Novinky brněnských vinoték - březen 2014

Brno, 15. března 2014 - Pro březen si brněnské vinotéky připravily celou řadu nových vín. Dominují zde bílá vína s vyšším zbytkovým cukrem. U vín mladých, loňských, sladkost příjemně rezonuje se svěžími kyselinkami, u vín starších a vyzrálejších pak cukry dávají vínu hloubku a charakter.

vino-brezen2014

Irsai Oliver 2013 pozdní sběr - Vinice HnániceIrsai Oliver 2013 pozdní sběr

Vinice Hnánice
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, U Chlupa
140 Kč (VKA)

Polosladké bílé víno s 20,4 g/l zbytkového cukru, 6,2 g/l kyseliny a 11,0 % alkoholu. Osloví výraznou vůní zahradního ovoce, jež je doplněna tóny muškátu. To se opakuje i v chuti společně s kořenitostí domácího hruškového kompotu. Doporučujeme ke grilovanému telecímu masu, případně k sýrům s modrou plísní.

Irsai Oliver 2013 kabinet frizzante - Vinařství VajbarIrsai Oliver 2013 kabinet frizzante

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
149 Kč (PRE)

Barva vína je bledě zlatá s jemnými žlutými odlesky. Drobné perličky se objevu jí v hustých řetízcích. Vůně je velmi expresivní. V první vlně nastupuje kandovaná citronová kůra, v druhé vlně jemné tóny koření i jarních květů cibulovin v jemném hávu jarního medu. Chuť je plná a veselá, výrazně nasládlá s tóny sušených meruněk, ananasu, hrušek a koření. Dlouhá dochuť přináší marmeládu a citronovou kůru.

Doporučeno k jemným letním dezertům. Vhodné k vypití jako mladé.

Pálava 2012 výběr z hroznů - Vinařství GotbergPálava 2012 výběr z hroznů

Vinařství Gotberg
Morava, Mikulovská podoblast, Popice, Panenský kopec
265 Kč (KRA)

Polosladké bílé víno se 29,2 g/l zbytkového cukru, 6,1 g/l kyseliny a 12,5 % alkoholu. Vyznačuje se zelenkavě žlutou barvou a příjemnou vůní, v níž dominuje směs tropického ovoce, medové plástve a exotického koření, zejména skořice a badyánu. Vůně koresponduje s plnou a harmonickou chutí, typickou pro tento šlechtitelský zázrak z Moravy.

Zlatá medaile – Terravino 2013 (Izrael)

Rulandské bílé Zimní vrch 2012 - Vinařství VolaříkRulandské bílé Zimní vrch 2012

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Zimní vrch
365 Kč (MOR)

Polosladké bílé víno edice Terroir Volařík. Rulanda nabízí ve vůni mango, meruňku a gdouloň. Chuť je plná, extraktivní a velice ovocná – dominuje ananas a papája. Vyrobeno 2 146 lahví.

BronistTramin cerveny 2011 vyber z hroznu - Moravska banka vinBronišť – Tramín červený 2011 výběr z hroznů

Moravská banka vín
Morava, Velkopavlovická podoblast
235 Kč (MBV)

Sladké bílé víno z kolekce vín brněnského podzemí s 53,0 g/l zbytkového cukru, 6,1 g/l kyseliny a 12,5 % alkoholu. Optimálně dozrálé hrozny z třináctileté vinice s redukovaným výnosem daly základ velice elegantnímu vínu S příjemným kořenitým aroma. Celkový harmonie a především chuť je podpořena zbytkovým cukrem. Doporučeno jako digestiv nebo jemně aromatickému sýru a sušeným hrozinkám.

Muškát moravský 2012 kabinet - Vinařství U KapličkyMuškát moravský 2013 kabinet frizzante

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Vrbice, Skale
139 Kč (PRE)

Barva vína je světle žlutá, s odstíny a leskem bílého zlata. Perlení je bohaté, tvořené jemnými perličkami. Vůně je skvělá a bohatá, čistá. V první vlně se sušenými meruňkami a broskvemi, v druhé vlně se svěžím tónem čerstvých hroznů, bílých květů a jemného tónu koření. Chuť je veselá, lehká a hravá, jemně nasládlá po medovém melounu a zralých hroznech. Dlouhá dochuť s hroznovou marmeládou a jemnou stopou citrusů. Doporučeno k letní relaxaci u bazénu a studeným specialitám ze sýrů a zeleniny. Víno k pití jako mladé, jen tak lze vychutnat jeho svěžest a ovocnost.

NUVIANA 2013 I.G.P. Valle del Cinca - Bodega NuvianaNUVIANA 2013 I.G.P. Valle del Cinca

Bodega Nuviana
Španělsko, Aragón, Huesca
108 Kč (BMC)

Bílé suché víno odrůdy Chardonnay. Barva je světle žlutá se zlatavými odlesky. Intenzivní aroma připomíná maracuyu a broskev. Příjemná a vyvážená chuť tropického ovoce. Víno je tělnaté, s delším dozvukem v ústech, v závěru je jemné a intenzivní. Ideální k salátům, těstovinám, drůbežímu masu. Obsah alkoholu 12,5 %.

Stříbrná medaile – Festwine 2013 (Velké Pavlovice)
Nejlépe hodnocené zahraniční víno – Vinum Juvenale 2013 (Brno)

Veltlínské zelené 2012 výběr z hroznů - Patria KobylíVeltlínské zelené 2012 výběr z hroznů

Patria Kobylí
Morava, Velkopavlovická podoblast, Kobylí, Holý kopec
200 Kč (NAS, VKA)

Polosladké bílé víno. Barva je zlatožlutá. Vůně je ovocná, medově nasládlá. Chuť je plná, kořenitá, s příjemnou medovou dochutí. Plné extraktivní víno, které doporučujeme k masovým pokrmům, drůbeži ve složitějších úpravách a uzeným rybám. Obsah alkoholu 13,0 %.

Zlatá medaile – Vinařské Litoměřice 2013 (Litoměřice)
Stříbrná medaile – Hustopečská pečeť 2013 (Hustopeče)

Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr - Adámkovo vinařstvíRyzlink rýnský 2011 pozdní sběr

Adámkovo vinařství
Morava, Znojemská podoblast, Višňové, Nová Hora
270 Kč (VGA)

Víno zelenožluté barvy, s medovou až lipovou vůní, šťavnatým dlouho trvajícím vjemem. Ryzlink rýnský se výborně hodí k lehčím úpravám drůbeže, ke studeným předkrmům nebo telecímu masu. Víno z edice Karel Roden má 14,5 g/l zbytkového cukru (polosuché) a 12,0 % alkoholu.

Cabernet Sauvignon 2011 pozdní sběr - Vinařství U KapličkyCabernet Sauvignon 2011 pozdní sběr

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, U kapličky
129 Kč (VUK)

Suché červené víno s 0,2 g/l zbytkového cukru, 5,4 g/l kyseliny a 13,5 % alkoholu. Granátová barva s pomerančovým okrajem. Ve vůni se projevují tóny červené papriky, makovice a černého rybízu. Chuť je taninová po černých lesních plodech. Doporučujeme podávat ke krůtímu masu, jehněčímu a sýrům s modrou plísní. Teplota podávání je 14–16 °C.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték - březen 2014

BMC BMC Brno PRE Vinotéky Presto
KRA Kratochvílovci VGA Vinná Galerie
MBV Moravská banka vín    VKA Víno Kačka
MOR Moravská vinotéka VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky
NAS Na Stopce    


Více v Přehledu brněnských vinoték


Související články:
5G

Proč je 5G budoucností smartphonů

Jsme na vrcholu nové éry bezdrátových technologií. Nová generace celulárních sítí, známá jako 5G, slibuje zásadní upgrade oproti současným 4G LTE sítím. Díky maximální rychlosti až 10 gigabitů za sekundu bude 5G výrazně rychlejší než nejrychlejší domácí širokopásmové připojení. Ale rychlost je jen jedním ze způsobů, jak 5G změní smartphony. Zde je šest výhod 5G, o kterých by měl vědět každý uživatel smartph...