Novinky brněnských vinoték - duben 2013
Brno, 16. dubna 2013 - V regálech brněnských vinoték je již patrný příliv nových vín ročníku 2012. Vedle novinek s vyšším zbytkovým cukrem se objevilo i několik suchých vín, samozřejmostí je nástup vín růžových, pro které začíná nejpříhodnější období v roce. Mezi červenými vyniká Barolo DOCG z italské oblasti Piemonte.
Franco Fiorina Barolo 2005 DOCGFranco Fiorina Červené suché víno odrůdy Nebbiolo. Je charakteristické intenzivní a dominantní chutí. Vyniká celou řadou příchutí – od pikantního koření až k chuti ovoce. V ústech je plné a dobře strukturované, má výborný potenciál zralosti a představuje jakýsi ideální charakter regionu. Alkohol 14,5 %, teplota podávání 18–22 °C. Viña Vilano Verdejo 2012 DO RuedaBodegas Vina Vilano Víno odrůdy Verdejo. Barva je průzračně žlutá, s lesknoucími se zlatými tóny a kovově zelenkavými odrazy. Aroma ananasu s citronovým nádechem. V chuti fenykl a fíkovník. V ústech je vyvážené a svěží s jemnou delikátní hořčinkou v závěru. Obsah alkoholu 12,5 %. Franco Fiorina Gavi 2011 DOCGFranco Fiorina Bílé víno pocházející z regionu Cortese. Vinná réva se pěstuje na strmých kopcích a vytvářejí bohatý charakter vína s ovocným aroma a slaměnou barvou se zelenými odlesky. Suché víno plné harmonické chuti. V hlavní roli suchá, příjemně hořká chuť. Je ideální na aperitiv, může se také podávat na osvěžení s rybími pokrmy. Alkohol 12 %, teplota podávání 7–10 °C. Chardonnay 2011 pozdní sběr barriqueVinařství Krist Polosladké bílé víno s 25,0 g/l zbytkového cukru, 6,0 g/l kyselin a 12,5 % alkoholu. Vyzrálé plné víno s vůní vanilky a citrusového ovoce s příjemným medovým tónem. Chuť je velmi mohutná, kořenitá s nasládlou dochutí po sudu barrique. Archivace 4 až 6 let. Merlot rosé 2012 pozdní sběrVinařství Gotberg Suché svěží růžové víno cabernetového typu světle oranžové barvy s výraznou vůní černého rybízu a lehkým nádechem lesních jahod. Ideální pro posezení přátel, kteří hledají příjemné a lehké víno na léto. Zbytkový cukr 7,0 g/l, kyseliny 6,5 g/l, alkohol 12,0 %. Viña Vilano Roble 2011 DO Ribera del DueroBodegas Vina Vilano Víno odrůdy Tempranillo. Obsah alkoholu 12,5 %, zrálo 5 měsíců v sudu. Barva je intenzivní, tmavě červená s fialovými odlesky. V chuti velmi plné, s tříslovinami a náznaky pepře. Krásné tóny kouřovinky s vanilkou, lesními plody a lékořicí. Najdeme zde i květinové tóny. V dochuti delikátní hořčinka. Rulandské šedé 2011 výběr z cibébVinařství LAHOFER Plné extraktivní víno s intenzívní medově zlatou barvou a zlatavými odlesky, v jehož vůni jsou nasládlé minerální i ovocné tóny, bylinky, med, rozinky, jemnou pomerančovou kůru a vůni přezrálé hrušky. Chuť, v níž je cukr dokonale sladěný s kyselinkou, je pro tuto odrůdu typická – plná a extraktivní, se stopami medu, ovoce, kouře a jemného koření voňavých letních strání. V dochuti se objeví čerstvě upečený chleba s máslem a medem, rozpoznáte i dochuť sušeného ovoce. Při kombinaci s jídlem je vhodná třeba jemná paštika z husích jater, ryby nebo drůbež. Hodí se k dlouhodobé archivaci na 8 až 10 let. |
Sylvánské zelené 2012 kabinetVinařství U Kapličky Bílé suché víno s 11,5 %alkoholu, 2,0 g/l zbytkového cukru a 5,3 g/l kyselin. Má zelenožlutý odstín barvy. Vůně je květnato citrusová, připomínající mandle a vyzrálé mango. Chuť koresponduje s vůní. Vhodné ke studené kuchyni, k smaženým rybím pokrmům. Teplota podávání 10–12 °C. Tramín červený 2011 pozdní sběrVinařství Krist Polosuché bílé víno s 15,0 g/l zbytkového cukru, 5,5 g/l kyselin a 13,0 % alkoholu. Sytě zlatá barva. Vůně je velmi koncentrovaná a bohatá. Přináší kořenité tóny v kombinaci s květy růží. V chuti sušené ovoce a koření. Posléze následuje výrazná kořenitá chuť. Archivace 4 až 6 let. Neuburské 2012 pozdní sběrVinařství LAHOFER Polosladké víno zlatavé barvy se zelenkavými odlesky provází příjemná kořenitá vůně zvolna přecházející do tónů po grepu, žlutých melounech či medově nasládlém tropickém ovoci. V chuti ovocité víno se svěží kyselinkou připomíná v dochuti vyzrálé pomelo a čerstvý ananas. Harmonické, příjemně pitelné víno můžete podávat ke krémovým zeleninovým polévkám, přírodně upravenému hovězímu, telecí pečínce či jemným paštikám, chřestu, sladkovodním rybám nebo k sýrovým mísám. K archivaci doporučeno na 3–5 let. Tramín červený 2012 výběr z hroznůVinařství LAHOFER Zlatozelenkavý polosladký tramín s jemně kořenitou vůní i chutí. Příznivci tohoto typu vína ocení výraznou a typickou vůni medu, čajových růží, zázvoru a liči, kterou v chuti provází svěží kyselinka a meruňkový džem. Harmonii podtrhuje příjemný zbytkový cukr v dochuti. Elegantní tramín si zaslouží důstojnou společnost; vychlazený na 9–10 °C k sladkým moučníkům, dobře se shodne s pikantní paštikou a husími nebo kachnímu játry či méně aromatickými sýry, perfektní je rovněž jako aperitiv či digestiv na závěr hostiny. Toto víno je vhodné k archivaci. Rosé LAHOFER 2012 pozdní sběrVinařství LAHOFER Módní, lehounké, sladké růžové víno s barvou světle meruňkových tónů je přesně takové, jaké by správné rosé mělo být – osvěžující, se slibnou škálou chutí a vůní. Díky odrůdě Zweigeltrebe se vyznačuje intenzivní vůní lesních malin, v chuti se projevuje jak výraznější kyselinka, tak příjemně nasládlá chuť rozmačkaných malin s cukrem a jogurtem. Po odrůdě Svatovavřinecké jsou v chuti patrné zajímavé tóny po jahodách. Rosé je příjemným společníkem pro odpolední setkání, vzhledem k nízkému obsahu alkoholu (8,5 %) se dá pít i v teplých letních dnech. Můžeme jej kombinovat s pizzou či těstovinovými saláty. Víno je doporučeno vychladit na 7–8 °C a vypít do dvou let. Pinot noir 2011 výběr z bobulíVinařství Štěpán Maňák Červené polosladké víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech barrique. |
Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.
Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Více na Novinky brněnských vinoték
Dubnový přehled vinoték |
|||
BAS | Bassta | SON | Vinotéka Sonneck |
DEV | DeVinis | UAN | U Andersena |
KRA | Kratochvílovci | UZM | Vinný sklep U Žíznivého mnicha |
MBV | Moravská banka vín | VAV | Vaše víno |
OBE | Oberland | VGA | Vinná Galerie |
PEC | Petit Cru | VUK | Vinotéka Vinařství U Kapličky |
PER | Vinotéka Perkmistr | VUZ | Vinotéka U Zoo |
ROZ | Rozverný hrozen | VVD | Vinotéky VÍNO & DESTILÁTY |
Více v Přehledu brněnských vinoték
|
- Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
- Co je to hromadný extrém? Na jakých faktorech to závisí?
- Jaké příslušenství byste měli používat pro svůj vůz
Lema Clinic úspěch ocenění globální cenou
Kvalita zdravotní péče a hodnota poskytovaná pacientům jsou měřeny nejen úspěchem nabízených léčebných metod, ale také pověstí v odvětví. Lema Dental Clinic zaznamenala mimořádný úspěch získáním ocenění „Nejlepší zubní klinika v Evropě“ v roce 2023. Nacházející se v srdci Istanbulu, Lema Clinic obdržela toto prestižní ocenění jako důkaz svých vysokých...Kalendář vinařských akcí
Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |