Slavnosti vína

Novinky brněnských vinoték - únor 2014

Brno, 23. ledna 2014 - Mezi novinkami pro měsíc únor převládají bílá vína ročníku 2012, objevují se ale i první vzorky mladých svěžích vín z podzimní sklizně. Nechybí ale ani dvě krásná typicky moravská červená vína.

Elegant Blanc Frizzante 2013 - Patria KobylíElegant Blanc Frizzante 2013

Patria Kobylí
Morava, Velkopavlovická podoblast Kobylí
180 Kč (NAS)

Perlivé víno z odrůdy Muškát moravský. Je svěží, jemně perlivé, s příjemnou muškátovou vůní a osvěžujícími tóny citrusů. Svěží perlení zdůrazňuje jiskřivou chuť vína s pikantní kyselinkou a dlouhou muškátovou dochutí. Alkohol 11,5 %. Vychlazené na 6– 7 °C je skvělým aperitivem.

Muškát moravský 2012 kabinet - Vinařství U KapličkyMuškát moravský 2012 kabinet

Vinařství U Kapličky
Morava, Znojemská podoblast, Ječmeniště, Lamperberg
159 Kč (VUK)

Suché bílé víno s 0,3 g/l zbytkového cukru, 5,9 g/l kyseliny a 13,0 % alkoholu. Barva je zelenožlutá, veselá a třpytivá. Vůně je květnatá, připomínající muškátový oříšek, květ černého bezu a čerstvě utržený hrozen. Chuť je svěží, květnato-kořenitá s citrusy. Doporučeno podávat k čínským úpravám drůbežího či vepřového masa. Teplota podávání je 9–11 °C.

Stříbrná medaile – Muvina Prešov 2013 (Slovensko)
Bronzová medaile – Finger Lakes International Wine Competition 2013 (USA)
Bronzová medaile – MUN-DUS 2013 (Slovensko)
Bronzová medaile – Víno Bojnice 2013 (Slovensko)

Muller Thurgau 2012 pozdní sběr - Velkobílovická vínaMüller Thurgau 2012 pozdní sběr

Velkobílovická vína
Morava, Velkopavlovická podoblast, Moravský Žižkov, Sahary
140 Kč (KUK)

Polosuché bílé víno zelenožluté barvy s jemnou vůní bílých broskví. Chuť je svěží, lehce nasládlá a harmonicky doplněná pevnou kyselinou. Ovocná varianta oblíbené „müllerky“, která se velice dobře popíjí jen tak nebo vhodně doplní předkrmy, saláty a lehčí úpravy masitých jídel. Víno je vyrobeno reduktivní technologií řízeného kvašení.

Dornfelder 2012 pozdní sběr - Adámkovo vinařstvíDornfelder 2012 pozdní sběr

Adámkovo vinařství
Morava, Znojemská podoblast, Hostěradice, Volné pole
175 Kč (VGA)

Víno inkoustové tmavé barvy, ve vůni kávové až hořkomandlové tóny, v chuti ostružiny s nádechem borůvkového perníku. Hodí se k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům. Zbytkový cukr 0,2 g/l, alkohol 12,5 %.

El Coto Blanco 2013 DOCa Rioja - El Coto de RiojaEl Coto Blanco 2013 DOCa Rioja

El Coto de Rioja
Španělsko, La Rioja
120 Kč (BMC)

Bílé víno odrůdy Viura. Barva světle žlutá, místy až se zelenými odlesky, intenzivní aroma citrusových až grepových tónů s trávovinou. V těle lehčí, svěží kyselinka s citrusovými plody, bylinkami a květinami. Velmi příjemné, harmonické. Teplota servírování 8–11 °C, 12 % alkoholu. Ideální k těstovinám, rybám, bílému masu.

Veltlínské zelené 2012 pozdní sběr - Vinařství Štěpán MaňákVeltlínské zelené 2012 pozdní sběr

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Věstonice, U Kapličky
252 Kč (KRA, PER, UZM, VAV, VGA)

Suché bílé víno. Exkluzivní víno určené pro náročné zákazníky. Terroir označuje souhrnný vliv přírodních podmínek konkrétního místa jedinečné lokality pěstované révy, čímž vzniká jedinečné a nezaměnitelné víno kořenité vůně s pepřovými tóny. Jde o výběr nejvhodnější odrůdy pro danou lokalitu.

Ryzlink vlašský Železná 2012 - Vinařství VolaříkRyzlink vlašský Železná 2012

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Železná
370 Kč (MOR)

Ve vůni je silný kovový minerál, typický pro vlašáky z Perné. Chuť je opět silně minerální, terroirní, s dochutí po zkorodovaném železe.

Cabernet Moravia 2012 pozdní sběr - Vinařství MaděřičCabernet Moravia 2012 pozdní sběr

Vinařství Maděřič
Morava, Velkopavlovická podoblast, Moravský Žižkov, Slovenské
180 Kč (VGA)

Červené suché víno s nasládlou tříslovinou a sníženým obsahem kyselin. Hladké intenzivní víno s aroma lesních plodů, malin, v chuti doplněné o černorybízovou zavařeninu. Vhodné k hovězímu masu a aromatickým sýrům. Teplota podávání 12–14 °C.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték - únor 2014

BMC BMC Brno PER Vinotéka Perkmistr
KRA Kratochvílovci UZM Vinný sklep U Žíznivého mnicha
KUK Květiny u kapličky VAV Vaše víno
MBV Moravská banka vín VGA Vinná Galerie
NAS Na Stopce VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 


Související články:

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit