Novinky brněnských vinoték – duben 2020

Vivat vinum 06 600x400Brno, 1. dubna 2020 – Dubnová nabídka nových vín v brněnských vinotékách je opět pestrá. Kromě mladých svěžích vzorků nabízí i vína pěkně nazrálá, hluboká. Vedle barikové Rulandy šedé ročníku 2015 najdeme i slaďoučké růžové cuvée loňské sklizně.

 

 

Merlot 2018 výběr z hroznů - Vinařství sv. Barbora 58x257

Merlot 2018 výběr z hroznů

Vinařství sv. Barbora
Morava, Slovácká podoblast, Sudoměřice, Stará hora
209 Kč (KAR)

Tmavě rubínová barva se světle červeným meniskem. Ve vůni vařené červené ovoce s tóny zralého máku. Chuť je velmi plná, výrazná, s tóny kávy a višní v hořké čokoládě. Rmut byl 5 týdnů macerován, čímž se docílilo extrakce fenolických a aromatických látek, které pozitivně ovlivňují senzorický charakter výsledného vína. Víno leželo rok v dubovém sudu o objemu 600 l bez použití oxidu siřičitého.

Merlot rosé 2019 pozdní sběr - Gotberg 62x245

Merlot rosé 2019 pozdní sběr

Gotberg
Morava, Mikulovská podoblast, Popice, Svidrunk
180 Kč (KRA, MAL)

Tradiční růžové víno vinařství z odrůdy Merlot, která je pro výrobu rosé mimořádně vhodná. Víno tmavší barvy, ke které přispěla macerace rmutu trvající přes čtyři hodiny. Ve vůni typický černý rybíz či zralé jahody. Dobrý společník horkých letních večerů. Zbytkový cukr 6,3 g/l, kyseliny 6,4 g/l, alkohol 12,5 %, bezcukerný extrakt 23,4 g/l.

LAHOFER Rosé 2018 pozdní sběr - Vinařství LAHOFER  57x261

LAHOFER Rosé 2018 pozdní sběr

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dyje, Babičák
165 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Tradiční sladké cuvée odrůd Zweigeltrebe a Svatovavřinecké, kterému dominuje barva dužniny růžového grepu a vůně červeného zahradního ovoce ve smetaně. V chuti nasládlá višeň, zralá třešeň a lehounce nahořklá dochuť po růžovém grepu. Víno doporučeno popíjet správně vychlazené, v horkých dnech klidně s ledovou tříští. Alkohol 9,5 %, zbytkový cukr 45,1 g/l, kyseliny 7,0 g/l.

  • Stříbrná medaile – Le Mondial du Rosé 2019 (Francie)

Sauvignon 2018 perlivé víno -Rodinné vinařství Jedlička Bořetice 61x245

Sauvignon 2018 perlivé víno

Rodinné vinařství Jedlička, Bořetice
Morava, Velkopavlovická podoblast, Bořetice, Terasy
160 Kč (UZM, VKH, VSV, VUD)

Bílé polosladké perlivé víno z bio hroznů z vinice Terasy. Minerální víno světle žlutozelené barvy s výrazným aroma angreštu, černorybízového listí, plodů pomerančů, ananasu a manga a vůní zralých broskví. Vhodné k zeleninovým a těstovinovým salátům.

Muškát moravský 2019 pozdní sběr - VÍNO BLATEL 58x258

Muškát moravský 2019 pozdní sběr

VÍNO BLATEL
Morava, Slovácká podoblast, Blatnice pod Svatým Antonínkem, Dílce
200 Kč (LGB)

Víno je světle žluté barvy se zelenkavými odlesky s velmi příjemnou svěží vůní meruňky, bílé broskve, maracuji až kandovaného a citrusového ovoce. Vůně maracuji a meruňky přechází i do chuti, kde se krásně snoubí cukr s hravou šťavnatou kyselinkou. Při ochutnání dojem hroznu utrženého ve vinici. Víno se hodí ke kuřecím masům, jemným paštikám, chřestu, smetanovým dezertům a čerstvým sýrům. Polosuché bílé víno s 8,6 g/l zbytkového cukru, 6,3 g/l kyselin a 10,5 % alkoholu.

Pálava 2018 výběr z hroznů - Vinařství Vajbar 62x245

Pálava 2018 výběr z hroznů

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Přítluky
229 Kč (VPV)

Pálava je vlajkovou lodí vinařství. Barva je zlatá se zelenými odlesky. Vůně je velmi výrazná a mohutná, doslova opulentní. Kvetoucí pomerančovník, bez a celý záhon bílých růží, který přechází v košík zralých citrusů. Chuť je oblá a marmeládově sladká. Grilovaný ananas a marmelády z exotického ovoce se snoubí s piniovým medem ve velmi dlouhém závěru. Vhodné k pikantním tapas.

Müller Thurgau panenský sběr 2019 kabinetní víno - VINICE-HNANICE 59x258

Müller Thurgau panenský sběr 2019 kabinetní víno

VINICE-HNANICE
Morava, Znojemská podoblast, Šatov, Skalky
140 Kč (INT)

Polosuché bílé víno s 6,0 g/l kyseliny, 8,0 g/l zbytkového cukru 25,3 g/l bezcukerného extraktu a 11,5 % alkoholu. Vína zelenožluté barvy, v aromatice květ akátu a muškátový květ, který přechází i do chuti, kde je doplněn tóny karamboly, vlašského ořechu a grepu. Doporučeno ke grilovanému kapru na kmíně se šťouchaným bramborem a libečkem.

  • Vítěz kategorie Müller Thurgau – Vinum Juvenale 2020
 

Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x258

Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Olbramovice, Na vyhlídce
265 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV)

Buket zavařených žlutomasých rynglí doprovází v chuti křížaly jádrového žlutého ovoce s dlouhým a kořenitým závěrem. Ke grilovanému telecímu brzlíku nebo jarním závitkům s humrem. Výborný je rovněž s polotvrdými horskými sýry. Bílé suché víno s 13 % alkoholu.

  • Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2020 (Valtice)

Ryzlink rýnský 2019 výběr z hroznů - Vinařství Jakubík 58x259

Ryzlink rýnský 2019 výběr z hroznů

Vinařství Jakubík
Morava, Slovácká podoblast, Zlechov
275 Kč (VJP)

Suché bílé víno s 1,2 g/l zbytkového cukru a 8,0 g/l kyselin. Zlato-zelenkavá barva s plnou viskozitou, vůně svěží po lipovém květu, zeleném jablku a limetkách. Chuť je vyvážená, minerální s jemnými petrolejovými podtóny s pikantní kyselinkou s harmonickou dochutí. Doporučení: jarní salát s krevetami a limetkovým vinagretem.

Ryzlink rýnský Vinum Palaviense 2017 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x260

Ryzlink rýnský Vinum Palaviense 2017 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Hlohovec, Šulaperk
265 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV)

Nazrálý lahvový buket pálavské bylinné květeny, zavařených meruněk a rynglí v chuti vápencová kořenitost se svěžími kyselinami v dochuti. Ke grilovaným chobotničkám s listovým salátem nebo filetu z čerstvého halibuta s houbovým rizotem. Potěší rovněž s extra tvrdými horskými sýry. Suché bílé víno s 13,5 % alkoholu.

  • Stříbrná medaile – San Francisco International Wine Competition 2019 (USA)
  • Zlatá medaile a cena poroty – Concours des Grands Vins Blancs du Monde 2019 (Francie)
  • Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2020 (Valtice)

Chardonnay 2018 pozdní sběr - Vinařství HANZEL  57x261

Chardonnay 2018 pozdní sběr

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Lampelberg
180 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Polosuché bílé víno s 12,5 % alkoholu, 11,4 g/l zbytkového cukru a 6,9 g/l kyselin. Zaujme zlato-zelenkavou barvou a svěží medovou vůní v kombinaci s tropickým ovocem a vanilkou, kterou mu dodalo několikaměsíční ležení v novém dubovém sudu. Chuť je velmi plná, extraktivní s výraznější kyselinkou. V dochuti lze najít vanilkové a máslové tóny, které přechází až do vyzrálé hrušky.

Cabernet Moravia 2018 moravské zemské víno - Pod Kumstátem 66x239

Cabernet Moravia 2018 moravské zemské víno

Pod Kumstátem
Morava, Velkopavlovická podoblast, Krumvíř, Sklenářova hora
242 Kč (GLO)
Víno tmavě granátové barvy, s jemnými kabernetovými tóny černého rybízu ve vůni i v chuti, které doplňuje aroma třešní. Víno vhodné k masitým jídlům s kořeněnými omáčkami, k tmavým či uzeným masům a k tučným či tvrdým sýrům. Suché červené víno s 12,0 % alkoholu, 4,96 g/l kyselin a 1,28 g/l zbytkového cukru.

Cabernet Sauvignon 2017 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x261

Cabernet Sauvignon 2017 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
335 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV)

Hluboký kabernetový profil s dominantními ostružino-povidlovými a čokoládovými tóny umocňují v chuti robustní oenotaniny s výraznými elagotaniny francouzského dubu v závěru. Ke grilovanému hřbetu z jelena s kořenovou zeleninou. Výborný je rovněž ke zrajícím sýrům s dvojí plísní. Červené suché víno s 13,0 % alkoholu.

  • Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2020 (Valtice)

Rulandské šedé barrique 2015 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x260

Rulandské šedé barrique 2015 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Přítluky, U majáku
265 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV)

Nádherná vůně manga a granátového jablka plynule přechází do tónů přezrálých hrušek s vanilkou, hřebíčkem a skořicí, v plné, výrazné a dlouhé chuti. Celkový dojem vína dotváří svěží a pikantní kyseliny v závěru. K halibutovi s topinambury, mangoldem a piniovými oříšky. Výborně doplní polotvrdé a polotuhé sýry. Suché bílé víno s 13 % alkoholu.

  • Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2020 (Valtice)

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

 

Přehled vinoték – duben 2020

BOR – Borgo Shop
GLO – Vinotéka Globus
INT – INTERDRINKS
KAR – Vinárna U Karafy
KRA – Kratochvílovci
LGB – La Gurmán Boutique
MAL – Vinotéka Maloměřice
MBV – Moravská banka vín
MOR – Moravská Vinotéka Mojmírák
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
SOM – Sommelierský Servis
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VJP – Vincafé Jean Paul
VKH – Vinotéka Svobodné spolkové republiky Kraví hora
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v Přehledu brněnských vinoték


Související články: