Novinky brněnských vinoték - srpen 2014

Brno, 5. srpna 2014 - Srpnový díl pravidelné rubriky o novinkách v nabídce brněnských vinoték je sestaven ze značně unikátních vín. Například odrůda Rotgipfler od pana Maňáka je u nás naprosto unikátní záležitostí. Bílé víno z modrých hroznů, tentokrát v podání Vinařství Baloun, je také oblíbeným námětem na debaty nad otázkou „jak je to vlastně možné?“.

vina-srpen2014 2

Veltlinske zelene 2013 pozdni sber-Vinarstvi U KaplickyVeltlínské zelené 2013 pozdní sběr

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, U Kapličky
129 Kč (VUK)

Suché bílé víno s 13,0 % alkoholu, 2,0 g/l zbytkového cukru a 5,7 g/l kyselin. Má světlezelený odstín barvy. Vůně je typicky odrůdová, lehce kořenitá, přecházející až do tónu bylinných květů. Chuť je svěží, citrusová. Vhodné ke studené kuchyni, k smaženým rybím pokrmům i k dennímu stolování nebo jako vinný střik. Teplota podávání 10 – 12 °C.
  • Zlatá medaile – Mikulovské vinné trhy 2014 (Mikulov)
  • Zlatá medaile – Epikuros 2014 (Slovensko)
  • Stříbrná medaile – Danube Wine 2014 (Slovensko)
  • Stříbrná medaile – Víno Bojnice 2014 (Slovensko)
  • Stříbrná medaile – Weinparade Poysdorf 2014 (Rakousko)
  • Bronzová medaile – Hustopečská pečeť 2014 (Hustopeče)
  • Bronzová medaile – International Wine Guide 2014 (Španělsko)

Palava 2013 vyber z hroznu-Vinarstvi VajbarPálava 2013 výběr z hroznů

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
199 Kč (PRE)

Zralost, zbytkový cukr i šťavnatá kyselina. Barva je zlatavá, s působivými odlesky bílého zlata. Vůně je mazlivá a široká, postupně se rozvíjí od čajové růže přes bílý čaj a mladý jarní med až k nektarinkám, blumám a rynglím. Chuť je plná, hutná a silná, zpočátku sladká, poté se vysušuje. Probíhá od medového melounu, přes avokádo až po mírně zralé mango. Velmi dlouhý závěr s citrusy končí červeným grepem. Doporučeno k cheese cake s mangovým chutney.

Rose Nad Zahrady 2013 pozdni sber-Vino J StavekRosé Nad Zahrady 2013 pozdní sběr

Víno J. Stávek
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Nadzahrady
200 Kč (MFM, PEC)

Ve vůni, která není jednoduchá, ale komplexní, lze postřehnout aroma lesních jahod, citrusového ovoce, především růžového grepu, ale také pupeny černého rybízu, listy ostružiníku nebo malinový džem. Vysoký extrakt vína vytváří chuťovou mohutnost a dlouhou dochuť. Vzhledem k robustnosti a zároveň šťavnatosti je víno vhodné k ovocným salátům, zmrzlinovým pohárům s ovocem nebo vychlazené na začátku stolování jako aperitiv. Víno je z odrůdy Merlot.

Rotgipfler 2013 MZV-Vinarstvi Stepan ManakRotgipfler 2013 MZV

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Znojemská podoblast
171 Kč (KRA, PER, UZM, VAV, VGA)

Polosuché bílé víno s harmonickou a svěží kyselinkou vhodné k bazénu či jen tak na zahradu. Rotgipfler je stará odrůdu révy vinné. Vznikla křížením odrůd Tramín a Veltlínské červené, u nás nazývána jako Červenošpičák. Poprvé byla písemně zmíněna roku 1850 ve Štýrsku. Kdysi byla rozšířena téměř ve všech rakouských oblastech a na Moravě, dnes je její výskyt výjimeční.

Zweigeltrebe blanc 2013 pozdni sber-Vinarstvi BalounZweigeltrebe blanc 2013 pozdní sběr

Vinařství Baloun
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Nadzahrady
175 Kč (CRU, MAL, MBV, PEA, ROZ, SKR, VGA)

Šetrným lisováním vzniká příjemné suché bílé víno vyrobené z modrých hroznů. Víno zaujme světle zlatavou barvou. V lehké ovocné vůni nalezneme směs drobného bobulového ovoce. Chuť je kulatá a svěží. Ovoce, které je patrno ve vůni, přechází v chuti lehce do kandované formy. Víno lze široce kombinovat, zvláště k těstovinám, lehkým úpravám drůbeže a ryb.

Rulandske modre rose 2013 pozdni sber-PATRIA KobyliRulandské modré rosé 2013 pozdní sběr

PATRIA Kobylí
Morava, Velkopavlovická podoblast, Kobylí, Sovinky
180 Kč (NAS, VKA)

Jemně lososový růžový odstín vína doplňují ve výrazně ovocné vůni tóny kompotovaných třešní. Chuť vína je elegantní a svůdně sametová. Ovocné tóny jsou v chuti podpořeny lahodnou kyselinou. Vynikající volbou ke snoubení s pokrmy budou lehké úpravy kuřecího a rybího masa, ale také jemné sýry či méně sladké
dezerty s ovocem.

Murviedro Reserva 2008 DO Valencia-Bodegas MurviedroMurviedro Reserva 2008 DO Valencia

Bodegas Murviedro
Španělsko, Valencia
120 Kč (BMC)

Červené suché víno z odrůd Tempranillo, Monastrell a Cabernet Sauvignon. Barva rubínová, plné a výrazné aroma kompotovaného ovoce v pozadí s vanilkou, tabákem a kakaem. Chuť je bohatá, víno má dobrou strukturu a delší dozvuk v ústech. Teplota servírování 16–18 °C, alkohol 13,5 %.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték - srpen 2014
BMC BMC Brno PER Vinotéka Perkmistr
CRU Crustum PRE Vinotéky Presto
KRA Kratochvílovci ROZ Rozverný hrozen
MAL Vinotéka Maloměřice SKR Vinotéka Škroupova
MBV Moravská banka vín UZM Vinný sklep U Žíznivého mnicha
MFM My Food Market VAV Vaše víno
NAS Na Stopce VGA Vinná Galerie
PEA Don Pealo VKA VínoKačka
PEC Petit Cru VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 


Související články:
hodinky-1

Dámské chytré hodinky: Stylové výběry

Ženy potřebují ve svých chytrých hodinkách styl i výkon. Některé mají pouze funkce, které zvyšují výkon, ale nevypadají vůbec dobře. Jiné mohou mít lepší estetiku, ale nepomáhají ženám v jejich každodenních činnostech a aktivitách. Měli byste najít chytré hodinky jako Huawei Watch Fit4 Pro, které mají sílu pomáhat vám v úkolech a přidat vám styl, bez ohledu na to, jaký druh šatníku nosíte. Zde...
Celý článek...