubokým olejnatým tónům. Chuť je přemýšlivá, hluboká a jemně cizelovaná. Cítíme vliv velmi kvalitního sudu, který do dokonalého vína vložil krásné tóny sladkého třísla, kouře i koření. Velmi dlouhá dochuť přidává pomelo, špendlíky, physalis i svěží citrusy. Víno je vhodné dekantovat! Doporučeno k růžovému roastbeefu. Konzumujte v letech 2015–2018.

Rulandské bílé 2013 sur-lie

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Fládnická
180 Kč (VPP)

Víno zlatavé barvy osloví tóny rozpuštěného másla a lískových oříšků, které se opakují i v chuti a jsou doplněny náznaky přezrálého citrónu. Doporučeno k pošírovanému králíku na šalotce s grilovanou čekankou. Víno s velkým potenciálem na dlouhodobější uchování – i pro příští generace.

Chardonnay 2013 výběr z hroznů

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Novosady
197 Kč (HRU)

Bílé suché víno s 13 % alkoholu. Typická ovocná lísko-oříšková vůně s nádechem žlutého melounu. V chuti je víno plné, lehce minerální s dlouhou dochutí.

Rulandské modré klaret 2014 MZV

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Vinohrádky
174 Kč (HRU)

Suché růžové víno s 13 % alkoholu. Pod tváří nové hipsterky se ukrývá unikátní víno – Rulandské modré klaret. I když název napovídá, že se bude jednat o víno červené, barva je světlá – jemně růžová až nazlátlá. Hrozny se totiž v tomto případě lisují v celku, bez mletí a nakvášení, a proto nedojde k uvolnění červeného barviva.

Rulandské modré 2013 pozdní sběr

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Vinohrádky
197 Kč (HRU)

Červené suché víno s 13,5 % alkoholu. Toto víno má intenzivní rubínovou barvu, ve vůni tmavé ovoce, podhoubí s notami sladkého dřeva a eukalyptu. V chuti je středně plné, svěží s jemnými tříslovinkami. Vhodné k archivaci.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték - září 2015
HRU	Víno Hruška
PRE	Vinotéky Presto
VPP	Vinotéka Pod Peřinou

Více v Přehledu brněnských vinoték

Související články:

Novinky brněnských vinoték – duben 2018

Brno, 1. dubna 2018 – Dubnovým novinkám vévodí bílá suchá vína. Najdeme tu i raritu: Roter Veltliner, tedy starobylou odrůdu Veltlínské červené. Zajímavostí je ...

Novinky brněnských vinoték – březen 2018

Brno, 1. březen 2018 – Opravdu krásný průřez tvorbou vinařů poskytuje březnový přehled novinek. Co ochutnat dříve? Tradiční sekt, klasiku z Itálie, čistá a ovoc...

Novinky brněnských vinoték – únor 2018

Brno, 1. únor 2018 – Chladné zimní měsíce přímo vybízejí k otevření hřejivých a až meditativních červených vín. Proto také vína z modrých hroznů hrají prim v ún...

Novinky brněnských vinoték – leden 2018

Brno, 1. leden 2018 – Také leden přináší na pulty brněnských obchodů vínem velmi pestrou směsici nejrůznějších stylů, odrůd, novinek. Za zmínku určitě stojí stá...