Novinky brněnských vinoték – říjen 2022

Brno, 3. října 2022 – Ochutnali jste někdy červenou Nativu nebo bílý Viognier či Sauvignon šedý? Mezi novinkami brněnských vinoték je najdete právě teď. A také terroirový Tramín, uzrálý Cabernet Sauvignon, Riesling Smaragd z Wachau…

Vivat vinum 06 600x400

 

 

Riesling Smaragd ried Achleiten 2021 - Weingut Jäger 59x260

Riesling Smaragd ried Achleiten 2021

Weingut Jäger
Rakousko, Wachau, Weißenkirchen in der Wachau, Steinriegl
699 Kč (U3D)

Rodinné vinařství, které patří mezi naprostou špičku této světově proslulé vinařské oblasti. Elegantní, výrazný Smaragd, jemně kořenitý s živou a osvěžující vůní, velmi ovocný. Jeho exotické ozvěny ovoce okouzlují na patře. Víno vykazuje rovnoměrnou rovnováhu mezi kyselostí, alkoholem a přirozenou sladkostí ovoce. Mnohovrstevnatá vůně s vytrvalou a mineralitou. Doporučeno uschovat jej několik let ve sklepě a vychutnat si při speciálních příležitostech. Bílé suché víno s 13,5 % alkoholu.

Tramín červený Terroir Pálava 2020 výběr z hroznů - Vinařství Vajbar 64x240

Tramín červený Terroir Pálava 2020 výběr z hroznů

Vinařství Vajbar
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, U Boží muky
249 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)

Originální vína z hroznů, které se urodily na svazích Pálavy. Barva je sytě zlatá se šperkovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, plná a kořenitá. Snoubí se v ní tóny růží, šeříku a kvetoucích stromů se zralými broskvemi, meruňkami a kandovaným ovocem. Chuť je oblá, plná a mazlivá. Zralé letní ovoce se tu snoubí s marmeládou a kompoty. Neztrácí se ani koření. V dlouhém závěru marmeládu vysušuje čerstvá kyselina. Doporučeno k protýkané vepřové pečeni s pečenými jablíčky.

Grüner Veltliner Federspiel ried Vorder Seiber 2021 - Weingut Jäger 59x260

Grüner Veltliner Federspiel ried Vorder Seiber 2021

Weingut Jäger
Rakousko, Wachau, Weißenkirchen in der Wachau, Vorder Seiber
333 Kč (U3D)

Vinařství Jager se nachází ve vinařské vesnici Weissenkrichen v centru nejslavnější vinařské oblasti Rakouska – Wachau. Hrozny pocházejí z tratě Ried Vorder Seiber. Víno je hladké a elegantní s jemným minerálním nádechem. Ve vůni se rozvine aroma hrušky a zralého citronu. Chuť posiluje tyto vůně šťavnatostí a lehkostí. Pikantní, čisté a osvěžující. Bílé suché víno s 12,5 % alkoholu.

Sauvignon Gris 2021 výběr z hroznů - Vinařství HANZEL 59x259

Sauvignon Gris 2021 výběr z hroznů

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Hostěradice, Volné pole
205 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Bílé polosuché víno s 13 % alkoholu, 15,9 g/l zbytkového cukru a 7,3 g/l kyselin. Sauvignon Gris neboli Sauvignon šedý je odrůdová mutace Sauvignonu Blanc, s nímž má podobný charakterový projev. Víno barvy bílého zlata se zelenkavými odlesky, v jehož decentní vůni se snoubí ovocné tóny nektarinky a broskve s medovým tónem, který mu vtiskly patřičně vyzrálé hrozny. Podobně strukturovaná je i jeho svěží a šťavnatá chuť.

Viognier 1824 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 58x260

Viognier 1824 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
220 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Vůně jarních květin přechází do buketu zavařeného peckového ovoce s pikantností bílého rybízu v dochuti. K dietním úpravám sladkovodních ryb nebo při použití techlonogie sous-vide u kuřecího a krůtího masa. V závěru výborně doplní polotvrdé zrající sýry. Bílé polosuché víno s 12 % alkoholu.

 

Rulandské bílé 2021 pozdní sběr - Vinařství LAHOFER 59x262

Rulandské bílé 2021 pozdní sběr

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Waldberg
190 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Bílé polosuché víno s 12 % alkoholu, 14,5 g/l zbytkového cukru a 7,6 g/l kyselin. Atraktivní víno zelenkavě zlatavé barvy s jemnou vůní bílých kvítků a vyzrálé limetky doplněnou o medově nasládlý tón. Plnou a lehce minerální chuť charakterizuje harmonické spojení zbytkového cukru s vyšší kyselinkou a extraktivními látkami a citrusový závěr připomínající žlutý grep.

Hibernal 1824 2020 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 58x259

Hibernal 1824 2020 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Dolní Kounice, Šibeniční hora
220 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Elegantní cukrovinkovo-medové aroma dozrávajícího tropického ovoce doplňuje v chuti transformovaný bílý rybíz, bělomasá broskev s mangovým džemem v závěru. Ke kozímu sýru s hruškovým chutney nebo k pošírovanému halibutovi s máslem a chřestem. Bílé polosladké víno s 14 % alkoholu.

Nativa 2021 pozdní sběr - Vinařství Baláž 61x245

Nativa 2021 pozdní sběr

Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Plotny
240 Kč (ČER)

Červené suché víno s 13 % alkoholu, 0,9 g/l zbytkového cukru a 5,4 g/l kyselin. Víno červeně rubínové barvy s postupně se otvírajícím ovocným projevem, tóny peckového, jádrového bobulového ovoce a v závěru s nádechem jemné kořenitosti. Příjemné červené víno s atraktivní a vyzrálou ovocnou aromatikou a „prudce pitelnou“ krémově-sametovou dochutí. Doporučeno k růžovým i červeným masům, kvalitním uzeninám a sušeným masům.

Merlot Top Collection 2021 pozdní sběr - VÍNO HRUŠKA 65x242

Merlot Top Collection 2021 pozdní sběr

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Jalubí, Vinohrádky
319 Kč (HRU)

Červené suché víno s 13 % alkoholu, 4,9 g/l zbytkového cukru a 5,8 g/l kyselin. Bohatá ovocná vůně, ve které převládá černá třešeň s lehkým tónem vanilky a skořice. Mohutná chuť s výraznou mineralitou přechází do dlouhé plné chuti. Zrálo ve starších dubových sudech.

Cabernet Sauvignon Premier 2018 výběr z hroznů - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 66x225

Cabernet Sauvignon Premier 2018 výběr z hroznů

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov, Na štrekách
1330 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Tmavě rubínová barva s violetovými tóny s vynikající viskozitou. Intenzivní buket s tóny tmavých lesních plodů s nádechem sušené papriky doprovází čerstvě mletý mák se švestkovými povidly. Chuť vína je intenzivní, hřejivá s lehkou taninovou strukturou a perníkem v hořké čokoládě v závěru. K jehněčí panence s bylinkovou krustou a rozmarýnovou šťávou, kořenovou zeleninou a konfitovanými bramborami. Vynikne rovněž se zrajícími sýry s dvojí plísní. Suché červené víno s 13,5 % alkoholu.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

 

Přehled vinoték – říjen 2022

BOR – Borgo Shop
ČER – Černá růže
HRU – Víno Hruška
KAR – Vinárna U Karafy
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
ROU – Vinotéka Roučí
U3D – u3deci
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana

Více v: Přehled brněnských vinoték


Související články:
5G

Proč je 5G budoucností smartphonů

Jsme na vrcholu nové éry bezdrátových technologií. Nová generace celulárních sítí, známá jako 5G, slibuje zásadní upgrade oproti současným 4G LTE sítím. Díky maximální rychlosti až 10 gigabitů za sekundu bude 5G výrazně rychlejší než nejrychlejší domácí širokopásmové připojení. Ale rychlost je jen jedním ze způsobů, jak 5G změní smartphony. Zde je šest výhod 5G, o kterých by měl vědět každý uživatel smartph...