Novinky brněnských vinoték - květen 2017

Brno, 24. května 2017 - Tradičně rozmanitá je květnová nabídka brněnských vinoték. Vína bílá, růžová i červená, tichá i s bublinkami, domácí i zahraniční, mladá, i ta trochu zralejší. Redakčním tipem je rakouské Chardonnay mimo jiné i proto, že u nás je k dostání jen a pouze v Brně.

víno - květen 2017

Chardonnay Terroir 2016 - Bioweingut HörmannChardonnay Terroir 2016

Bioweingut Hörmann
Rakousko, Weinviertel, Mailberg
298 Kč (KLV)

Bílé polosuché víno s 13,5 % alkoholu, 13,4 g/l zbytkového cukru a 4,8 g/l kyselin. Má zlatavou barvu, je jemně kořenité, s příjemnou kyselinkou a mineralitou. Ve vůni a chuti lze
hledat broskev, mango
a v dochuti lískový oříšek.

Ryzlink vlašský 2012 VOC Pálava - VINSELEKT MICHLOVSKÝRyzlink vlašský 2012 VOC Pálava

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
330 Kč (MBV, MOR, VIT)

Fermentace spontánně odkaleného moštu probíhala v 6 000 l dubovém sudu. Po Novém roce proběhlo 1. stáčení s následným zráním na jemných kalech po dobu 120 dní. Při druhé stáčce proběhlo první zasíření a opětovné stočení do původního sudu. Vytočení ze sudu proběhlo v říjnu v době, kdy je již připraven odkalený mošt z nové sklizně. Buket zavařených rynglí, přírodně sušených rozinek a meruněk doplňuje v chuti citlivě zakomponovaný francouzský dub s originálním projevem lesního medu a vrstevnatou kořenitostí. K dýňovým cannelloni plněným tvarohem s pažitkou zakapaným vyzrálým balsamicem. Doplní rovněž vyzrálé horské sýry. 13 % alkoholu.

KERKA® 2016 pozdní sběr VINICE – HNÁNICEKERKA® 2016 pozdní sběr

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast
180 Kč (EČE)

Polosladké bílé známkové víno, enologické cuvée ze dvou tratí a dvou odrůd: Ryzlink rýnský a Kerner. Kyseliny 7,5 g/l, zbytkový cukr 16,8 g/l, bezcukerný extrakt 23,0 g/l, alkohol 12,5 %. Víno zelenkavé barvy zaujme vůní lučního medu a meruněk, přecházející i do chuti, kde jsou doplněny minerálními tóny a šťavnatou kyselinkou v závěru. Doporučeno ke Corne con Salsa de Frutas.

Nitria 2013 - Chateau MarcoNitria 2013

Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
429 Kč (CHM)

Červené suché odrůdové víno s 13,0 % alkoholu; cukernatost moštu při sběru byla 23,0 °NM. Nitria patří do skupiny slovenských novošlechtěnců. Odrůda příbuzná jiné známé odrůdě – Váh – pochází z křížení Cabernet Sauvignonu a francouzské odrůdy Castes (která byla křížená s Aboririon noir). Víno je plné, s intenzivní tmavou barvou. Vůně džemu z lesních plodů s náznakem skořice. Chuť je plná, extraktivní, s plnými tříslovinami a jemným, ale výrazným kabernetovým charakterem. Doporučeno k šťavnatým úpravám zvěřiny a hovězího masa, nejlépe k steaku z jeleního hřbetu s demiglasse z červeného vína a s restovanými hřiby nebo k hovězímu entrecôte s gratinovanými bramborami se smetanou a fazolkou na slanině a taktéž k různým typům tvrdých sýrů.

Neuburské 2013 - Vinařství HulataNeuburské 2013

Vinařství Hulata
Morava, Velkopavlovická podoblast
100 Kč (HUL)

Suché bílé jakostní víno odrůdové, s 12,5 % alkoholu, 7,7 g/l zbytkového cukru a 7,5 g/l kyselin. Má zeleno-žlutou barvu, v chuti je středně plné až plné, s květinově ovocitým charakterem s nahořklou pikantní skořicovou chutí. Víno zrálo dva roky v pískovcovém sklepě a je vhodné k pečené drůbeži či paštikám.

  • Zlatá medaile – Velikonoční výstava vín 2016 (Bořetice)

Svoj Sen 2015 - Chateau MarcoSvoj Sen 2015

Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
324 Kč (CHM)

Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu; cukernatost moštu při sběru byla 23,0 °NM. Svojsen byl vyšlechtěn profesorem Krausem, který ji daroval Ondrejovi Korpásovi. Vznikla křížením odrůd (Rulandské šedé × Pesecká Leánka) × Ryzlink rýnský. Víno má zeleno- žlutou barvu. V intenzivní, velmi elegantní vůni převládají citrusy, mandarinky s nádechem pomerančové kůry. V ovocné harmonické chuti lze kromě citrusů najít i stopy čerstvě utržené meruňky a minerální podtón. Vhodné k dušené nebo pečené drůbeži a zrajícím sýrům.

Frankovka rosé 2016 frizzante - Vinařství VajbarFrankovka rosé 2016 frizzante

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, Nová hora
159 Kč (VPV)

Jakostní perlivé víno. Barva je sytě malinová. Vůně je bohatá a oblá, v tónu malin, jahod a letního ovoce. Citrusově svěží a příjemně nasládlá. Chuť je mladá, mazlivá, výrazně nasládlá. Přináší marmeládu z malin, jahod a rybízu. Následuje sorbet z lesních jahod a ostružin. Středně dlouhý závěr s decentní kyselinou. Doporučeno k bazénu, s drobnými kanapkami.

4 Elementa barrique 2015 - Azienda Agricola Todaro4 Elementa barrique 2015

Azienda Agricola Todaro
Itálie, Sicílie
399 Kč (U3D)

Suché červené víno 4 Elementa je vyrobené pečlivým výběrem ze čtyř druhů modrých odrůd (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot) pěstovaných na vinici Feotto v horní části údolí Jato. Zraje v sudech z francouzského dubu. Elegantní komplexní víno, velmi atraktivní a vhodné pro zvláštní příležitosti. Alkohol 14,0 %.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Přehled vinoték – květen 2017
EČE Vinotéka Ečerova MOR Moravská vinotéka
HUL Vinotéka Hulata U3D u3deci
CHM Chateau Marco VIT Vinotéka Vitis
KLV Klášterní vinárna VPV Vinotéky Pálavské vrchy
MBV Moravská banka vín    


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 

 


Související články: