Novinky brněnských vinoték – březen 2022
Brno, 1. března 2022 – Jasným tipem březnových novinek je unikátní víno z vinařství Miloše Michlovského. Ne nadarmo mu naši přední hodnotitelé nadělili úctyhodných 97 bodů. Mezi novými víny jsou ale další červené či bílé skvosty, řada bublin i víno z kategorie sladkých.
Alibernet MM 2018 výběr z hroznůVINSELEKT MICHLOVSKÝ Červené suché víno s 14 % alkoholu. Impozantní černorybízový buket doprovázený čerstvým libečkem, švestkovými povidly a černočokoládovými hoblinami je v chuti doplněn strukturovanými robustními taniny s elegantním pralinkovým závěrem. K srnčímu hřebu Wellington s lanýžovou omáčkou nebo konfitovanému jehněčímu kolínku na rozmarýnu a česneku s bramborovým dortíkem. Výborný je i k čokoládovému fondantu s malinovou omáčkou.
Révélation brut Crémant de Limoux AOPCapdepon Jemný crémant vyrobený tradiční metodou s druhotnou fermentací v láhvi (prize de mousse) zraje nejméně 2 roky na roštech. Jeho bílá pěna je bohatá a má krásnou perzistenci. Barva je pěkně světle žlutá se zelenými odlesky, vůně je plná jemnosti, mísí bílé květy s čerstvým ovocem a citrusy s broskví. Na patře je chuť svěží; jemně citrónové chutě postupně ustupují kandovanějším tónům. Použité odrůdy: Chardonnay (50 %), Chenin blanc (40 %), Pinot Noir (10 %). Hrozny byly sbírány ručně, alkohol 12,5 %. Sekt Ryzlink vlašský brut natur 2019VINO CIBULKA Jedinečný sekt z výjimečné oblasti na Pálavě v obci Bavory z vinice registrované v biorežimu. Základní víno zrálo v nových barikových sudech. Sekt zlatožluté jiskrné barvy, s intenzivní vůní tónů sena a propolisu. Nástup chuti je svěží a mohutný až opulentní. Silné a kvalitní perlení rozvíjí chuť do krásných tónů lučního kvítí, zralých zelených jablek a uzavírá se jemnou perzistencí s dochutí čerstvě pečené briošky. Doba zrání byla 14 měsíců. Alkohol 11 %, zbytkový cukr 4,3 g/l, kyseliny 6,5 g/l.
Excellence rosé brut Crémant de Limoux AOPCapdepon Cuvée odrůd Chardonnay (60 %), Chenin blanc (30 %), Pinot Noir (10 %). Jeho bílá pěna je bohatá a má krásnou perzistenci. Jemné a četné bubliny. Barva je růžově-zlatá. Jemná vůně je jemně ovocná (kompot z čerstvého červeného ovoce) a květinová (bílé třešňové květy). Na patře je chuť svěží; jemně ovocné chutě a krásná perzistence v závěru. Alkohol 12,5 %. Jemný Crémant vyrobený tradiční metodou s druhotnou fermentací v láhvi (prize de mousse) zraje nejméně 1,5 roku na roštech. Hibernal 2020 pozdní sběrVinařství Hulata Bílé suché víno. Barva je světle zelenožlutá. Vůně je intenzivní broskvová s bezovým květem. Chuť je plná, lze v ní hledat grapefruit, citron, broskev a jemné květinové tóny. Skvěle ladí k předkrmům a jídlům z ryb. Kyseliny 5,4 g/l, zbytkový cukr 4,2 g/l, alkohol 13 %. Ryzlink rýnský 2020 pozdní sběrVinařství Baláž Bílé suché víno se zbytkovým cukrem 8,0 g/l, kyselinami 9,5 g/l a alkoholem 11,5 %. Víno citrónově žluté barvy s intenzivní aromatikou vyzrálého peckového ovoce v závěru s jemnými tóny citrusové kůry a lipových květů. Ryzlink s vyváženým poměrem cukru a křupavé kyseliny se středně dlouhou osvěžující ovocnou dochutí. Doporučeno k bílým sladkovodním i mořským rybám. |
