Pinot Gris 2013 pozdní sběr

Reisten
Morava, Mikulovská podoblast, Mikulov, Valtická
230 Kč (MBV)

VS Riesling Dry 2014

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov, Na štrekách
340 Kč (MOR)

Víno intenzivně odráží mineralitu břidlicové půdy obou břehů údolí Mosely oblasti Kobern. Teplé klima na strmých terasách a dlouhé vegetační období poskytne vínu nové vzrušující chutě a krásnou ovocnou vůni. Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský s 12,0 % alkoholu, 5,1 g/l zbytkového cukru a 6,0 g/l kyselin.

Pálava 2013 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov, Na štrekách
340 Kč (MOR)

Suchá varianta oblíbené odrůdy, v edici Vinum Palaviense. Tóny skořice, zázvoru a hřebíčku doprovází buket sušených květů růží a kompotovaného liči s bylinnou kořenitostí medových plástů. Doporučeno k baby kuřátku marinovaném v citrónu s italským rizotem a bazalkovým pestem. Příjemně doplní jemně aromatické tvrdé a polotvrdé sýry. Alkohol 14,0 %.

Irsai Oliver 2015 MZV

Zemědělské družstvo Němčičky
Morava
130 Kč (MBV, TRA, UZM)

Polosladké bílé víno s 11,5 % alkoholu, 15,8 g/l zbytkového cukru a 7,4 g/l kyselin. Aromatická odrůda se projevuje mohutnými ovocnými a kořeněnými tóny doplněnými o vůni citrusů. Svěží mladé víno s citrusovou kyselinkou doplněnou příjemným zbytkovým cukrem.

• Zlatá medaile – Vinum Juvenale 2015 (Brno)
• Bronzová medaile – Meditrina 2015 (Velké Pavlovice)

Svatovavřinecké Blanc de noir 2015 MZV

Zemědělské družstvo Němčičky
Morava
130 Kč (MBV, TRA, UZM)

Polosuché bílé víno z modrých hroznů (klaret) s 12,4 % alkoholu, 12,8 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin. Mošt dosáhl při sběru 23 °NM a vznikl šetrným lisováním celých hroznů. Modrá odrůda propůjčila vínu ovocný nádech ve vůni, který je doplněn medovými a bylinkovými tóny. Chuť koresponduje s vůní.

• Zlatá medaile – Meditrina 2015 (Velké Pavlovice)
• Stříbrná medaile – Vinum Juvenale 2015 (Brno)

Laurot 2011 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Slovácká podoblast, Břeclav, Prostřední čtvrtky
340 Kč (MOR)

Červené víno edice BIO VÍNA. Laurot je interspecifická odrůda révy vzniklá křížením odrůd Merlan (Merlot × Seibel 13 666) a Fratava (Frankovka × Svatovavřinecké). Tmavé lesní ovoce v transformované podobě je dotvářeno profilem robustních taninů s výraznou dochutí po zrání ve francouzských dubových sudech. K jehněčímu tataráčku, k srnčím a dančím steakům “rare“ s opékaným bramborem ve vlastní slupce. V závěru příjemně doplní vyzrálé sýry s vnitřní plísní typu Zlatá Niva.

Cabernet Sauvignon 2013 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Věstoňsko
370 Kč (MBV, MOR, VIT)

Červené suché víno z řady Vinum Palaviense. Hrozny pochází z vinice s regulovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženým zráním na pevných částech hroznů. Víno dlouhodobě zrálo v barikových sudech z francouzského dubu s významnou účastí nových sudů. Nazrálý buket ostružinovo-brusinkové marmelády s pečeným černorybízovým koláčem a borůvkovou zavařeninou doplňují jemně komponované odrůdové taniny s elagotaniny francouzského dubu.

Veltlínské zelené 2014 kabinet

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
140 Kč (MBV, MOR, VIT)

Chardonnay 2013 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
285 Kč (MBV, VIT)

Buket cereální tyčinky se sušeným ovocem, zázvorem a jemným projevem medu doprovází vrstevnatá textura hlubokých jílů a minerálnosti perenských svahů Pálavy.

• Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2016 (Valtice)

Rinot 2013 MZV

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Klentnice, Nad sv. Leonardem
290 Kč (MOR)

• Zlatá medaile – International PIWI Wine Award 2015 (Německo)
• Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2015 (Praha)

Chardonnay 2015 výběr z hroznů

Vinařství Líbal
Morava, Znojemská podoblast, Tvořihráz, Na vinici
220 Kč (KAV)

Polosladké bílé víno světle žluté barvy. Vůně příjemně ovocná. V chuti plné, ovocné, extraktivní s plnou kyselinou. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 36,8 g/l, kyseliny 7,4 g/l.

Pálava 2015 výběr z hroznů

Vinařství Líbal
Morava, Znojemská podoblast, Horní Dunajovice, Frédy
250 Kč (KAV)

Víno zlatavě žluté barvy. Vůně výrazně medově květinová. V chuti kořenité, plné, extraktivní s výrazným zbytkovým cukrem (47,8 g/l). Doporučujeme podávat ke sladkým ovocným dezertům. Alkohol 11,5 %, kyseliny 6,6 g/l. Vítězné víno dané odrůdy na XXVII. ročníku Znojemského koštu.

Cabernet Sauvignon rosé 2015

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly, Slunečná
175 Kč (KRA, PER, UZM, VAV, VGA, VTV)

Jemná, decentní, postupně se rozvíjející chuť jahod s vůní lesních plodů. Chuť je, výrazně ovocná a osvěžující. Teplota podání 10–12 °C. Víno lze snoubit s dezerty nebo s čerstvými jahodami.

Nitria 2013

Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
215 Kč (CHM)

Červené suché víno s 12,4 % alkoholu, 1,4 g/l zbytkového cukru a 6,33 g/l kyselin. Cukernatost moštu při sběru byla 23 °NM. Nitria je mladá slovenská odrůda (registrovaná od roku 2011), vzniklá křížením francouzských odrůd Castets a Abouriou noir. Dává tmavě červená vína s vůní višní a černého rybízu. V chuti se projevují typické kabernetové tóny, taniny, v dochuti čokoláda. Určitě vhodně doplní uzená masa a zvěřinu, stejně tak výraznější sýry.

Revine rosé

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
189 Kč (MBV, VIT)

Nealkoholické jemně šumivé víno vyráběné z čerstvých mladých vín odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nových odrůd Ariana a Agni. Přítomnost přírodního CO2 (v protikladu k umělému nasycení vína) přispívá k lepšímu zachování čerstvosti i stability. Během výroby se kromě oxidu siřičitého nepoužívá jiných stabilizátorů či konzervačních látek. Konzumace nealkoholických vín působí na organizmus blahodárně a zajišťuje efektivnější trávení. Příznivý vliv je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu.

Přehled vinoték – duben 2016