Novinky brněnských vinoték - květen 2013

Brno, 15. května 2013 - Mezi novinkami brněnských vinoték nás v květnu nejvíce zaujalo nikoliv víno, ale přímo vinný mošt. Jde o zajímavou alternativu podporující zdravý životní styl. V nabídce paní Válkové ze Strážovic je hned sedm různých moštů, dle jednotlivých odrůd. A doporučení Moravské vinotéky: mošty jsou dobré i míchané 1:5 s vodou.

vino-ruzove250

Vinny most - Palava 2012 - ZdravePiti.czVinný mošt – Pálava 2012

ZdravePiti.cz
Morava, Strážovice u Kyjova
114 Kč (MOR, VVD)

Vylisovaná šťáva je čistě přírodní, při zpracování neztrácí na kvalitě. Je vyrobená z vybraných hroznů, zpracovaných šetrných způsobem. Lisována ihned po sběru, aby byla zachována chuť a aroma čerstvého ovoce. Z hroznů pochází velké množství výživově významných látek, které nejsou obsaženy pouze ve vlastní šťávě, ale i ve slupkách a v hroznových jadérkách. Objem lahve je 750 ml a obsahuje 100% šťávu z vinných hroznů velmi příjemné bílé aromatické odrůdy Pálava.

Sauvignon 2012 pozdni sber - Rodinne vinarstvi GrmolecSauvignon 2012 pozdní sběr

Rodinné vinařství Grmolec
Morava, Slovácká podoblast, Hovorany, Staré hory
265 Kč (JOB, KAM, MBV, MIS, MOR, PEC, TRA, U3K, VGA)

Bílé polosuché víno s 12,5 % alkoholu, zbytkový cukr 16,5 g/l a kyseliny 7,3 g/l. Doba zrání 2016. Plné, kořenité víno s nezaměnitelným intenzivním aroma černého bezu až vyzrálého angreštu. Doporučeno jako aperitiv k výraznějším úpravám ryb, kozím sýrům a drůbežím specialitám.

Stříbrná medaile – Vinařské Litoměřice 2013 (Litoměřice)

Falanghina DOC SantAgata dei Goti - MustilliFalanghina 2011 DOC Sant'Agata dei Goti

Mustilli
Itálie, Campania, Benevento
390 Kč (DEV)

Bílé suché víno ze starobylé odrůdy Falanghina, která se zde pěstovala již za dob Římanů. Vůně je intenzivní, ovocná, s tóny červených jablek „Annurca“. Suchá, svěží, dlouhotrvající chuť se středně plným tělem a strukturou. Je vhodné i jako aperitiv. Podává se k mořským plodům, rybám, sushi, zelenině, rizotu a bílému masu.

Frankovka klaret 2011 pozdni sber - Vinarstvi VolarikFrankovka klaret 2011 pozdní sběr

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Březí, Ořechová hora
274 Kč (SVO)

Polosladké růžové víno. Frankovka vypěstovaná na vápenitých půdách je nádherně ovocná s medovo-šlehačkovými tóny. Chuť je plná, extraktivní, s ovocným projevem po jahodách, zakončená medovou pláství. Vynikající rosé pro nadcházející teplé dny krásně doplní dezerty z lesního ovoce.

Stříbrná medaile – Le Mondial du Rosé 2012 (Cannes, Francie)
Bronzový pohár – Víno a delikatesy 2012 (Praha)

Piedirosso DOC Sannio - MustilliPiedirosso 2011 DOC Sannio

Mustilli
Itálie, Campania, Benevento
491 Kč (DEV)

Velmi aromatické červené víno. Název je odvozen od barvy jeho stonků při sklizni: „nohy černé holubice“.  Intenzivní, delikátní, ovocná chuť s tóny zralých červených bobulí, bylinek, levandule, šalvěje a tymiáu. Je nejlepší v kombinaci s masovými omáčkami k těstovinám či rýži nebo v kombinaci s rybí polévkou.

Aureum Brut Nature Gran Reserva DO Cava - Mont MarcalAureum Brut Nature Gran Reserva DO Cavat

Mont Marçal
Španělsko
790 Kč (BAS)

Barva je průzračně žlutá se zlatavými odlesky a jemnou texturou bublinek. Příjemné aroma meruněk, vyzrálých broskví a pomela, v závěru vanilka. V chuti je svěží, krémové, s mohutným tělem. Nekončící a dlouho přetrvávající dozvuk připomínající jablka, mandle a fenykl. Španělská cava z odrůd Chardonnay, Pinot Noir, Xarello a Parellada zrála 30 měsíců v láhvi.

Tramin 2011 vyber z hroznu - Vinarstvi U Kaplicky

Tramín 2011 výběr z hroznů

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, U Kapličky
219 Kč (VUK)

Polosladké bílé víno s 18,7 g/l zbytkového cukru, 5,9 g/l kyselin a 13,0 % alkoholu. Barva je žlutá se smetanovými odlesky. Vůně připomíná jablko, banán a čajovou růži, chuť pak navíc i citrusy. Doporučeno podávat k předkrmům, lehkým úpravám ryb a drůbeže, ale i k dezertům.

Stříbrná medaile – Grand Prix Austerlitz 2012 (Slavkov)
Bronzová medaile – Král vín České republiky 2012 (Mikulov)
Bronzová medaile – Vínne Trhy Pezinok 2013 (Slovensko)

Rulandske modre rose 2012 vyber z hroznu - Vinarstvi Stepan ManakRulandské modré rosé 2012 výběr z hroznů

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Slovácká podoblast, Strážnice, Horní Hory
171 Kč (KRA, PER, UZM, VAV, VGA)

Suché růžové víno s potenciálem zrání až 3 roky. Má 13,5 % alkoholu, 5,9 g/l zbytkového cukru a 5,6 g/l kyselin. U vín ročníku 2012 byl navržen zcela nový design celé láhve a etikety, novinkou je i šroubový uzávěr vhodný právě pro mladá svěží vína.

Dornfelder 2012 pozdni sber - Rodinne vinarstvi GrmolecDornfelder 2012 pozdní sběr

Rodinné vinařství Grmolec
Morava, Slovácká podoblast, Hovorany, Staré hory
255 Kč (JOB, KAM, MBV, MIS, MOR, PEC, TRA, U3K, VGA)

Červené suché víno s 13 % alkoholu, zbytkový cukr 0,6 g/l a kyseliny 4,6 g/l. Za zmínku stojí velice vysoký extrakt: 31,7 g/l . Doba zrání 2015. Plné, mohutné víno s rozmanitou vůní tmavého peckovitého ovoce. Doporučuje se zejména k jehněčí pečeni, bifteku a krůtímu masu.

Sauvignon 2012 vyber z hroznu - Rodinne vinarstvi KosutSauvignon 2012 výběr z hroznů

Rodinné vinařství Košut
Morava, Slovácká podoblast, Moravská Nová Ves, Vinohrady
189 Kč (VSV)

Polosladké bílé víno s 13,0 % alkoholu. Barva je jiskrná, zlatavá, vůně intenzivní s tóny angreštu, černého rybízu a medu. V chuti kompotovaný angrešt, med a jemná pikantní kyselinka. Doporučeno k drůbeži, rybám a jemným sýrům. Vhodná teplota podávání je 12–14 °C.

Zlatá medaile – Grand Prix Vinex 2013 (Brno)

 

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Květnový přehled vinoték

BAS Bassta SVO Vinotéka Svoboda
DEV DeVinis TRA Transvin
JOB Vinotéka Vlastimil Job U3K Vinotéka U Tří knížat
KAM Vinotéky Kamenný džbán UMA U Martina
KRA Kratochvílovci UZM Vinný sklep U Žíznivého mnicha
MBV Moravská banka vín VAV Vaše víno
MIS Vinotéka Mistr VGA Vinná Galerie
MOR Rozverný hrozen VSV Vinný sklípek Vinárium
PEC Petit Cru VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky
PER Vinotéka Perkmistr VVD Vinotéky VÍNO & DESTILÁTY


Více v Přehledu brněnských vinoték

 


Související články:
5G

Proč je 5G budoucností smartphonů

Jsme na vrcholu nové éry bezdrátových technologií. Nová generace celulárních sítí, známá jako 5G, slibuje zásadní upgrade oproti současným 4G LTE sítím. Díky maximální rychlosti až 10 gigabitů za sekundu bude 5G výrazně rychlejší než nejrychlejší domácí širokopásmové připojení. Ale rychlost je jen jedním ze způsobů, jak 5G změní smartphony. Zde je šest výhod 5G, o kterých by měl vědět každý uživatel smartph...