Novinky brněnských vinoték – červen 2021

Vivat vinum 10 600x400Brno, 1. června 2021 – Pro červen si vinaři připravili několik velice atraktivních vín. Zajímavostí je zde hned několik. Málo známá odrůda Sauvignon Gris, tři VOC vína, pověstný excelentní vlašák z Pálavy či prémiová Frankovka z Dolních Kounic.

 

 

Ryzlink vlašský 2019 VOC Pálava - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x259

Ryzlink vlašský 2019 VOC Pálava

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
395 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Nazrálý buket zavařených rynglí, meruněk a sušených rozinek doplňuje luční pálavská květena. V chuti je víno plné s výraznou kořenitostí a dlouhým vrstevnatým závěrem. K marinovaným divokým krevetám s citrusy nebo holubí kotletě plněné lanýži a zeleným pepřem. V závěru se ideálně snoubí s horskými zrajícími sýry. Suché bílé víno, 14,5 % alkoholu.

Chardonnay frizzante 2020 jakostní perlivé víno - Vinařství Vajbar 65x236

Chardonnay frizzante 2020 jakostní perlivé víno

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast
169 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)

Plné, oblé, svěže citrusové a suché, to je nové frizzante Chardonnay. Barva je zlato-žlutá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých meruněk, broskví a mandarinek. Chuť je svěží a bohatá, plná bylinek, bílého rybízu, třešní chrupek a mandarinek. Dlouhý a svěží závěr se svěží citrusovou kyselinou. Doporučeno jako welcome drink nebo ke kanapkám.

Veltlínské zelené 2020 VOC Znojmo - Vinařství WALDBERG 63x239

Veltlínské zelené 2020 VOC Znojmo

Vinařství WALDBERG
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, U sv. Urbana
200 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Suché víno světle zelenkavé barvy se zlatavými odlesky. Alkohol 11,5 %, zbytkový cukr 0,6 g/l, kyseliny 5,8 g/l. Ve vůni převládají tóny bílého pepře, mandlí a čerstvě posekané louky. Chuť je příjemně kořenitá a minerální, typická pro tuto odrůdu.

Chardonnay 2018 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x260

Chardonnay 2018 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly, Slunečná
195 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Nazrálý buket s jemnými autolyzovanými tóny doprovází kandované jádrové ovoce s výrazným cereálním závěrem. K terině z divočáka nebo dušenému telecímu kolenu s bramborovým pyré, karotkou a zázvorem. Ideální jsou rovněž polotvrdé zrající sýry. Suché bílé víno se 14 % alkoholu.

Sauvignon Gris 2020 pozdní sběr - Vinařství HANZEL 58x262

Sauvignon Gris 2020 pozdní sběr

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Hostěradice, Volné pole
190 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Sauvignon Gris neboli Sauvignon šedý je odrůdová mutace Sauvignonu Blanc, s nímž má podobný charakterový projev. Víno je navíc panenským – již dvouletá výsadba z roku 2020 dala první úrodu! Osloví barvou lipového květu, upoutá vůní josty, bělomasé broskve a jemným citrusovým aromatem. V ústech je příjemná živost, svěží a vyváženou chuť angreštu a citrusových plodů podtrhuje křupavá kyselinka, která potěší milovníky opravdu suchých vín. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 0,7 g/l, kyseliny 6,9 g/l.

 

Sauvignon 2020 VOC Znojmo - Vinařství LAHOFER 58x264

Sauvignon 2020 VOC Znojmo

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
195 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Bílé suché víno s 11,5 % alkoholu, 5,8 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin. Typický znojemský Sauvignon se barvou bílého zlata a intenzivní ovocnou vůní po vyzrálé broskvi a černém rybízu. Chuť je svěží a šťavnatá, s převládajícími broskvovými a angreštovými tóny, doplněná o pikantní kyselinku.

Tramín červený 2018 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x259

Tramín červený 2018 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Dyjákovice, Vinohrady
195 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Kořenitý buket planých růží, citronové trávy a medových pláství je doprovázen kandovanými fíky s propolisovým závěrem. K pečenému candátu v alobalu s kari rýží a angreštovým kompotem. Elegantně doplní pikantní zrající sýry. Alkohol 13,5 %, polosuché bílé víno.

Merlot 2018 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 58x258

Merlot 2018 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
195 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Buket čerstvě transformovaných višní a ostružin je v chuti doplněn výraznými oenotaniny s čokoládovo-perníkovým závěrem. Ke kančímu soté s bylinkami a bramborovými noky. Výborně se hodí k plnotučným zrajícím sýrům s dvojí plísní. Alkohol 12,5 %, suché červené víno.

Frankovka prémiové cuvée 2018 moravské zemské víno - Vinařství Trpělka  Oulehla 59x258

Frankovka prémiové cuvée 2018 moravské zemské víno

Vinařství Trpělka & Oulehla
Morava, Znojemská podoblast, Dolní Kounice, Šibeniční hora / Karlov
255 Kč (RAJ, U3D, U3K)

Suché červené víno s 12,5 % alkoholu. Prémiové cuvée vzniklo kupáží dvou Frankovek z dolnokounických tratí Karlov a Šibeniční hora. Víno rubínové barvy, vůně ostružin a višní, aroma sladkého koření, spáleného dřeva a sušených švestek. Hluboké vrstevnaté víno s integrovaným projevem zrání na velkém sudu, jemnými tříslovinami a energií kounického terroir s nádechem jihu. Studený roastbeef z vysoké zvěřiny, kachní prsa na višních, čokoládový dort či sýr typu camembert jsou skvělých gastro spojením. Nefiltrováno, s potenciálem archivace 10 let.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

 

Přehled vinoték – červen 2021

BOR – Borgo Shop
KAR – Vinárna U Karafy
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
RAJ – Farmářská prodejna na Ráječku
ROU – Vinotéka Roučí
SOM – Sommelierský Servis
U3D – u3deci
U3K – Vinotéka U Tří knížat
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v: Přehled brněnských vinoték


Související články:

Kalendář vinařských akcí

<<  Září 2021  >>
 Po  Út  St  Čt  Pá  So  Ne 
    1  3  4  5
  6  7  8101112
131415171819
2022242526
27282930   
Nejbližší akce

Žádné události

upoutavka-restaurace3-FIN

prehled_vinotek_v_Brne3-FIN