Ryzlink rýnský Organic & Oak 2020 pozdní sběrVINO CIBULKA Víno jiskrné zlatožluté barvy, ve vůni meruňky, květy lípy a lískových oříšků. Chuť je plná, povzbuzující, s jemnou taninovou strukturou. Dochuť je dlouhotrvající s minerální koncovkou. Alkohol 12,5 %. Pálava 2021 výběr z hroznůVinařství Vajbar Pálava je vlajkovou lodí vinařství. Barva je sytě zlatá. Vůně je velmi výrazná a mohutná, doslova opulentní. Najdeme tu bez, celý záhon bílých růží a košík zralých svěžích citrusů. Chuť je oblá a marmeládově sladká. Grilovaný ananas a marmelády z exotického ovoce se snoubí s piniovým medem ve velmi dlouhém závěru. Tramín 2020 pozdní sběrVinařství Hulata Bílé polosuché víno. Víno je velmi plné, svěží s vyšším obsahem alkoholu. V chuti koření a ovocnost, zejména sladké tropické ovoce. Vychlazený Tramín lze podávat jako aperitiv nebo k dezertům. Vhodné k archivaci. Kyseliny 5,4 g/l, zbytkový cukr 8,0 g/l, alkohol 13 %. Blauburger 2019 pozdní sběrVinařství HANZEL Červené suché víno s 12,5 % alkoholu, 0,5 g/l zbytkového cukru a 4,9 g/l kyselin. Víno charakterizují temně červená barva vyzrálých třešní a libá vůně tmavého lesního ovoce s lehce tabákovým nádechem. Mohutně extraktivní chuť ostružin a borůvek je v dokonalé harmonii s jemnou a hebkou tříslovinou, nasládlými tóny hořké čokolády a kořenitostí vanilky v jejím závěru. Víno má potenciál dalšího nazrávání v lahvi. Zweigeltrebe 2018 pozdní sběrVinařství LAHOFER Červené suché víno s 12,5 % alkoholu, 0,6 g/l zbytkového cukru a 4,9 g/l kyselin. Plné, extraktivní víno tmavě rubínové barvy, které se ve svém projevu postupně otevírá a je tak určeno k delšímu rozjímání. Sladce ovocné a kořenité vůni dominují tóny sušené švestky a černého rybízu doplněné o jemný nádech vanilky a tabáku. V chuti upoutá sametovou tříslovinou a aromatem po tmavém lesním ovoci s převládající stopou černé jeřabiny. Víno má velmi dobré předpoklady k další archivaci. Cuvée MM 2019 výběr z hroznůVINSELEKT MICHLOVSKÝ Červené suché cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Carmenere, s 13,5 % alkoholu. Vrstevnatý kabernetový buket černého rybízu, letních ostružin a přezrálých padaných švestek doplňují belgické pralinky se zavařenými tmavými blumami. Robustní odrůdové třísloviny doprovází hebké elagotaniny francouzských dubových sudů. K srnčí kýtě nadívané máslovými hříbky s borůvkovým rizotem provoněným rozmarýnem a tmavou zvěřinovou omáčkou nebo T-bone steak s glazovanou šalotkou.
Muscaris 2020 výběr z bobulíVinařství Hulata Muscaris byl vyšlechtěn v roce 1987 křížením odrůd Solaris a Muškát žlutý. Do odrůdové knihy byl zapsán v roce 2008. Barva zlatožlutá, vůně výrazná, medově hrozinková. Chuť intenzivní po čerstvě utrženém muškátovém hroznu, sladká, kořeněná. Vhodné podávat ke sladkým dezertům. Bílé sladké víno, kyseliny 6,5 g/l, zbytkový cukr 85,5 g/l, alkohol 11 %.
|
Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.
Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Přehled vinoték – březen 2022
BOR – Borgo Shop
HUL – Vinotéka Hulata
KAR – Vinárna U Karafy
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
ROC – RockWine
ROU – Vinotéka Roučí
U3D – u3deci
U3K – Vinotéka U Tří knížat
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVI – Vinotéka Vínovín
Více v: Přehled brněnských vinoték
|
- Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
- Co je to hromadný extrém? Na jakých faktorech to závisí?
- Jaké příslušenství byste měli používat pro svůj vůz
Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
Kvalita zdravotní péče a hodnota poskytovaná pacientům jsou měřeny nejen úspěchem nabízených léčebných metod, ale také pověstí v odvětví. Lema Dental Clinic zaznamenala mimořádný úspěch získáním ocenění „Nejlepší zubní klinika v Evropě“ v roce 2023. Nacházející se v srdci Istanbulu, Lema Clinic obdržela toto prestižní ocenění jako důkaz svých vysokých...Kalendář vinařských akcí
Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |