Pinot – Chardonnay extra brut 2015

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Dolina
340 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV, VUR)

Svěží sekt je vyroben klasickou metodou kvašením v láhvi „méthode traditionnelle“ po dobu minimálně 18 měsíců. Bisquitově cereální buket műsli tyčinky s kandovaným bobulovým ovocem doprovází jemné tóny pečených panenských jablíček se svěžími kyselinami a sprašovou mineralitou v závěru.

Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Pravá klentnická
266 Kč (VPV)

Harmonické výrazné a vyzrálé víno s čitelným terroir. Vhodné pro samostatné pití. Vůně intenzivní, minerálně ovocná, s náznaky žlutého přezrálého ovoce, rynglí, žlutých jablek a zelených bylin. Chuť minerálně vápenná, s tóny žlutého přezrálého ovoce, rynglí, letních jablek, delší, s příjemnou šťavnatou dochutí. Suché víno s 13,5 % alkoholu.

• Zlatá medaile – Oenoforum 2016 (Lednice)

Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr

VICAN rodinné vinařství
Morava, Mikulovská podoblast, Mikulov, Pod Mušlovem
330 Kč (VGA)

Ryzlink vlašský je nekorunovaným králem Pálavy, proto má své místo v prémiové řadě – OENO line. Víno se dostává na láhev až po dvou letech, kdy proběhla nejprve delší macerace hroznů, poté zrálo přes rok v dubovém a akátovém sudu a na závěr proběhla batonage. Zářivě zlatá barva. Mohutné aroma uzrálého exotického ovoce. Vysoká mineralita v chuti vytváří intenzivní požitek. Akátový sud dotváří kulatost a celistvost vína. Vhodné k hovězímu pupku s liškovou omáčkou. 0,8 g/l zbytkového cukru, 6,6 g/l kyselin, 13,0 % alkoholu. 

Grunner Veltliner Ried Steinbruch 2016 DAC Weinviertel

Weingut Sutter
Rakousko, Weinviertel, Hohenwarth, Steinbruch
199 Kč (U3D)

Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu, 3,2 g/l zbytkového cukru a 6,1 g/l kyselin. Výrazná jemná odrůdová vůně, chuťové stopy žlutého ovoce, hrušek, jablek a bylin. Velmi hladké na povrchu, hluboké a intenzivní, s bílým kořenitým pepřem. Typický Grüner Veltliner dobrý s lehkým masům s omáčkami, zvěřině, hovězím masům a tradiční rakouské kuchyni.

Chardonnay 2015 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Věstonsko
439 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Nazrálý buket jižních žlutomasých peckovin doprovází v chuti rozinky, zavařené meruňky s lehkým závěrem karamelovaného Creme brulée. Bílé suché víno s 13,5 % alkoholu.

• Salon vín České republiky 2018 (Valtice)

Rulandské bílé 2016 pozdní sběr

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Zimní vrch
266 Kč (VPV)

Příjemně nasládlé víno s vyrovnanou delší dochutí. Vhodné pro samostatné pití i do gastronomie. Vůně středně intenzivní až jemná, květinovo-ovocná, později citrusová. Chuť je silná, jemně nasládlá, s dostatečnou kyselinou, s tóny sladkých hroznů a žlutého melounu, delší dochuť. Suché víno s 13,5 % alkoholu.

Ryzlink rýnský 2016 MZV

Vinné sklepy U Jeňoura
Morava, Slovácká podoblast, Josefov, Žídliky u Nechor
220 Kč (MBV)

Víno světle zlaté barvy s 13,5 % alkoholu, 1,0 g/l zbytkového cukru a 6,7 g/l kyselin. Vůni čerstvě posečené trávy podtrhuje jemně minerální chuť s lipovými tóny. Doporučeno k rybám a k lehkým úpravám drůbežího masa nebo jen tak pro potěšení. Víno zrálo 6 měsíců na kvasnicích (sur lie).

• Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín v České republice 2017/2018 (Brno)
• Stříbrná medaile – Grand Prix Austerlitz 2017 (Brno)

Hibernal 2016

Templářské sklepy Čejkovice
Morava
91 Kč (HVV, LIQ, MAN, MBV, PEA)

Polosladké bílé víno s 12,5 % alkoholu. Barva vína je jasně zelenožlutá až zelenkavá. Vůně je intenzivně ovocná s tóny černého rybízu, kvetoucího bezu a mandarinky. Chuť je nasládlá s provázanou kyselinou dozrávající nektarinky a kompotované broskve.

Cuvée Tramín červený & Ryzlink rýnský 2017

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast
174 Kč (HRU)

Polosladké bílé víno s 22,7 g/l zbytkového cukru, 6,0 g/l kyselina 11,5 % alkoholu. Světle žlutá barva a vyšší viskozita s dominantním Tramínem určuje směr a styl tohoto vína. Středně intenzivní kořenitá vůně, připomínající zralé hrušky, žlutá jablka a květy planých růží s jemným náznakem sladkého koření a bylinek.

Chardonnay 2016 výběr z hroznů

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Vinná hora
190 Kč (VUK)

Bílé polosladké víno s 11,0 % alkoholu, 34,6 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin. Víno zlatavé barvy se projevuje intenzivním aromatem tropického ovoce, zvláště pak sušeným ananasem, který přechází i do chuti, kde je doplněn šťavnatou kyselinkou v závěru. Doporučeno k ovocnému salátu.

• Zlatá medaile – Vino Ljubljana 2018 (Slovinsko)

Borrigiano 2016 DOC Valdarno di Sopra

Il Borro
Itálie, Toskánsko, Valdarno di Sopra
539 Kč (BOR)

Červené suché víno z odrůd Syrah, Merlot a Sangiovese. Barva je živá, rubínová s fialovým okrajem. Buket je výrazný, s aroma malého červeného ovoce, především třešní a s lehkou kořenitou stopou skořice a bílého pepře. Chuť vína je příjemně svěží s jemnou tříslovinou a výrazným ovocným zakončením, který zanechává v ústech čistý a harmonický dojem. Skvěle se hodí k typickým toskánským polévkám na chlebovém základu jako ribollita nebo pappa al pomodoro. Stejně tak jako k lehce nazrálým sýrům a k různým úpravám masa.

Crémant Cuvée Quatre brut

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
280 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV, VUR)

Svěží sekt je vyroben klasickou metodou kvašením v láhvi „méthode traditionnelle“ po dobu minimálně 18 měsíců. Výsledné Cuvée Quatre je tvořeno z odrůd Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Müller Thurgau a Zweigeltrebe. Vůně je nazrálá květnatě-ovocitá, osvěžující s lehkým a pikantním projevem zelených jablíček, kdoulí a jemnýma živým perlením v závěru.