Franciacorta Saten DOCG Franciacorta

Azienda Agricola Lantieri de Paratico
Itálie, Lombardia, Brescia
794 Kč (DEV)

Bílé šumivé polosuché víno. Vyrobeno kvašením v nádržích z nerezové oceli při řízené teplotě. Jemná ovocná vůně nasycená broskví, obohacená medem a lískovými oříšky. Víno ideální jako aperitiv, stejně tak k masu, rybě, uzenému lososu nebo salátu. Pečivem se zvýrazní jeho sladká chuť. 100 % Chardonnay, alkohol 12,5 %, teplota podávání 8–10 °C.

Sauvignon 2012

Vinařství Líbal
Morava, Znojemská podoblast, Horní Dunajovice
150 Kč (KAV)

Suché bílé víno s 13,0 % alkoholu, 7,1 g/l zbytkového cukru a 6,0 g/l kyselin. Víno světle zelenkavé barvy s výraznou vůní připomínající černý bez. V chuti angreštový kompot, ananas či grep.

Bronzová medaile – San Francisco International Wine Competition 2013 (USA)

Ryzlink rýnský 2012 VOC Znojmo

Vinařství Líbal
Morava, Znojemská podoblast, Horní Dunajovice
247 Kč (KAV)

Polosladké bílé víno s 11,5 % alkoholu, 16,9 g/l zbytkového cukru a 7,0 g/l kyselin. Víno světlé zlato-žluté barvy s jemnou lipovou vůní. V chuti harmonie zbytkového cukru s mladou pikantní kyselinkou, která doplňuje typický charakter ryzlinku.

Franciacorta Brut Arcadia DOCG Franciacorta

Azienda Agricola Lantieri de Paratico
Itálie, Lombardia, Brescia
843 Kč (DEV)

Bílé šumivé víno. Vyrábí se dlouhodobým kvašením v nerezových tancích při řízené teplotě. Přírodní kvašení se odehrává v láhvi, ve styku s kvasinkami po dobu nejméně 42 měsíců. Má světle zlatou barvu, intenzivní vůni čerstvého ovoce. Vhodná jako aperitiv i k rybě, mořským plodům, rizotu a pečivu. Směs 70 % Chardonnay a 30 % Pinot Nero. Zbytkový cukr 8 g/l, teplota podávání 8–10 °C.

Cépage Sauvignon 2012 pozdní sběr

Nové vinařství
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov, Langewarte
192 Kč (MBV, UAN, UZP, VGA, VTV)

Bílé suché víno s 3,1 g/l zbytkového cukru a 6,6 g/l kyselin. Víno je světlé žluto-zelené barvy. Ovocná vůně s tóny broskví a listů rybízového keře. V chuti je výrazné, ovocné, s tóny bílého bobulového ovoce a citrusů.

Pálava 2012 výběr z hroznů

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, Kalvárie
239 Kč (VUK)

Polosladké bílé víno s 13,5 % alkoholu, 14,7 g/l zbytkového cukru, 5,5 g/l kyselin a vysokým extraktem 27,2 g/l. Barva vína je žlutá se slámovými odlesky, vůně je mohutná, kořenito-květnatá. Chuť je extraktivní, připomínající okvětní plátky sušené čajové růže. Vhodné k sladkým úpravám masa, k uzeným či pařeným sýrům a samozřejmě k dezertům. Teplota podávání 9–11 °C.

Bronzová medaile – International Wine Guide 2013 (Španělsko)

Rulandské bílé Terroir 2012 pozdní sběr

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Slovácká podoblast, Kostelec
252 Kč (KRA, PER, UZM, VAV, VGA)

Polosladké bílé víno 18,5 g/l zbytkového cukru a 6,9 g/l kyselin. Řada Terroir se zaměřuje na nejlepší moravské trati a půdy ve vinicích spolu se zachováním typického rukopisem vinaře.

Stříbrná medaile – Sauvignon Forum 2013 (Brno)

Cuvée Fantôme Claret 2012 pozdní sběr

Nové vinařství
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov, Langewarte
283 Kč (MBV, UAN, UZP, VGA, VTV)

Polosladké rosé se 28,6 g/l zbytkového cukru a 6,7 g/l kyselin. Blanc de noir, tedy klaret, je bílé víno z modrých hroznů. Barva vína je zlatavá. Ve vůni a chuti převládají tóny zralých jahod a rybízu.

Srpnový přehled vinoték