Brno, 18. června 2025 – Nový projekt Stolování ve vinicích přináší dvě výjimečné gastronomické události, které propojují jedinečná místa s výjimečnými chutěmi a příběhy. Letní večery pod širým nebem, pečlivě napárovaná vína, autorské menu od šéfkuchařů a atmosféra, na kterou se nezapomíná – to vše zažijí návštěvníci premiérového prvního ročníku série Stolování ve vinicích.

Na rozdíl od běžného cateringového zážitku nabízí Stolování ve vinicích pomalý večer, který vzniká jen pro jeden konkrétní čas, místo a skupinu hostů – a už se nebude opakovat. „Vše ladíme tak, aby každý detail zapadl do mozaiky okamžiku – od výběru lokality a šéfkuchaře až po hudbu a vína. Nejde o pompéznost, ale o rovnováhu. O opravdovost.“ říká za pořadatele Denisa Churá z Partnerství, o.p.s..

Stolování ve vinicích není o pompéznosti, ale o rovnováze. O místě, které si pamatujete. O vínu, které vypráví. A o jídle, které ladí s okamžikem. Každý večer vzniká na míru – s originálním menu, výběrem vín z okolních sklepů, osobní přítomností vinařů a laděnou atmosférou bez formálností.

Poprvé ve Valticích

Bíle prostřený stůl ve stínu mohutného jerlínu v zámecké zahradě, čtyřchodové menu vyladěné k vínům z velkých vinic a letní večer, který zůstane v paměti. Tak bude vypadat první večer nové zážitkové série Stolování ve vinicích, která nabídne neopakovatelné spojení vína, gastronomie a výjimečných míst jižní Moravy. Premiérový večer se uskuteční ve čtvrtek 10. července 2025 v zahradě Zámeckého hotelu Anton Florian ve Valticích.

Valtický večer nabídne:
● Prostřený stůl v zahradě Zámeckého hotelu Anton Florian, pod nejmohutnějším jerlínem ve střední Evropě
● Čtyřchodové menu od šéfkuchaře sestavené z regionálních surovin (např. pečená křepelka s žemlovou nádivkou nebo pstruh marinovaný na bylinkách)
● K každému chodu několik vín ze spolku Velká vína velkých vinic (VVVV) – hosté si sami dolévají, co jim chutná

Podruhé v Dobšicích

Druhé Stolování zavede hosty 4. září 2025 na terasu vinařství Lahofer v Dobšicích u Znojma – moderní architektonickou perlu, která splývá s okolními vinicemi. I zde hosté ochutnají čtyřchodové sezónní menu s víny přímo vinařství Lahofer, Hanzel a Waldberg. Atmosféru doplní výhledy do vinohradů i živá hudba.

“Na každém z večerů se z vinařů stávají vypravěči. Provedou hosty výběrem vín, sdílí jejich příběhy a nechávají prostor osobnímu výběru. K jednomu chodu tři vína. Které si dolejete, je jen na vás.” dodává Churá.

Omezená kapacita, nezapomenutelný zážitek

Každý večer je určen pro omezený počet hostů – 30 osob ve Valticích a 60 v Dobšicích. Vstupenka zahrnuje kompletní menu, vína i program. V případě nepříznivého počasí je připravena alternativní varianta (v Dobšicích) nebo zrušení s předstihem (Valtice).

Základní informace o večerech:

Zámecký hotel Anton Florian, Valtice
Čtvrtek 10. 7. 2025, 17:00–22:00
Pro 30 osob | Cena: 2 990 Kč / osoba

Vinařství Lahofer, Dobšice u Znojma
Čtvrtek 4. 9. 2025, 17:00–22:00
Pro 60 osob | Cena: 3 490 Kč / osoba

Více informací a vstupenky zde.

foto/zdroj: Partnerství, o.p.s.