Novinky brněnských vinoték – duben 2018

Brno, 1. dubna 2018 – Dubnovým novinkám vévodí bílá suchá vína. Najdeme tu i raritu: Roter Veltliner, tedy starobylou odrůdu Veltlínské červené. Zajímavostí je i sladký bobulový výběr v podobě vlašáku z ročníku 2011. Tipem je ale červené víno: plný, silný a kabernetový Alibernet.

 

Alibernet 2015 pozdní sběr barrique - Vinařství Štěpán Maňák 64x242

Alibernet 2015 pozdní sběr barrique

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly, Slunečná
599 Kč (KRA, NCK, PER, VGA)

Moravské červené víno mezi světovou špičkou Vinalies Internationales v Paříži. Alibernet vyzrálý 12 měsíců v dubovém sudu barrique získal zlatou medaili a dokázal vyvrátit mýtus o tom, že na Moravě se nedá vyrobit červené víno světové úrovně. Vhodné vychutnat si jen tak, případně v kombinaci s grilovanou panenkou a zeleninou.
Zlatá medaile – Vinalies Internationales 2018 (Francie)

Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 59x264Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
439 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Nastupující lahvová zralost zavařených rynglí, přezrálých cibébujících hroznů přechází v chuti do kandovaných citrusů s medovou kořenitostí a elagotaninovým závěrem. Bílé suché víno s 13,5 % alkoholu.

  • Salon vín České republiky 2018 (Valtice)

Roter Veltliner Alte Reben 2016 - Weingut Sutter 66x242Roter Veltliner Alte Reben 2016

Weingut Sutter
Rakousko, Weinviertel, Hohenwarth, Ried Hintaus
249 Kč (U3D)

Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu, 3,5 g/l zbytkového cukru a 6,1 g/l kyselin. Bohatá vůně s náznaky kandovaného ovoce, trochu mandarinka a medový meloun, lehce ořechové. V chuti pomerančová kůra, husté a sladké, hodně síly a šťávy. Elegantní provedení autochtonní speciality. Doprovodí silné pokrmy z bílého masa, omáčky, vyzrálé sýry, hříbky.

Irsai Oliver 2017 kabinetní víno - Vinařství Štěpán Maňák 59x263Irsai Oliver 2017 kabinetní víno

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Slovácká podoblast, Žádovice, Fěruňk
179 Kč (KRA, NCK, PER, VGA)

Bílé suché víno. Irsai Oliver je světová odrůda, která se na Moravě využívá většinou k produkci burčáků, což je ale velká škoda. Aromatické víno je při vychlazení velmi osvěžující a tím je vhodné jako svěží nápoj na jarní či letní zahradě. Pro případnou kombinaci s jídlem je jednoznačným tipem ryba.

  • Zlatá medaile – Vinalies Internationales 2018 (Francie)

Neuburské 2017 pozdní sběr - Vinařství LAHOFER 58x269Neuburské 2017 pozdní sběr

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
175 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VVI)

Bílé polosuché víno s 12,0 % alkoholu, 10,7 g/l zbytkového cukru a 6,6 g/l kyselin. Nádhernou, sytě žlutou barvu lipového květu doprovází ve vůni kořenité tóny přecházející do sušeného tropického ovoce a kandovaného ananasu. Ve šťavnaté chuti lze hledat tóny bílého grepu, pomela a zeleného jablíčka.

Rulandské šedé 2017 pozdní sběr - Templářské sklepy Čejkovice 75x265Rulandské šedé 2017 pozdní sběr

Templářské sklepy Čejkovice
Morava, Mikulovská podoblast
170 Kč (HVV, LIQ, MAN, MBV, PEA)

Bílé suché víno s 11,5 % alkoholu, 4,6 g/l zbytkového cukru a 6,1 g/l kyselin. Po ukončení alkoholového kvašení zrálo víno v dubovém sudu po dobu 12 měsíců na jemných kalech. Víno s barvou starého zlata s odlesky žlutého melounu. Vůně je výrazná, dlouhá, s tóny přezrálé máslové hrušky. Chuť vína je široká, plná, s tóny sušené meruňky a kompotované jahody. K vínu doporučeny vepřové kotletky, zapečený kapr a tvarohové sýry.

Rulandské šedé 2016 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 59x261Rulandské šedé 2016 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Lamperberg
292 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Vyvážená vůně vanilky a vyzrálých hroznů, mandlí a sušeného ovoce je harmonicky doplněna o prvky tropických dužnatých plodů, které dokonale souzní s příjemně asimilovanými kyselinami a výraznou kořenitostí. Bílé suché víno s 12,0 % alkoholu.

  • Salon vín České republiky 2018 (Valtice)

Müller Thurgau 2017 pozdní sběr - Vinařství HANZEL 57x268Müller Thurgau 2017 pozdní sběr

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
165 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Bílé polosuché víno s 13,0 % alkoholu, 9,1 g/l zbytkového cukru a 6,5 g/l kyselin. Robustní typ müllerky z vyzrálé suroviny se vyznačuje žluto-zelenkavou barvou. Vůni chlebové kůrky s muškátovým podbarvením podtrhuje výrazně kořenitá a minerální chuť, kterou vínu vtiskl Dyjský masiv v podloží vinice. V závěru překvapí líbivé černorybízové až bonparové tóny.

Tramín červený 2016 pozdní sběr - VINICE  HNÁNICE 58x263Tramín červený 2016 pozdní sběr

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Šác
180 Kč (ROZ)

Bílé polosladké víno s 11,1 % alkoholu, 29,9 g/l zbytkového cukru a 7,7 g/l kyselin. Víno nazlátlé barvy ve vůni zaujme tóny anglické růže, meruněk a koření, které přechází i do chuti, která je doplněna o kiwi s dotekem pomeranče. K ovocnému salátu z pomeranče, kiwi, jablek a hroznů.

  • Zlatá medaile – GRAND PRIX VINEX 2017 (Valtice)
  • Zlatá medaile – Muvina Prešov 2017 (Slovensko)

Ryzlink vlašský 2011 výběr z bobulí - Vinařství Martin Šebesta 44x267Ryzlink vlašský 2011 výběr z bobulí

Vinařství Martin Šebesta
Morava, Mikulovská podoblast, Březí, Ořechová hora
378 Kč/0,375 l (KLV)

Bílé sladké víno s 10,5 % alkoholu, 127,7 g/l zbytkového cukru a 7,8 g/l kyselin. Vyznačuje se typickým medově rozinkovým aroma, které se u vlašáků z "Ořechovky" stupňuje s přibývající vyzrálostí hroznů. K celkové harmonii pak přispívá velmi příjemná kyselinka.

  • Stříbrná medaile – Král vín České republiky 2012 (Mikulov)
  • Stříbrná medaile – Národní soutěž vín 2012 – Mikulovská podoblast (Valtice)

Frankovka 2015 kabinetní víno - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 59x262Frankovka 2015 kabinetní víno

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Dyje, Babičák
292 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)

Vůni čerstvého a transformovaného peckového ovoce s hebkými tóny štěpů švestkového dřeva v chuti doplňují šťavnatostí kyseliny s vyprofilovanými elagotaniny a charakteristickou ohnivostí v dochuti. Červené suché víno s 12,0 % alkoholu.

  • Salon vín České republiky 2018 (Valtice)

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Přehled vinoték – duben 2018

HVV – Hradní vinotéka Veveří
KLV – Klášterní vinárna
KRA – Kratochvílovci
LIQ – Liquor shop a vinotéka HY&VE co
MAN – Maneo
MBV – Moravská banka vín
MOR – Moravská Vinotéka Mojmírák
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PEA – Don Pealo
PER – Vinotéka Perkmistr
ROZ – Rozverný hrozen
SOM – Sommelierský Servis
U3D – u3deci
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VIT – Vinotéka Vitis
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v Přehledu brněnských vinoték


Související články:

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

upoutavka-restaurace3-FIN

prehled_vinotek_v_Brne3-FIN