Novinky brněnských vinoték – červenec 2021

Vivat vinum 01 600x400Brno, 1. července 2021 – Červencové novinky brněnských vinoték se točí, jak jinak, kolem letních vín. Je zde celá řada frizzante a rosé, také třeba jeden pét-nat, tedy pétillant naturel, přírodně šumivé víno.

 

 

Blanc de Noir extra brut 2010 sekt - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 66x238

Blanc de Noir extra brut 2010 sekt

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast
725 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Nazrálý buket cereálií s kandovaným ovocem doprovází strukturované autolýzové tóny s originálním projevem zavařené klikve s impozantní animalitou suchého zrání lesní vysoké. V chuti je sekt velmi plný, extraktivní s mineralitou plodů moře. K čerstvým ústřicím, grilovaným krevetám, plodům moře, nebo pošírovanému halibutu s mušlemi a chřestem. 12 % alkoholu.

Frizzante Muškát žlutý 2020 moravské zemské víno - Vinařství HANZEL  63x238

Muškát žlutý Frizzante 2020 moravské zemské víno

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast,
190 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Z mohutného, extraktivního vína se díky přidání CO2 stalo osvěžující letní pití, které ve vůni okouzlí mocnými medově limetkovými a květinovými tóny připomínající například fialky. Plná, dlouhotrvající a jemně kořenitá chuť se nese na citrusové a elegantní vlně šťavnatých pomerančů a pomerančové kůry. Alkohol 11,5 %, zbytkový cukr 9,9 g/l, kyseliny 7,6 g/l.

Irsai Oliver frizzante 2020 jakostní perlivé víno - Vinařství Vajbar 65x243

Irsai Oliver Frizzante 2020 jakostní perlivé víno

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast
169 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)

Oblíbené „bubliny“ z aromatické odrůdy, s vyšším zbytkovým cukrem. Barva je v tónu bílého zlata. Vůně je velmi bohatá, přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, jemného koření. V závěru meloun Galia a meruňky. Chuť je hladká, mazlivá, od počátku nasládlá. Najdeme v ní medový meloun, červený pomeranč a pomelo, v dlouhém závěru svěží tóny citrusové kůry a kumkvátu.

  • Nejlepší perlivé víno – Král vín České republiky 2021 (Praha)

Frizzante Lahofer rosé 2019 moravské zemské víno - Vinařství LAHOFER 63x241

Lahofer Frizzante rosé 2019 moravské zemské víno

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dyje, Babičák
170 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Sladké růžové Frizzante. Jde o cuvée odrůd Svatovavřinecké a Zweigeltrebe z viniční tratě Babičák. Obě odrůdy vynikají výraznou chutí drobného červeného ovoce. Výrazná kyselinka a přídavek CO2 dává tomuto rosé tu pravou letní svěžest. Servírujte dobře vychlazené nebo přímo s kostkami ledu.

Ryzlink rýnský 2020 VOC Blatnice - VÍNO BLATEL 59x262

Ryzlink rýnský 2020 VOC Blatnice

VÍNO BLATEL
Morava, Slovácká podoblast, Blatnice pod Svatým Antonínkem, Nadhájčí
195 Kč (LGB)

Bílé suché víno se 7,5 g/l zbytkového cukru, 7,2 g/l kyselin a 12,0 % alkoholu. Víno je jasně žluté barvy se zelenkavými odstíny s vůní lipového květu, medové plástve, bílé broskve a kdoule. Chuť je plná, medově ovocná se šťavnatou kyselinkou a dlouhým minerálním závěrem. Víno bylo vyrobeno za použití původního kmene blatnických kvasinek JS1, což dává vínu jeho místní charakter (terroir). Je vhodné k sýrům, drůbežímu masu, k rybám, najdou se kombinace s telecím masem.

 

Zweigelt Rosé 2020 - Rudolf Fritz 60x266

Zweigelt Rosé 2020

Rudolf Fritz
Rakousko, Kremstal
289 Kč (BOR)

Růžové suché víno z oblasti Kremstal. Víno je vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe (100 %). Typické odrůdové rosé s jemnou kyselinkou, aroma drobného červeného ovoce, příjemnými ovocnými tóny a lehkým zbytkovým cukrem. V kombinaci s nízkým alkoholem (11,0 %) je to ideální společník jak k samostatnému pití, tak ke kombinaci se studenou i teplou kuchyní.

Rulandské modré 2018 výběr z hroznů - Rodinné vinařství Košut 60x254

Rulandské modré 2018 výběr z hroznů

Rodinné vinařství Košut
Morava, Slovácká podoblast, Prušánky, Úlehle
189 Kč (KAR)

Plné suché extraktivní víno s 13,5 % alkoholu, rubínové až cihlově červené barvy s typicky cihlovými okraji. Ve vůni jsou hořkomandlové a ovocné tóny připomínající sušené švestky nebo mletou papriku doplněnou vůní přezrálých třešní. V chuti je velmi plné, jemně tříslovité s nádechem kouře hořícího dřeva, doplněná o podtóny lesních černých plodů a kdoulí.

Cuvée 11 2018 výběr z hroznů - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 63x248

Cuvée 1+1 2018 výběr z hroznů

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast
1650 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Hrozny pochází z vinice s regulovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženým zráním na pevných částech bobule. Víno dlouhodobě zrálo pouze v nových barikových sudech z francouzského dubu. Buket přezrálých švestek a černých třešní doplňují likérové višně v tmavé čokoládě. V chuti je víno hluboké, vrstevnatě strukturované s čokoládovým perníkem v závěru. Ke kachním prsům s višněmi a černými lanýži, nebo nadívané srnčí kýtě s máslovými hříbky s borůvkovým rizotem provoněným rozmarýnem a tmavou zvěřinovou omáčkou. Nádherně se rovněž hodí k čokoládovému fondantu. 14,5 % alkoholu.

  • Stříbrná medaile – Decanter World Wine Awards 2020 (Velká Británie)
  • Zlatá medaile – Národní soutěž vín 2020 – Velkopavlovická podoblast (Valtice)
  • Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín v České republice 2020 (Brno)
  • Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2021 (Valtice)

Muškát moravský PÉT-NAT 2020 moravské zemské víno - Rodinné vinařství Košut 70x221

Muškát moravský pét-nat 2020 moravské zemské víno

Rodinné vinařství Košut
Morava, Slovácká podoblast, Moravská Nová Ves, Stará hora
209 Kč (KAR)

Suché bílé víno s 12,0 % alkoholu, 0,3 g/l zbytkového cukru a 3,6 g/l kyselin. Přírodní šumivé víno vyrobené částečným primárně kvašením v tanku a dokvašeno v lahvi a uzavřeno korunkovým uzávěrem. Světle žlutá barva se zelenkavými odlesky. Chuť a vůně je velmi podobná čerstvě zralým muškátovým hroznům se svěžími
citrusy a velmi osvěžujícím perlením. Víno obsahuje velmi minimální množství síry a je nefiltrováno s jemným sedimentem na dně lahve.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

 

Přehled vinoték – červenec 2021

BOR – Borgo Shop
KAR – Vinárna U Karafy
LGB – La Gurmán Boutique
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
ROU – Vinotéka Roučí
SOM – Sommelierský Servis
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v: Přehled brněnských vinoték


Související články:

Kalendář vinařských akcí

<<  Září 2021  >>
 Po  Út  St  Čt  Pá  So  Ne 
    1  3  4  5
  6  7  8101112
131415171819
2022242526
27282930   
Nejbližší akce

Žádné události

upoutavka-restaurace3-FIN

prehled_vinotek_v_Brne3-FIN