Novinky brněnských vinoték - duben 2011

Vivat_Vinum_web_-_dubenBrno, 1. dubna - V zásadě jsou jen dva druhy vín - špatná a dobrá. Ta druhá naštěstí převládají, alespoň na pultech brněnských vinoték, kde jsme pátrali po novinkách měsíce dubna. Chcete ochutnat nová vína jako jedni z prvních? Potom mezi našimi tipy vyberte vaše oblíbené značky a odrůdy a vyrazte za nimi do nejbližší osvědčené vinotéky. A třeba nám i napište komentář, jak vám vybrané víno chutnalo (či nechutnalo), jak hodnotíte vinaře i vinotéku, cenu lahve v poměru ke kvalitě.

 

Ryzlink rýnský 2010 pozdní sběr

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, U Kapličky
299 Kč (SON, VUK)

Bílé sladké víno s obsahem alkoholu 7,5 %, zbytkovým cukrem 93,9 g/l a obsahem kyselin 12 g/l. Barva vína je zelenožlutá s medovými odlesky, vůně připomíná vyzrálé meruňky, limetky a lipový květ. V chuti se snoubí citrusovo-medové tóny. Vhodné jako desertní víno, určeno pro delší uchovávání. Teplota podávání 9 – 11 °C. Vítěz kategorie Vinum Juvenale 2010.

Přidat komentář



04-vino-01

Cépage Muškát Ottonel 2010

Nové vinařství
Morava, Mikulovská podoblast
200 Kč (MBV, UAN, UZP, VGA, VTV)

Bílé polosuché víno je světle žlutozelené barvy. Jemnou decentní muškátovou vůni v chuti doplňuje příjemný zbytkový cukr (8,9 g/l ) připomínající kandované ovoce. Cukr vyvažují příjemné kyselinky (6,8 g/l). Uzávěr: skleněný uzávěr VINO-LOK. Termín sklizně: 1. - 7. 10. 2010, cukernatost 20,5 °ČNM. Alkohol 10,5 %.

Přidat komentář



04-vino-02

Cépage Tramín červený 2010

Nové vinařství
Morava, Mikulovská podoblast
220 Kč (MBV, UAN, UZP, VGA, VTV)

Bílé suché víno lahvované do pro tuto řadu typických „rýnských pistolí" o objemu 0,75 l, se skleněným uzávěrem. Sklizeň proběhla 14. - 18. 10. 2010, mošt dosáhl cukernatosti 21,6 – 22,2 °ČNM. Víno je světle žluté barvy, s výraznou tramínovou vůní, evokující odkvétající růže a čerstvé liči. Chuť je odrůdově typická, výrazná, příjemně harmonická. Zbytkový cukr 7,7 g/l, kyseliny 6,6 g/l, alkohol 12,0 %.

Přidat komentář



04-vino-03

Rulandské šedé 2009 pozdní sběr

GRMOLEC – rodinné vinařství
Morava, Slovácká podoblast, Hovorany, Staré hory
299 Kč (BAR, JOB, MBV, MIS, MOR, TRA, VGA)

Bílé polosladké víno, se zbytkovým cukrem 33,3 g/l a 11,5 % alkoholu. Plné kořenité víno s vysokým extraktem a hebkým ovocným tónem. Doporučená doba zrání je do roku 2013, teplota při podávání 8 – 10 °C. Víno nalezne díky zbytkovému cukru bohaté uplatnění v gastronomii, je doporučováno například k těžším úpravám drůbežího masa nebo k rybím specialitám.

Přidat komentář



04-vino-04

Laubenheimer Krone Riesling 2009

Weingut Tesch
Německo, Nahe
294 Kč (PLN)

Bílé suché víno. Keře vyrůstaly na strmých jihovýchodních svazích s vápencovým a sprašovým podložím, což dává ryzlinku silný minerální charakter. Zajímavostí vinařství je používání naprosto tmavých lahví, které nepropouští světlo, takže víno má ideální podmínky k dozrávání. Alkohol 12,5 %, víno s potenciálem zrání 5 - 10 let.

Přidat komentář

04-vino-05

Cépage Frankovka Rosé 2010

Nové vinařství
Morava, Mikulovská podoblast
170 Kč (MBV, UAN, UZP, VGA, VTV)

Růžové suché víno v typické rýnské pistoli se skleněným uzávěrem. Víno barvy oka koroptve, s ovocnou vůní a nádechem po mandlích. Chuť je svěží, suchá, s jasně rozpoznatelnou smetanovou dochutí. Termín sklizně: 1. 11. 2010, cukernatost 20,8 °ČNM, zbytkový cukr 8,1 g/l, kyseliny 8,2 g/l, alkohol 11 %.

Přidat komentář



04-vino-06

Rulandské modré Rosé 2010 MZV

Víno Hruška
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Vinohrádky
129 Kč (HRU, UAN)

Růžové polosuché víno světle oranžové cihlové barvy, vůně v tónu čerstvých jahod a třešní. S temperamentní kyselinkou (7,8 g/l) a výraznějším zbytkem cukru (11,7 g/l), který dělá víno ideálně harmonické. Alkohol 11,5 %.

Přidat komentář

04-vino-07

Rulandské modré 2010 pozdní sběr

LIVI Dubňany
Morava, Slovácká podoblast, Mutěnice, Úlehle
209 Kč (BAR, KOL, MBV, MIS, TRA, VGA)

Červené suché víno tmavě rubínové barvy, s vůní červených třešní a kvetoucího šeříku. V chuti je nejvíce patrna svěží švestka, doprovázená a borůvkovým jogurtem. Obsah alkoholu 12 %, zbytkový cukr 1,3 g/l. Obsah veškerých kyselin je 6,2 g/l. Cukernatost moštu byla v den sklizně (12. 10. 2010) 21,7 °NM. Doporučená archivace do roku 2017.

Přidat komentář



04-vino-08

Rulandské modré 2009 pozdní sběr

Rodinné vinařství Košut
Morava, Slovácká podoblast, Prušánky, Úlehle
158 Kč (MOR, VSV)

Červené suché víno typicky rulandové sametové barvy s cihlovými okraji. Květnatá vůně připomínající sušené švestky nebo mletou papriku doplněnou vůní přezrálých třešní. V chuti je velmi jemné, elegantní, ale plné, s velmi jemnou a čistou tříslovinkou, doplněno o podtóny černých lesních plodů. Doporučeno k roštěnkám nebo zvěřinovým specialitám. Alkohol 13,0 %, zbytkový cukr 2,2 g/l. Podávat při teplotě 14 – 16 °C. Víno zařazeno do Salonu vín ČR 2011.

Přidat komentář

04-vino-09

Dornfelder 2009 pozdní sběr

GRMOLEC – rodinné vinařství
Morava, Slovácká podoblast, Hovorany, Staré hory
299 Kč (BAR, JOB, MBV, MIS, MOR, TRA, VGA)

Červené suché víno s přívlastkem, 2,2 g/l zbytkového cukru a 12,5 % alkoholu. Plné mohutné víno s rozmanitou vůní tmavého peckovitého ovoce. Je vhodné zejména k jehněčí pečeni, biftekům a me krůtímu masu. Doba zrání do roku 2003, doporučená teplota podávání 14 – 16 °C.

Přidat komentář



04-vino-10

Blaufränkisch Limitation 2005

Weingut Unger
Rakousko, Südburgenland
390 Kč (PLN)

Červené suché víno odrůdy Blaufränkisch (Frankovka). Ve vůni jsou patrny černé třešně a tmavé bobule. V chuti je plné, krémové a harmonicky vyvážené. Šestnáct měsíců leželo ve francouzských dubových sudech, což mu dává hustou, pikantní chuť. Alkohol 13 %. Víno s potenciálem archivace 5 - 10 let. 

Přidat komentář

04-vino-11

 

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Přehled vinoték

BAR Vinotéka Emil Bartoň SON Vinotéka Sonneck
HRU
Víno Hruška TRA Transvin
JOB Vinotéka Vlastimil Job UAN U Andersena
KOL Vinotéka Koláčkova UZP U žíznivého papouška
MBV Moravská banka vín VGA Vinná Galerie
MIS Vinotéka Mistr VSV Vinný sklípek VINÁRIUM
MOR Moravská vinotéka VTV Vinotéka TOP VINEUM
PLN PlneLahve.cz VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky




Komentáře  

 
+1 #5 anonymous 2011-04-29 11:04
Citace Sebastien Chabal:
Dornfelder 2009 pozdní sběr - Grmolec
Moc se těším na nový ročník, předchozí Dornfeldery byly výjimečné. Připálená povidla, švestky, černá barva, prostě tak má vypadat Dornfelder! Jen ta cena je poněkud vyšší...


no jo, vinari uz pomalu nevi, co by za svy vino chteli :( a hospody taky. treba La Bouchée je super restauracka v brne, ale abych vyplazl za jakostni cabernet moraviu 2009 od grmolca pres petikilo, to mi prijde uz hardcore. u vyrobce stoji 240 Kc. zisk 128 % a to nemluvim o velkoobchodni cene pro hospodu, ktera bude tak o 20 az 30 % nizsi, nez je ve sklepe. takhle se ta nase poklesla vinna kultura asi jen tak nezvedne...
Citovat
 
 
+1 #4 anonymous 2011-04-29 10:52
Citace Jirka Brejcha:
Rulandské modré 2010 pozdní sběr z LIVI Dubňany je klasika klasik. Ale jejich řada vín LV 212, to je úplná pecka! Ovšem taky ta cena... pod 300 Kč se člověk myslím nedostane.


hmmm, LIVI Pinot noir 2007, výběr z hroznů - 499 Kč :(
Citovat
 
 
+1 #3 AS 2011-04-06 13:20
Tak pry Víno Hruška nic moc. Viněty krásný, ale víno průměrný. Musím teda vyzkoušet, co je na tom pravdy.
Citovat
 
 
+1 #2 jesterka 2011-04-06 13:17
Citace Sebastien Chabal:
Rulandské modré 2009 pozdní sběr - Košut
Na víno oceněné v letošním Salonu vín dost dobrá cena. Otázkou je jak dlouho vydrží, kdy ji prodejci ve vinotékách vyženou na dvojnásobek (minimálně).

a vite uz nekdo, kolik treba toto vino uz stoji ve vinotekach po brne???
Citovat
 
 
-1 #1 Jirka Brejcha 2011-04-04 13:57
Rulandské modré 2010 pozdní sběr z LIVI Dubňany je klasika klasik. Ale jejich řada vín LV 212, to je úplná pecka! Ovšem taky ta cena... pod 300 Kč se člověk myslím nedostane.
Citovat
 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit