Slavnosti vína

Novinky brněnských vinoték - červen 2013

Brno, 15. června 2013 - Růžová vína a klarety hrají v létě prim. Sami vinaři vycítili šanci opustit mnohdy průměrná červená vína a ze stejných hroznů produkují špičková růžová. Naše viniční polohy v severních vinařských oblastech jsou k tomu přímo předurčeny. Trend podporují také různé kampaně, například z Vinařského fondu, a tak není divu, že se právě nyní objevuje na pultech celá škála růžových vín.

Rulandske modre klaret 2012 vyber z hroznu - Rodinne vinarstvi KosutRulandské modré klaret 2012 výběr z hroznů

Rodinné vinařství Košut
Morava, Slovácká podoblast, Prušánky, Úlehle
179 Kč (MOR, UMA, VSV)

Šťáva byla získaná velice jemným a šetrným lisováním celých hroznů, čímž se docílilo totožné světlé barvy vína, jako je u bílých vín. Barva je světle žlutá, s mírným závojem cibulové slupky, vůně je velmi jemná s tóny lesního ovoce. Chuť je výrazná, jemně nasládlá (polosuché víno), která se potkává s jemnou pikantní kyselinkou, kterou dobarvují plné podtóny ovocného sadu.

Sauvignon 2011 vyber z hroznu - Vinne sklepy ValticeSauvignon 2011 výběr z hroznů

Vinné sklepy Valtice
Morava, Mikulovská podoblast, Brod nad Dyjí, Brodské stráně
245 Kč (U2S)

Suché bílé víno s jemnou vůní angreštu a citrusů. Chuť je plná, extraktivní s jemnou kyselinkou. Alkohol 12,5 %, kyseliny 6,2 g/l, zbytkový cukr 5,7 g/l, bezcukernatý extrakt 20,7 g/l.

Salon vín České republiky 2013 (Valtice)
Zlatá medaile – Sauvignon Forum 2012 (Brno)
Zlatá medaile – Vinařské Litoměřice 2012 (Litoměřice)

Rulandske bile 2011 VOC Mikulov - Vinarstve KovacsRulandské bílé 2011 VOC Mikulov

Vinařství Kovacs
Morava, Mikulovská podoblast, Nový Přerov, Na štrekách
290 Kč (U2S)

Barva vína je světle žlutá s jemným slámovým podtónem. Vůně je lahodná, navinulá. Sušené žluté jablíčko, přezrálá hruška se prolíná s vůní akátového medu, jemnou chlebovinkou a sekanými oříšky. Chuť je silná, plná a extraktivní, v celé šíři opětuje vůni. Jemná mineralita a slanost se doplňuje s chutí žlutého jablíčka a zralé hrušky. Šťavnatá kyselinka je harmonizovaná lehkou medovostí a chutí sušených hrozinek. Kyseliny 7,5 g/l, zbytkový cukr 15,0 g/l, alkohol 14,0 %.

Ryzlink rynsky 2011 VOC Mikulov - Vinarstvi KovacsRyzlink rýnský 2011 VOC Mikulov

Vinařství Kovacs
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly, Kamenný vrch
220 Kč (U2S)

Barva vína je světle žlutá, nazlátlá. Vůně je atraktivní, svěží, přitom však jemně nasládlá. Nabízí sušené i rozvařené meruňky, zralý ananas, bílý grep v kombinaci s nektarem akátového květu, lahodnou medovostí. Mineralita a slanost, petrolejový podtón budou zráním sílit. Chuť je plná a lahodná. Šťavnatá a svěží kyselinka je harmonizována nasládlostí medu a kandovaného ovoce. Jemná mineralita a slanost chuť vína ukončuje.

Palava 2011 vyber z hroznu - Vinice HnanicePálava 2011 výběr z hroznů

Vinice Hnánice
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, U Chlupa
190 Kč (CRU, DAR, GON, ROZ, SON)

Bílé sladké víno žlutozelené barvy s příjemnou kořenitou vůní s muškátovými tóny. V chuti se opakují tóny koření plynule přecházející do medových tónů s příjemnou kyselinkou v závěru. Doporučujeme k mascarpone al limone. Kyseliny 6,1 g/l, zbytkový cukr 50,8 g/l, alkohol 12,5 %.

Stříbrná medaile – Sélections mondiales des Vins 2013 (Kanada)
VinoFed Award – Sélections mondiales des Vins 2013 (Kanada)

Collerfrisio Uno 210Collerfrisio 2010 DOC Cerasuolo d'Abruzzo

Collerfrisio
Itálie, Abruzzo
398 Kč (DEV)

Růžové suché víno odrůdy Montepulciano d’Abruzzo. Má krásnou lesklou barvu zralých třešní s růžovými odlesky. Vůně je květinová, chuť vyvážená, intenzivní, připomínající čerstvé ovoce, černé třešně. Dobrá struktura a vyvážení, čerstvé, perzistentní, voňavé. Obsah alkoholu 13 %.

Denise Rose 2012 pozdni sber - Rodinne vinarstvi GrmolecDenise Rosé 2012 pozdní sběr

Rodinné vinařství Grmolec
Morava, Slovácká podoblast, Hovorany, Staré hory
255 Kč (JOB, KAM, MBV, MIS, MOR, PEC, TRA, U3K, VGA)

Růžové polosuché známkové víno s 11,5 % alkoholu, 10,8 g/l zbytkového cukru a 6,8 g/l kyselin. Je vyrobené z odrůdy Zweigeltrebe, s krásnou ovocnou vůní, hebkou a lahodnou chutí připomínající čerstvé jahody se smetanou. Doporučeno ke grilovaným masům a jemným sýrům. Doba zrání do 2014, doporučená teplota podávání 7–9 °C.

Vítěz kategorie – Vinum Juvenale 2012 (Brno)

Ariana 2011 pozdni sber - Vinarstvi BalounAriana 2011 pozdní sběr

Vinařství Baloun
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Nadzahrady
220 Kč (CRU, MAL, MBV, PAE, ROZ, SKR, VGA)

Červené suché víno mladé moravské odrůdy vzniklé křížením (Ryzlink rýnský × Svatovavřinecké) × Zweigeltrebe. Má sytou rubínovou barvu, vůně nabízí směs peckovin se stopami přezrálých malin, pozvolna přecházející až do marmeládových tónů. V chuti stopy peckovin, zvláště višní a třešní v kompotované formě. Vše doplňuje směs sametové třísloviny se svěží kyselinou. Doporučeno podávat k pikantní úpravě červeného masa a sýrům s bílou plísní.

Zlatá medaile – Weinparade Poysdorf 2012 (Rakousko)

Muller Thurgau 2012 kabinet - Vinarstvi U KapličkyMüller Thurgau 2012 kabinet

Vinařství U Kapličky
Morava, Znojemská podoblast, Míšovice, Volné pole
149 Kč (VUK)

Suché bílé víno zelenkavé barvy a květnato-citrusové vůně s tóny muškátového oříšku. Chuť je minerální výrazná po citrusových plodech. Vhodné ke studené kuchyni, k smaženým rybím pokrmům. Je určeno k dennímu stolování. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 0,2 g/l, obsah kyselin 5,8 g/l.

Bronzová medaile – Víno Bojnice 2013 (Slovensko)

Collerfrisio Uno 2010 DOC Trebbiano dAbruzzo - Collerfrisio

Collerfrisio Uno 2010 DOC Trebbiano d'Abruzzo

Collerfrisio
Itálie, Abruzzo
495 Kč (DEV)

Bílé suché víno odrůdy Trebbiano d´Abruzzo. Víno má světle slaměnou barvu se zelenými odlesky. Voní po jablku a ananasu, také po heřmánku a moruši. Je šťavnaté a svěží, dobře vyvážené s důrazem na táhnoucí se konec. Podává se k jemným pokrmům, k bílému masu a jemným sýrům. Obsah alkoholu 13 %.

Pinot gris 2012 vyber z hroznu - Vinarstvi Stepan ManakPinot gris 2012 výběr z hroznů

Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Slovácká podoblast, Milotice, Šidleny
197 Kč (KRA, PER, UZM, VAV, VGA)

Velmi plné, harmonické, extraktivní víno s nasládlou chutí a jemnými tóny medu.

Estrella Frizzante Blanco DO Valencia - Bodegas MurviedroEstrella Frizzante Blanco DO Valencia

Bodegas Murviedro
Španělsko, Valencia
119 Kč (BAS)

Bílé polosladké jemně perlivé víno odrůd Moscatel de Alejandría (60 %) a Viura (40 %). Barva zlatavá s odlesky, omamná až podmanivá vůně muškátu, lískových ořechů, okvětních lístků růží. V chuti se snoubí mohutná ovocitost muškátu s jemnou lahodnou kyselinkou a nasládlým dozvukem. Obsah alkoholu 7,5 %.

Palava 2009 vyber z hroznu - LIVI DubnanyPálava 2009 výběr z hroznů

LIVI Dubňany
Morava, Slovácká podoblast, Milotice, Šidleny
650 Kč (JOB, MBV, MIS, TRA, VGA)

Bílé sladké víno s 11,0 % alkoholu, 65,4 g/l zbytkového cukru a 6,2 g/l kyselin. Barva je zlatá, vůně s tóny vanilky a čajové růže, chuť sladkých rozinek, vanilky a růže. Pro kombinaci s jídlem se nejvíce hodí k sladkým dezertům. Doporučená archivace do roku 2018.

Zlatá medaile – Vinařské Litoměřice 2010 (Litoměřice)

Zweigeltrebe rose 2012 pozdni sber - PROQINZweigeltrebe rosé 2012 pozdní sběr

PROQIN
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Němčice, Punty
230 Kč (SON, U3K, VGA)

Růžové polosuché víno má přitažlivý rosé odstín v barvě, plnou vůni jahodových květů a růží, v chuti jsou výrazné tóny čerstvě posbíraných jahod přelévaných smetanou. Hrozny sklizeny ručním sběrem z vlastní vinice. Nejlépe se snoubí s lehkými předkrmy, harmonicky ladí s uzeným lososem, chutná při spojení s kozími sýry.

Ella Claret 2012 pozdni sber - Rodinne vinarstvi GrmolecElla Claret 2012 pozdní sběr

Rodinné vinařství Grmolec
Morava, Slovácká podoblast, Hovorany, Staré hory
255 Kč (JOB, KAM, MBV, MIS, MOR, PEC, TRA, U3K, VGA)

Bílé polosuché známkové víno z červených hroznů odrůdy Rulandské modré. Obsahuje 11,5 % alkoholu, 14,7 g/l zbytkového cukru a 6,9 g/l kyselin. Má krásnou ovocnou vůni, hebkou a lahodnou chuť připomínající čerstvé jahody se smetanou. Doporučeno ke zrajícím sýrům, k drůbežímu masu i těstovinám. Doba zrání do 2014, doporučená teplota podávání 7–9 °C.

Estrella Frizzante Rosado DO Valencia - Bodegas MurviedroEstrella Frizzante Rosado DO Valencia

Bodegas Murviedro
Španělsko, Valencia
119 Kč (BAS)

Růžové polosladké jemně perlivé víno odrůd Bobal (45 %), Tempranillo (40 %) a Moscatel (15 %). Barva dozrávajícího rybízu, podmanivá vůně červeného ovoce. V chuti se snoubí ovocitost a plnost s jemnou lahodnou kyselinkou a nasládlým dozvukem. Obsah alkoholu 7,5 %.

 

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Více na Novinky brněnských vinoték

Červnový přehled vinoték

BAS Bassta PER Vinotéka Perkmistr
CRU Crustum ROZ Rozverný hrozen
DAR Dary vinic SKR Vinotéka Škroupova
DEV DeVinis SON Vinotéka Sonneck
GON Vinotéka U gongu TRA Transvin
JOB Vinotéka Vlastimil Job U2S U dvou špuntů
KAM Vinotéka Kamenný džbán U3K Vinotéka U Tří knížat
KRA Kratochvílovci UMA U Martina
MAL Vinotéka Maloměřice UZM Vinný sklep U Žíznivého mnicha
MBV Moravská banka vín VAV Vaše víno
MIS Vinotéka Mistr VGA Vinná Galerie
MOR Moravská vinotéka VSV Vinný sklípek Vinárium
PEA Don Pealo VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky
PEC Petit Cru


Více v Přehledu brněnských vinoték

 


Související články:

Komentáře  

 
+1 #1 Martin Drska 2013-07-01 18:59
Nezlobte se, ale od rubriky jsem vzdy ocekaval, ze bude ukazovat vina, jez za neco stoji. Dal jsem si tu praci a vetsinu nabizenych vin jsem si sehnal a musim rict, jedno velke zklamani. Divim se ze se vinoteky nestydi Vam to do rubriky nabizet. Jen uprimny nazor.
Citovat
 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit