Kam v Brně za gastronomickým zážitkem?

19/28

Portum

Restaurace Portum v hotelu Maximus Resort je skutečným zážitkem pro všechny smysly. Nabízí nejen kvalitní a velmi chutné jídlo z pečlivě sestaveného menu, ale také krásné prostředí hotelu, romantický výhled na Brněnskou přehradu a nevšední pohodu mimo město, i když jen 10 minut jízdy od centra. Tým kuchařů pod vedením Pavla Obrovského klade důraz na kvalitní a vždy čerstvé suroviny. Svým hostům pravidelně předkládá to nejlepší z české i mezinárodní kuchyně, podle tradičních a vyzkoušených receptů. Jídelní lístek je pravidelně obměňován a doplňován o sezónní speciality.Výběr vín se specializuje na vybranou moravskou produkci, najdou se zde však i perly mezi zahraničními víny.

Hodnocení redakce

Hodnocení čtenářů

hodnotit

Web	www.maximus-resort.cz/restaurace-portum-brnenska-prehrada
Rok zahájení provozu	2012
Kuchyně	česká, mezinárodní
Počet míst	65
Nekuřácká restaurace	ano
Parkování	zdarma pro hosty
Ceny a la carte	předkrmy 95 – 175 Kč, polévky 55 Kč, hlavní chody 145 – 390 Kč, dezerty 95 – 135 Kč
Specialita	Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě s tymiánem a pravými liškami na soklíku mačkaných brambor s mladou cibulkou, 230 Kč; Konfit z vepřového boku s medovým glazé na kroupovém rizotu s pečeným česnekem a lístky majoránky, 145 Kč
Menu degustation	ANO (650 Kč)
Obědové menu	NE
Couvért	NE
Víno	Morava, Francie, Španělsko
Exkluzivní víno	Roda I, Španělsko, Rioja, 3200 Kč
Točené pivo 0,3 l	Pilsner Urquell 12°, 35 Kč (0,4 l)
Otevírací doba	po – ne: 7.00 – 23.00
Telefon	603 459 172
Adresa	Maximus Resort, Hrázní 4a, 635 00 Brno
GPS	49.2434964N, 16.5158367E
Vedoucí
Šéfkuchař	Pavel Obrovský
Slogan	Zážitek pro všechny smysly