
Brno, 29. září 2011 - Tomáš Pluháček má práci, o které možná sníte i vy. V pivovaru Starobno se stará o kvalitu a pití piva je neodmyslitelnou součástí jeho práce. „Ochutnávání ale není tak časté, jak by si mohl někdo myslet,“ říká a dodává, že vrchní sládek je spíše manažerem s řadou ne tak atraktivních povinností. Jaké to jsou, jak se změnila výroba piva nebo jaký bič mají pivovary na nepoctivé hospody nám přiblížil v rozhovoru.