ZPMVČR 2017 - léto (11)

Novinky brněnských vinoték - srpen 2017

wine-01Brno, 1. srpna 2017 – Vedro a sucho se střídá s ochlazením a deštěm. Nejeden vinař si zhluboka oddechl, ovšem nic se nesmí přehánět a překotné bouřky či kroupy rozhodně ve vinici vítány nejsou. Proměnlivost počasí ale dává našim chuťovým buňkám i větší prostor pro různorodější ochutnávku vína.

Po osvěžujících bílých a růžových vínech v parných dnech jistě přijde vhod i plnější červené či sladší bílé, pokud se trochu ochladí. Srpnový průřez nových vín je proto rozmanitý, nalezneme zde mnoho stylů a druhů vín, naše i zahraniční, tichá i s bublinkami, s cukrem i bez. Vznikají zde i krásné souboje. Šumivé či perlivé víno? Náš nebo německý ryzlink? Veltlín, Sylván nebo Rulandu šedou? A nebo některou ze tří Pálav? Frankovku v červené podobě či jako rosé? Které víno zvolíte vy?

Riesling Felsensteyer 2016 - Jakob SchneiderRiesling Felsensteyer 2016

Jakob Schneider
Německo, Nahe
385 Kč (BOR)

Dobře pitelný Riesling kategorie halbtrocken (polosuché), díky zdařilému poměru mezi zbytkovým cukrem a kyselinami. Víno má zlatou barvu s výraznými odlesky. Jemnou, extraktivní a komplexní vůni s vyzrálým aroma broskví, sušených meruněk a medu. Chuť je elegantní, harmonická a velmi dlouhá s kulatým závěrem.

Charmat de Vinselekt rose brut - VINSELEKT MICHLOVSKÝCharmat de Vinselekt rose brut

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
249 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Aroma dozrávajícího peckového a drobného červeného ovoce doprovází v chuti lehké brusinkovo-vanilkové tóny s peckovo-autolýzovým závěrem. Jakostní šumivé víno s obsahem alkoholu 10,0 %.

Veltlínské zelené frizzante 2016 - Vinařství VajbarVeltlínské zelené frizzante 2016

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Išperky
139 Kč (VPV)

Barva je světle žlutá se zlatými odlesky. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, v tónu zralých jablek Golden Delicius a celého spektra citrusů, doplněná o koření. Chuť je mazlivě nasládlá s příjemnou a dominantní kyselinou v závěru. Najdeme sušená i pečená jablka, červený rybíz a mandarinky. Perlivé víno je doporučeno ke kuřecím steakům s meruňkovou omáčkou.

Sylvánské 2016 kabinetní víno - SPIELBERG CZSylvánské 2016 kabinetní víno

SPIELBERG CZ
Morava, Slovácká podoblast, Žarošice, Nové hory
240 Kč (PEA)

Tradiční odrůda pěstovaná na Slovácku. Polosuché víno pochází z mladé výsadby na kopci Klášově. Víno má svěží zelenkavou barvu. Vůně je elegantní a jemná, s tóny čerstvě posekané louky, bylinek a jádrového ovoce. V chuti je víno hladké, lehce nasládlé se stopou bylinkového čaje, pomeranče a banánu.

Rulandské šedé 2015 výběr z hroznů - Vinařství Žůrek ŽeraviceRulandské šedé 2015 výběr z hroznů

Vinařství Žůrek Žeravice
Morava, Slovácká podoblast, Žeravice, Zadní hory
285 Kč (VTV)

Barva vína je zlatožlutá, vůně kořeněná s jemným buketem tropických plodů. Chuť vyvážená, připomínající pomerančové až medové tóny. Vhodné podávat k drůbeži a sýrům s ušlechtilou plísní. Bílé polosuché víno s 12,5 % alkoholu, 8,9 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin.

  • Stříbrná medaile – Mikulovské vinné trhy 2016 (Mikulov)
  • Stříbrná medaile – Weinparade Poysdorf 2016 (Rakousko)
  • Stříbrná medaile – Král vín České republiky 2016 (Praha)

Ryzlink rýnský 2015 MZV - Vinea ZnojmoRyzlink rýnský 2015 MZV

Vinea Znojmo
Morava, Znojemská podoblast, Znojmo, Kraví hora
120 Kč (PER)

Víno se zlatavými odlesky, s aromatickým profilem kořenitosti a lehkou ovocností, v chuti příjemně pikantní s robustním tělem. Obsah alkoholu je 13 %, zbytkový cukr 4,6 g/l a kyseliny 8,0 g/l. Vhodné k rybě či kuřecímu masu. Jedná se o vynikajícího společníka pro pohodové chvíle s přáteli.

  • Stříbrná medaile – Litoměřický hrozen 2017 (Litoměřice)

Pálava 2015 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝPálava 2015 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Pravá bavorská
320 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Expresivní květinová vůně s výrazným projevem kvetoucích růží, kompotovaného liči a zavařených broskví uzavírá v dochuti jablečno-hruškový koláč s čerstvými bylinkami. Suché víno edice Vinum Palaviense s 13,5 % alkoholu.

Pálava 2016 výběr z hroznů - VINICE  HNÁNICEPálava 2016 výběr z hroznů

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, U Chlupa
199 Kč (PES, VPP)

Víno zelenožluté barvy osloví vůní rozkvetlých růží, doplněnou o tóny muškátu a lesního medu, které jsou i v chuti spolu s kořením, přezrálými mandarinkami a svěží kyselinkou v závěru. Doporeno k mandarinkovému koláči. Bílé polosladké víno s 12,0 % alkoholu, 44,1 g/l zbytkového cukru a 7,2 g/l kyselin.

  • Velká zlatá medaile – GRAND PRIX VINEX 2017 (Valtice)
  • Zlatá medaile – Muvina Prešov 2017 (Slovensko)
  • Zlatá medaile – Sélections Mondiales des Vins Canada (Kanada)
  • Zlatá medaile – Oenoforum 2017 (Slavkov)

Pálava 2016 výběr z hroznů - Vinařství ŠebestaPálava 2016 výběr z hroznů

Vinařství Šebesta
Morava, Mikulovská podoblast, Březí, Ořechová hora
278 Kč (KLV)

Ve vůni lehký nádech vanilky a růží. Chuť výrazná, jemná s delší dochutí a typickým odrůdovým charakterem. Pálava z věhlasné Ořechové hory je z kategorie polosladkých vín.

Frankovka rosé 2016 výběr z hroznů - Iločki PodrumiFrankovka rosé 2016 výběr z hroznů

Iločki Podrumi
Chorvatsko, Podunavlje, Vinogorje Srijem, Ilok
260 Kč (DIO)

Světle lososová barva, svěží a ovocná vůně s tóny malin, jemná textura. Obsah kyselin je 6,2 g/l, obsah zbytkového cukru 1,5 g/l. Vynikající suché víno k sušené šunce a pokrmům z ryb.

Frankovka 2012 pozdní sběr barrique - VINSELEKT MICHLOVSKÝFrankovka 2012 pozdní sběr, barrique

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
320 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Ročníkový buket padaných révových listů, čerstvých jeřabin a ostružin doprovází v chuti vyhlazená sametovost s hlubokou taninovou texturou a povidlově-čokoládovým perníkem. Suché červené víno řady Ch. Dowina nebylo nefiltrováno, obsah alkoholu 13,5 %.

  • Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2015 (Praha)

Revine rosé - VINSELEKT MICHLOVSKÝRevine rosé

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
189 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Nealkoholické jemně perlivé víno vyráběné z čerstvých mladých vín. Přítomnost přírodního CO2 přispívá k lepšímu zachování čerstvosti i stability. Působí blahodárně na efektivnější trávení, kdy na rozdíl od alkoholických vín není organizmus nucen vynaložit energii na trávení alkoholu a veškerá energie je tak využita na trávení potravy. Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu v nealkoholickém víně. Pro výrobu byly použity odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nové odrůdy Ariana a Agni.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Přehled vinoték – srpen 2017

BOR Borgo Shop PER Vinotéka Perkmistr
DIO Dionis Vinotéka Brno PES PESTAVIN
KLV Klášterní vinárna VIT Vinotéka Vitis
MBV Moravská banka vín VPP Vinotéka Pod Peřinou
MOR Moravská vinotéka VPV Vinotéky Pálavské vrchy
PEA Don Pealo VTV Vinotéka Top Vineum


Více v Přehledu brněnských vinoték


Související články:

Komentáře  

 
0 #1 Tanesha 2017-08-07 02:09
Hello blogger, i must say you have hi quality articles here.
Your page should go viral. You need initial traffic
boost only. How to get it? Search for; Mertiso's tips go viral

Look into my page; 95Benedict: https://BillyRockz.blogspot.com
Citovat
 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit