Historické vinné sklepy na Hlinkách se po roce otevřou veřejnosti
Brno, 4. prosince 2013 – Jen na jeden den se pro veřejnost otevřou dva historické vinné sklepy na ulici Hlinky, které jsou součástí pravděpodobně nejrozsáhlejšího komplexu vinných sklepů na jižní Moravě – sklep Na Kantnýři a sklep Hlinky 52. Unikátní sklepy pod Žlutým kopcem budou mít návštěvníci možnost poznat 7. prosince v rámci tzv. Velké degustační soboty, kterou vyvrcholí festival Víno z blízka organizovaný Nadací Partnerství.
„Brno bylo kdysi vstupní branou do vinařské jižní Moravy a sklepy na ulici Hlinky jsou toho důkazem, víno se tu vyrábělo i skladovalo. Většina z nich je ale veřejnosti normálně nepřístupná," říká manažerka festivalu Eva Kvapilová z Nadace Partnerství a dodává: „Jsme tedy rádi, že se nám díky vstřícnosti soukromého majitele alespoň na jeden den podaří zpřístupnit veřejnosti sklepy Na Kantnýři a sklep Hlinky 52."
Podle odborníků pochází první zmínky o původních vinařských sklepích v tomto místě z raného novověku, kdy na brněnském Žlutém kopci byla pěstována vinná réva. Doložitelná zmínka o Vinařství Alois Reissmann ve sklepích na Hlinkách v Brně pochází z roku 1868. Rozsáhlý komplex historických sklepů na Hlinkách 56, který je znám jako sklep Na Kantnýři, se zachoval prakticky v původním rozsahu a podobě. Komplex je ukrytý pod parcelami pěti vlastníků s celkovou délkou chodeb stovek metrů a veřejnosti nejsou běžně otevřeny. „V prostorách ulice Hlinky 56–58 byl původně provozován rozsáhlý velkoobchod s vínem dováženým z jižní Moravy i ze států jižní Evropy. Prastrýc restituentů těchto sklepů pak v období první světové války z Itálie přivezl do Brna dokonce recepturu na kořeněné víno, které později v České republice vešlo ve známost jako Metropol," popisuje Juraj Flamik, ředitel festivalu a zároveň odborník na vinařskou turistiku na jižní Moravě. Po znárodnění obhospodařovaly rozsáhlé nemovitosti Moravské vinařské závody. „V posledních desetiletích nebyly sklepy zásadně rekonstruovány a jejich vybavení zůstalo překvapivě v původním stavu. I díky tomu čeká na návštěvníky autentický zážitek," popisuje Eva Kvapilová.
Vinný sklep Hlinky 52 je naopak citlivě zrekonstruovaný vinný sklípek s domáckou atmosférou v místním měřítku patří mezi ty menší – jeho celková rozloha je necelých 200 čtverečních metrů. „Tak jako většina sklepů na Hlinkách byly i tyto malé sklepy v minulosti propojeny se sousedy. Průchody, které jsou dnes již zazděny, se původně dalo projít do sklepů sousedícího Pivního a vinného šenku Železná růže a na druhé straně do sklepa někdejší restaurace Moravský sklep," doplňuje Kvapilová.
V obou sklepech bude v sobotu 7. prosince probíhat i doprovodný program. Ve sklepě Na Kantnýři jsou v plánu tři komentované prohlídky. Ve Vinném sklepě Hlinky 52 nejprve od 15 hodin přednáška Brno – město vína, obrázky z historie, kterou povede historik a oborník na dějiny Brna Michal Konečný z Národního památkového ústavu, a hned na to, od 16.15 přednáška a degustace Brněnská vína kdysi a jejich degustace dnes. Tu povede brněnský sommeliér a vinař Stanislav Šida a představí tak mimo jiné kolekci šesti vín vyrobených způsobem blízkým starým technologií a z odrůd typických pro vinohrady středověkého Brna. Od 17:30 následuje přednáška Brněnské podzemí – místa spjatá s vínem. Aleš Svoboda ukáže obrazem a okomentuje slovem, kam až podzemí sahalo, jak bylo propojené, jaké mělo zvláštnosti a co dnes vnímáme jako raritu.
Pro návštěvníky festivalu bude vstup v rámci vstupného zdarma.
Zdroj: Nadace Partnerství, foto: sklep na Kantnýři
|

- HUAWEI chytré hodinky: Průlom v oblasti zdraví a wellness
- Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
- Co je to hromadný extrém? Na jakých faktorech to závisí?

Kalendář vinařských akcí
Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |