Novinky brněnských vinoték - září 2016

Brno, 24. září 2016 - Zářijové novinky by mohly posloužit jako pěkný základ každé domácí vinotéky. Klasický sekt, svěží bílá i červená vína, růžové, cuvée, plná červená vína... Pro každou příležitost něco.

vino-zari2016

Unique 2013 brut - VINICE – HNÁNICEUnique 2013 brut

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, Knížecí vrch
400 Kč (LSB)

Sekt žluté barvy s jemným kultivovaným perlením. Ve vůni osloví tóny bisquitů a přezrálých meruněk, doplněné minerálními tóny s dlouhým dozvukem. Chuť koresponduje s vůní. Vhodné ke grilovaným kalamárům na česneku s petrželkou. Vyrobeno Methode Champenoise z odrůdy Ryzlink rýnský, kvašeno 18 měsíců v láhvi. Kyseliny 8,1 g/l, zbytkový cukr 7,1 g/l,
bezcukerný extrakt 24,0 g/l,
alkohol 12,0 %.

Joštův pohár MZV - Vinařství Velké PavloviceJoštův pohár MZV

Vinařství Velké Pavlovice
Morava
99 Kč (MBV)

Suché cuvée z moravských bílých vín. Obsahuje Rulandské bílé, Neuburské a Rulandské modré – klaret. Jošt Moravský byl synovec Karla IV. a byl považován za nejučenějšího knížete svého věku. Víno jde v jeho šlépějích, je harmonické a ušlechtilé odrůdy mu dodávají příjemný charakter. Další z vín edice Moravské podzemí.

Sylvánské zelené 2015 pozdní sběr - Vinařství Michal JanásSylvánské zelené 2015 pozdní sběr

Vinařství Michal Janás
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Závaliska
180 Kč (ALL, MBV)

Polosladké bílé víno z malého rodinného vinařství hospodařícího ve vinařských obcích Blatnička a Boršice u Blatnice v podhůří prvních výběžků Bílých Karpat. Réva vinná dozrává v těžkých jílovitých půdách, které dávají víno s vysokým extraktem a výrazným buketem. Víno má příjemnou kyselinku, ovocnou, jemně angreštovou chuť a vláčnou harmonii. 11 % alkoholu.

Modrý Portugal 2013 kabinet - VINSELEKT MICHLOVSKÝModrý Portugal 2013 kabinet

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Věstonsko
200 Kč (MOR, VIT, VUR)

Červené suché víno. Ovocitá vůně zralých višní a třešní prolínající se s tóny fialek a pivoní je doprovázena hebkostí sušených plodů a jemným nádechem čokolády. Hodí se k rajčatovému salátu s parmezánem a čerstvou petrželkou, kuřecímu lasagne se žampiony a sušeným ovocem. Vynikne se sýry Koliba a Caciocavallo.

Alibernet 2011 - Chateau MarcoAlibernet 2011

Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
228 Kč (CHM)

Neprůhledná, granátově černá barva dává tušit hutné víno. Ve sklenici stéká v ostružinových slzách, je viskózní, s fialovým nádechem tam, kde se víno dotýká skla. Vůně naznačuje již jistou zralost vína, je extrémně koncentrovaná, s dominancí připeklé jahodové marmelády, dřeva a kůže, s náznakem kabernetové dřevitosti. Vyzrálost podtrhuje plná a kulatá chuť, kde nechybí ani pěkná kyselinka a papriková hořčinka. Taniny dozrály do polohy „tak akorát“. Slovenský Alibernet je ukázkovou kabernetovou odrůdou se správnými projevy danými dobře zvládnutou prací na vinici i ve sklepě. Ještě pár let jej lze archivovat, už nyní ale snese označení „velké víno“. Dobře doprovodí tmavá masa a zvěřinu; hrozny dozrály do 23,5 °NM, víno má 13,2 % alkoholu a přirozeně je suché.

Sauvignon 2015 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝSauvignon 2015 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov
200 Kč (MOR, VIT, VUR)

Suché bílé víno. Expresivní vůně kručinky, janovce, šalvěje a citronového tymiánu je v chuti doplněna slušivými tříslovinami s líbivým grapfruitovým závěrem. Doporučeno k čočkovému salátu s jemným kozím sýrem a pečenými rajčátky nebo k pošírovanému králičímu hřbetu s konfitovaným česnekem.

Zweigeltrebe rosé 2015 kabinet - VINSELEKT MICHLOVSKÝZweigeltrebe rosé 2015 kabinet

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Sedlec, Sedlecko
200 Kč (MOR, VIT, VUR)

Růžové suché víno. Vůně zahřátého peckového ovoce a zavařených tmavých špendlíků přechází v chuti do višňového koláče s jemnou jogurtovou vanilkovou pěnou. Doporučeno k sorbetu z červeného melounu, vychlazenému krevetovému cappuccinu nebo lehkým úpravám těstovin s plody moře. Vhodný je rovněž k tvrdým sýrům typu Gran Moravia.

Dornfelder 2015 pozdní sběr - Vinařství VajbarDornfelder 2015 pozdní sběr

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Nadzahrady
159 Kč (PRE)

Hutné a temné víno, ideální partner ke zvěřinovým specialitám. Barva je temně ostružinová s borůvkovými odlesky. Vůně je bohatá, zralá a plná se stopou marmelád a kompotů z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená i zelená káva, v závěru pak badyán a jemně skořice. Chuť je stejně plná a bohatá jako buket, alkoholově teplá a pevná, s čerstvými ostružinami a brusinkami. Lehce pikantní tóny ostružinových listů v dlouhém závěru podporuje výrazné tříslo s pikantním vegetativním tónem. Vhodné ke zvěřinovému ragů.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, vino@ibrno.czTato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték – září 2016
ALL Vinotéka Alla MOR Moravská vinotéka
CHM Chateau Marco PRE Vinotéky Presto
LSB Vinotéka LSB VIT Vinotéka Vitis
MBV Moravská banka vín VUR Vinotéka u Romana


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 

 


Související články:
rulet

Průvodce kasinovými hrami v Brně: Od rulety po video automaty

Brno je městem známým pro zajímavé památky, skvělé restaurace, divadla a univerzity. Mimo jiné je ale také místem, kde si můžete legálně a bezpečně vyzkoušet různé kasinové hry. V neustále kvetoucí moravské metropoli naleznete širokou nabídku her od klasické rulety až po moderní automaty jak pro pravidelné návštěvníky, tak pro příležitostné hráče. V...

Celý článek...