Novinky brněnských vinoték - leden 2017

Brno, 27. ledna 2017 - Zima vždy vybízí k ochutnání něčeho hřejivého, silného. Souboj tří „těžkých vah“ ve světě vína nabízí lednové novinky v kategorii červených vín. Posuďte sami: Vajbar, Michlovský, Marcinčák. Kdo raději bílé, „zimně“ polosladké, ten si také jistě vybere. A pro fajnšmkry jedno sur lie z legendární boršické „grand cru“ tratě Molvy.

vino-leden2017

Merlot 2015 výběr z bobulí barrique - Vinařství VajbarMerlot 2015 výběr z bobulí barrique

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
499 Kč (PRE)

Barva je temně granátová s terakotovými menisky. Vůně je velmi plná, bohatá, neuvěřitelně zralá. Dominují hrozinky, za nimi sušené švestky, višně v čokoládě a maraskinu, koření. Chuť je oblá, hebká až sametová, přitom však alkoholově pevná a hřejivá. Snoubí se tu kompotované, marmeládové či sušené zahradní bobulové ovoce s jahodami, malinami a lesními jahodami.
Nekonečný závěr přináší
marmelády se sladkým tříslem.
Doporučeno k toskánskému
T-bone steaku.

Bokovka 4 Cuvée 2015 - Víno MarcinčákBokovka 4 Cuvée 2015

Víno Marcinčák
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly
350 Kč (MFM, SKL, VGA)

Červené známkové suché víno s 13,0 % alkoholu, 0,2 g/l zbytkového cukru a 4,8 g/l kyselin. Víno je charakteristické rubínovou barvou, plností a ovocitostí. Vyniká intenzivní vůní lesního ovoce (ostružiny, jahody, borůvky), povidel, kakaa a vanilky. Je vhodné k huse s červeným zelím s perníkem.

Pálava 2015 výběr z hroznů - VINICE – HNÁNICEPálava 2015 výběr z hroznů

VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, U Chlupa
250 Kč (VDJ)

Bílé polosladké víno s 12,0 % alkoholu, 38,3 g/l zbytkového cukru a 7,4 g/l kyselin. Je zlaté barvy, ve vůni s tóny koření a lesního medu, které se opakují i v chuti, a doplňkem pikantní kyselinky v závěru. Ke kořeněné vepřové kotletě na medu se šťouchanými bramborami.

  • Zlatá medaile – Vinařské Litoměřice 2016 (Litoměřice)
  • Zlatá medaile – Oenoforum 2016 (Lednice)
  • Zlatá medaile – MUNDUS VINI 2016 - Summer Tasting (Německo)

Cuvée President 2013 - VINSELEKT MICHLOVSKÝCuvée President 2013

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
690 Kč (MBV, MOR, VIT)

Hrozny pochází z regulované sklizně ročníku 2013 odrůd Alibernet, Merlot, Cabernet Moravia a Svatovavřinecké, z vinic čtyř moravských podoblastí. Hluboký profil odrůd kabernetového typu s dominantními ostružinovo-povidlovými tóny a tóny studeným dýmem sušených švestek s čokoládovými hoblinami umocňují v dochuti robustní oenotaniny s výraznou stopou sudu z francouzského dubu.

Chardonnay 2015 pozdní sběr sur lie - Vinařství Michal JanásChardonnay 2015 pozdní sběr sur lie

Vinařství Michal Janás
Morava, Slovácká podoblast, Boršice u Blatnice, Molvy
220 Kč (ALL, MBV)

Bílé suché víno s 13,5 % alkoholu, 3,9 g/l zbytkového cukru a 6,7 g/l kyselin. Vzniklo metodou sur lie, kdy víno leželo po dobu devíti měsíců na kvasničném sedimentu. Prokvašení dává vínu hlubokou chuť, aroma a dlouhou dochuť. Víno je vhodné k archivaci.

Chardonnay 2015 výběr z bobulí - Víno MarcinčákChardonnay 2015 výběr z bobulí

Víno Marcinčák
Morava, Mikulovská podoblast, Dobré Pole, Daniel
280 Kč (MFM, SKL, VGA)

Bílé polosladké biovíno s 14,5 % alkoholu, 19,4 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin. Je charakteristické zlato-žlutou barvou a intenzivní vůní banánu, žlutého melounu a jablka. V chuti je mohutné, elegantní, s příjemnou kyselinkou a dochutí lískového oříšku. Je vhodné k rybím pokrmům, mořským plodům či telecímu masu.

Müller Thurgau 2015 pozdní sběr - Víno MarcinčákMüller Thurgau 2015 pozdní sběr

Víno Marcinčák
Morava, Mikulovská podoblast, Brod nad Dyjí, Brodské stráně
199 Kč (MFM, SKL, VGA)

Bílé polosladké biovíno s 11,5 % alkoholu, 12,5 g/l zbytkového cukru a 5,7 g/l kyselin. Vyznačuje se zelenožlutou jiskrnou barvou a vůní ovoce, kdoulí, meruněk, muškátovým podtónem. V chuti je harmonické, s příjemnou kořenitou dochutí. Je vhodné k drůbeži, jemným paštikám či lehčím úpravám ryb.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Přehled vinoték – leden 2017
ALL Vinotéka Alla SKL Sklizeno
MBV Moravská banka vín VDJ Vinotéka DJ
MFM My Food Market VGA Vinná Galerie
MOR Moravská vinotéka VIT Vinotéka Vitis
PRE Vinotéky Presto


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 

 


Související články:
rulet

Průvodce kasinovými hrami v Brně: Od rulety po video automaty

Brno je městem známým pro zajímavé památky, skvělé restaurace, divadla a univerzity. Mimo jiné je ale také místem, kde si můžete legálně a bezpečně vyzkoušet různé kasinové hry. V neustále kvetoucí moravské metropoli naleznete širokou nabídku her od klasické rulety až po moderní automaty jak pro pravidelné návštěvníky, tak pro příležitostné hráče. V...

Celý článek...