Helios

Do vinic nikdo nesmí! Úrodu hlídají hotaři i moderní technika

Velké Bílovice, 3. září 2012 – Po celé jižní Moravě vrcholí v tomto čase tradiční slavnosti Zarážení hory. Tímto rituálem začíná vinařům jedno z nejdůležitějších období roku, kdy je potřeba ochránit dozrávající úrodu. Jakmile je hora zaražena, do vinohradu až do vinobraní nikdo nesmí. Na to, aby tomu tak skutečně bylo a vinař nepřišel o úrodu vinou nenechavých lidí či špačků, mnohde dohlíží tzv. hotař. Kde se toto povolání vzalo a co vše hrozí vinohradu v době dozrávání hroznů? O tom jsme si povídali se starostkou Velkých Bílovic Marií Vlkovou.

   

Svaz vinařů se ostře ohradil proti tvrzením zástupců lihovarnického průmyslu

Velké Bílovice, 30. září 2012 – Svaz vinařů ČR se ostře ohradil proti tvrzením Petra Pavlíka, prezidenta Unie výrobců a dovozců lihovin a ředitele Likérky Stock Plzeň Božkov a Vladimíra Steinera, výkonného ředitele Unie vývozců a dovozců lihovin. Ti v pondělí pro celostátní média uvedli, že trh s lihovinami klesá, zatímco trh v víny roste. Podle oficiální tiskové zprávy Svazu vinařů se jedná o manipulativní a nepravdivé tvrzení, které má za cíl podpořit zavedení spotřební daně na tichá vína.

   

Pálavské vinobraní již o tomto víkendu

Mikulov, 31. srpna 2012 – Druhý zářijový víkend bude v Mikulově stejně jako každý rok patřit všem milovníkům vína, gastronomie a dobré muziky. Od 7. do 9. září se zde uskuteční tradiční Pálavské vinobraní, na kterém nebudou kromě kvalitního vína, cimbálek a folklorních souborů chybět ani hvězdy hudební scény v čele s Davidem Kollerem, Chinaski, Čechomorem, No Name a Katarínou Knechtovou.

   

Ryzlink vlašský z Vinařství Volařík se stal nejlepším vínem Mikulovska roku 2011

Valtice, 29. září 2012 – Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2011, z Vinařství Volařík získalo ocenění nejlepší víno mikulovské vinařské podoblasti. V rámci Národní soutěže vín o tom rozhodla odborná porota. Nejlepším červeným vínem podoblasti se stal Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů 2011 Štěpána Maňáka. Nejlepší kolekci do soutěže přihlásilo Vinařství Mikrosvín Mikulov. Soutěže se účastnilo celkem 438 vzorků, 277 z nich degustátoři nominovali do Salonu vín. O výsledcích informovali organizátoři soutěže.

   

Sezóna burčáku je tady. Jak poznat ten pravý?

Znojmo, 28. srpna 2012 – Letošní sezóna burčáku právě začíná! Tento sladký, mírně alkoholický nápoj z vinné révy má svůj vrchol vždy jen několik hodin a proto je třeba dobře hlídat jeho kvašení. Jak se vlastně burčák vyrábí a jak poznat ten pravý?

   

Tipy na výlet za vínem o víkendu 25. – 26. srpna

Brno, 24. srpna 2012 – Všichni příznivci vín si poslední srpnový víkend přijdou na své. Na jižní Moravě začínají tradiční slavnosti zarážení hory, které můžete navštívit v Kobylí, Velkých Bílovicích a Tvrdonicích. Vinaři z Mikulčic opět otevřou své sklepy a kromě vína nabídnou také burčák. Nechybí ale ani tradiční košty a výstavy. Tyto a další tipy přinášíme v následujícím přehledu víkendových vinařských akcí, které by neměly uniknout vaší pozornosti.

   

Nejlepší víno Slovácka roku 2011 je z vinařství Zlomek & Vávra

Valtice, 23. srpna 2012 – Nejlepší víno slovácké vinařské podoblasti za rok 2011 vyrobili ve vinařství Víno Zlomek & Vávra. O tom, že si jejich Rulandské bílé, pozdní sběr zaslouží titul šampióna suchých a polosuchých býlích vín Slovácka rozhodla odborná porota Národní soutěže vín. Ta kromě vítěze poslala do celostátního kola Národní soutěže dalších 267 vín ze slovácké podoblasti ročníku 2011, které zde budou bojovat o titul absolutního šampióna a umístění v Salonu vín ČR. V výsledcích informovalo v tiskové zprávě Národní vinařské centrum.

   

Strana 85 z 94