Se speciálním třináctistupňovým nefiltrovaným pivem přichází značka Starobrno. „Obliba speciálních piv u našich spotřebitelů roste, proto jsme se rozhodli pro ně uprostřed léta připravit další lákavou nabídku – Starobrno Speciální třináctistupňové kvasnicové pivo s obsahem alkoholu 5,6 procenta. Čepovat se bude ve vybraných restauracích v Brně a jeho nejbližším okolí,“ říká Miroslav Harašta, trade marketing manager ze společnosti Heineken Česká republika, do jejíhož portfolia značka Starobrno patří.
Podle Miroslava Harašty se jedná o nefiltrované třináctistupňové pivo se zbytky pivovarských kvasnic, které pivu dodávají plnější a výraznější chuť a způsobují také zakalení nápoje. Pivovarské kvasinky jsou známým zdrojem vitamínu B, stopových prvků a minerálů, společně s látkami obsaženými ve sladu, chmelu a vodě působí příznivě na lidský organismus. Nefiltrované pivo je speciální také tím, že se jedná o stále živou kulturu. Z toho důvodu je i trvanlivost oproti klasicky vyráběnému pivu podstatně kratší. Pivovar proto klade vysoké nároky na jeho skladování – pivo vyžaduje stabilní nízkou teplotu. „Klademe velký důraz na ošetřování piva, tak aby zůstala zachovaná nejvyšší kvalita našeho speciálu. Proto jej mohou čepovat jen taková restaurační zařízení, která každý týden provádí sanitaci výčepního systému a jsou vybavena speciálním chladícím boxem,“ vysvětluje Miroslav Harašta. V první várce bylo v pivovaru Starobrno uvařeno celkem pět set hektolitrů speciálu, který nyní zraje v tancích. Do restaurací se od 2. srpna dodává ve dvacetilitrových sudech.
Starobrněnská nefiltrovaná třináctka není v portfoliu značky jediným speciálem. Starobrno každoročně připravuje unikátní velikonoční Zelené pivo, které se těší velké oblibě a z původně regionální speciality v rámci jižní Moravy se vloni i letos před Velikonocemi dostalo do výčepů v restauracích po celé České republice.