Novinky brněnských vinoték - říjen 2016

vino-rijen2016Brno, 26. října 2016 - Říjen opět přinesl celou paletu zajímavých a různorodých vín. Začínáme už s prvním mladým Iršaiem, pokračujeme suchými i polosuchými bílými víny a těžším Tramínem až k botrytickému vlašáku a sladké Pálavě. S červenými se podíváme na Moravu i do Španělska, vrcholem je pak bulharský Mavrud. A pro následný refreš se skvěle hodí dva hroznové mošty.

Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů, botrytický sběr - Pechor vinařstvíRyzlink vlašský 2015 výběr z hroznů, botrytický sběr

Pechor vinařství
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Němčice, Růžová hora
229 Kč (TRA, VIT)

Bílé polosladké víno s 11,89 % alkoholu, 31,6 g/l zbytkového cukru a 7,2 g/l kyselin. Barva je plná, zlatožlutá. Kyselina podtrhuje vyšší sladkost vína a spojuje ovocnost čerstvých hroznů s ořechovou olejnatostí. Ušlechtilá plíseň Botrytis cinerea pak zajímavě „povyšuje“ vůni i chuť. Velice extraktivní víno k okamžité konzumaci i archivování. Vhodné k ovocným salátům a moučníkům.
  • Zlatá medaile – Oenoforum 2016 (Lednice)
  • Zlatá medaile – Mikulovské vinné trhy 2016 (Mikulov)
  • Stříbrná medaile – Vinum Juvenale 2015 (Brno)
  • Stříbrná medaile –
    Festwine 2016 (Brno)

Ryzlink vlašský Kotelná 2015 pozdní sběr - Vinařství VolaříkRyzlink vlašský Kotelná 2015 pozdní sběr

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Kotelná
315 Kč (MOR)

Bílé polosuché víno s 12,5 % alkoholu, 10,3 g/l zbytkového cukru a 6,5 g/l kyselin. Bylo vyrobeno 2000 lahví s černou etiketou s prvky Braillova písma. Z každé prodané lahve Vína pro Světlušku věnuje vinařství 50 korun ve prospěch Světlušky, projektu Nadačního fondu Českého rozhlasu.

Pálava 2015 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝPálava 2015 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná
200 Kč (MOR, VIT, VUR)

Suché bílé víno. Jemná vůně kvetoucích pomerančovníků o poupat růží doprovází v chuti kompotované liči s odstíny jablečného závinu v dochuti. Doporučeno k domácí paštice z husích jater, grilovanému filetu z candáta s piniovou omáčkou. Překvapí s jemně zrajícími sýry.

DNA Alicante 2014 DO Alicante - Bodegas MurviedroDNA Alicante 2014 DO Alicante

Bodegas Murviedro
Španělsko, Alicante
119 Kč (BMC)

Červené suché víno odrůdy Monastrell. Tmavá třešňová žlutá barva s fialovými odlesky je ve vůni doplněna intenzivním aroma lesního ovoce. Chuť je komplexní, jemná, s plným tělem a dlouhým závěrem. Hodí se zejména k červeným masům a sýrům. Obsah alkoholu 13,5 %.

Merul Mavrud reserve 2009 - Wine Cellar PanagyurishteMerul Mavrud reserve 2009

Wine Cellar Panagyurishte
Bulharsko, Rumelia
360 Kč (MOR)

Mavrud patří mezi původní bulharské odrůdy modrých hroznů. Stáří odrůdy lze odhadovat až na 3000 let. Merul reserve je ceněné víno s téměř černými tóny v barvě. Je typické chutí ostružin a zralých moruší, s dubovou dochutí. Víno dozrávalo přes 12 měsíců v dubových sudech, má 14 % alkoholu.

Mošt 100% hroznový, Ryzlink vlašský 2016 - Vinařství Štěpán MaňákMošt 100% hroznový, Ryzlink vlašský 2016

Vinařství Štěpán Maňák
Morava
109 Kč/1l (KRA, PER, UZM, VAV, VGA, VTV)

Šetrným způsobem vyrobeno z čerstvých hroznů bez přídavků konzervantů. Rychlé zpracování zachovává chuť i aroma čerstvých hroznů. Obsahuje vitamíny, minerály a má vysoký obsah antioxidantů. Mošt má i červenou variantu z odrůdy Zweigeltrebe.

Irsai Oliver 2016 MZV - Vinařství VajbarIrsai Oliver 2016 MZV

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast
159 Kč (PRE)

První mladé víno naší rubriky už v říjnu! Barva je světle žlutá až bílá. Vůně je veselá a hravá, velmi bohatá. Jsou tu čerstvě utržené hrozny, zralé meruňky i broskve a v závěru krásný dotyk aromatického koření i květy pomerančovníku. Chuť je mladistvá, svěží a šťavnatá. Díky nízkému alkoholu lehká, jemně nasládlá se stále ještě pikantní kyselinou. Lze v ní nalézt i ovoce z buketu, koření, pomeranče a pomerančovou kůru. Krásné osvěžující víno na rychlé vypití a první seznámení s ročníkem 2016.

DNA Alba 2015 DO Valencia - Bodegas MurviedroDNA Alba 2015 DO Valencia

Bodegas Murviedro
Španělsko, Valencia
159 Kč (BMC)

Bílé polosuché víno odrůd Sauvignon Blanc a Muscat. Světle žlutá barva se zelenými odlesky je ve vůni doplněna intenzivním tropickým ovocem. Chuť je delikátní, ovocitá a osvěžující. Hodí se zejména k tapas, rybám, mořským plodům a rýžovým pokrmům. Obsah alkoholu 11,5 %.

Tramín červený 2015 výběr z hroznů - Vinařství Michal JanásTramín červený 2015 výběr z hroznů

Vinařství Michal Janás
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Novosady
220 Kč (ALL, MBV)

Polosladké bílé víno z malého rodinného vinařství hospodařícího ve vinařských obcích Blatnička a Boršice u Blatnice v podhůří prvních výběžků Bílých Karpat. Réva vinná dozrává v těžkých jílovitých půdách, které dávají víno s vysokým extraktem a výrazným buketem. Víno má zlatavou barvu, ve vůni lze rozpoznat tóny čaje, koření a medu. V chuti jsou patrny opět kořeněné nuance, med a exotické ovoce. 12,5 % alkoholu.

Rulandské modré 2014 kabinet - VINSELEKT MICHLOVSKÝRulandské modré 2014 kabinet

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Přítluky, Přítlucká hora
200 Kč (MOR, VIT, VUR)

Suché červené víno. Buket přezrálých malin, ostružin a černých třešní je v chuti doplněn tóny marmelády ze zahradního a lesního ovoce, s jemnou hořkočokoládovou dochutí. Výborně doprovází hovězí závitky na víně s parmazánovými očky. Skvělé je také k misce lesního ovoce s čerstvou mátou nebo tradičně se sýry s bílou plísní na povrchu (Hermelín, Kamadet).

Pálava 2015 výběr z bobulí - Pechor vinařstvíPálava 2015 výběr z bobulí

Pechor vinařství
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Němčice, Růžová hora
299 Kč/0,5 l (TRA, VIT)

Bílé sladké víno s 11,89 % alkoholu, 59,9 g/l zbytkového cukru a 6,0 g/l kyselin. Barva vína je zlatavá, se zelenkavým nádechem. Vůně medu, sušených bylin a kandovaného ovoce se přenáší i do chuti, kde vedle kořeněných tónů vystupuje sušené ovoce. Doplní krájené sýry, obzvláště ty tučnější s bílou plísní na povrchu.

  • Zlatá medaile – Mikulovské vinné trhy 2016 (Mikulov)
  • Zlatá medaile – Vinum Juvenale 2015 (Brno)

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték – říjen 2016

ALL Vinotéka Alla TRA Transvin
BMC BMC Brno UZM Vinný sklep U Žíznivého mnicha
KRA Kratochvílovci VAV Vaše víno
MBV Moravská banka vín VGA Vinná Galerie
MOR Moravská vinotéka VIT Vinotéka Vitis
PER Vinotéka Perkmistr VTV Vinotéka Top Vineum
PRE Vinotéky Presto VUR Vinotéka u Romana


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 

 

 


Související články:

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit