Tramín červený PONTIC 2024 oranžové víno, nefiltrované, suché

Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská, Dolní Dunajovice, Zimní vrch
384 Kč (LIV)

Oranžové víno s 1,0 g/l zbytkového cukru, 4,9 g/l kyselin a 14,5 % alkoholu. Pět týdnů leželo na slupkách, během této doby spontánně prokvasilo, zbarvilo se do krásné sytě jantarové barvy a nabralo na struktuře díky tříslovinám ze slupek. Následně si odpočinulo 10 měsíců v malém dubovém sudu a bez filtrace, s minimem síry bylo ručně naláhvováno. Doporučujeme k BBQ úpravám bílých i růžových mas, k pikantním pokrmům asijské kuchyně a měkkým i tvrdým aromatickým sýrům.

• Premium Gold – Prague Wine Trophy 2025 (Praha)

LAHOFER Frizzante 2025 moravské zemské víno, polosuché

Vinařství LAHOFER
Morava
139 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Perlivé víno z odrůdy Muškát žlutý. Z mohutného, extraktivního vína se díky přidáním CO2 stalo osvěžující lehké pití, které ve vůni okouzlí mocnými medově limetkovými tóny připomínající například fialky. Plná, dlouhotrvající a jemně kořenitá chuť se nese na citrusové a elegantní vlně šťavnatých pomerančové kůry. Alkohol 9,5 %.

Bublinky perlivé víno 2024 moravské zemské víno, polosuché

VÍNO BLATEL
Morava, Slovácká, Blatnice pod Svatým Antonínkem
111 Kč (LGB)

Cuvée odrůd Müller Thurgau a Solaris, které jsou velmi příjemně sladěny a vzájemně se jejich aromatický profil doplňuje a dává vínu příjemnou eleganci a harmonii. Zaujme svou svěží ovocnou vůní a šťavnatou, osvěžující chutí, kdy je krásně v harmonii nasládlost vína (zbytkový cukr 8,3 g/l) a příjemná kyselinka (4,8 g/l), která přímo vybízí k letnímu popíjení. Alkohol 12 %. Je skvělé jako aperitiv, k lehkým pokrmům nebo jen tak pro radost. Ideální společník pro chvíle pohody s přáteli u sklenky svěžích bublinek.

LAHOFER Frizzante Rosé 2025 moravské zemské víno, polosladké

Vinařství LAHOFER
Morava
139 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Jemně perlivé víno z odrůdy Zweigeltrebe nejen pro letní sezonu svou barvou připomíná dužinu růžového grepu, vůní jahodovo-malinový sorbet. Chuť je šťavnatá, s tóny zahradních a lesních jahod. Vyšší zbytkový cukr vyvažuje výrazná kyselinka, přídavek CO2 dodává vínu na svěžesti. Alkohol 9,5 %.

Sauvignon 2025 VOC Znojmo, suché

Znovín Znojmo
Morava, Znojemská, Dobelice, Kokusové hory
180 Kč (VSL)

Odrůdový Sauvignon je charakteristický svým bohatým ovocným profilem. V aromatice dominuje klasický projev černého rybízu, angreštu a čerstvě posekané trávy. Chuť je svěží, lehce nasládlá a bohatá. Objevíte širokou škálu tropických tónu jako mango, kompotovaný ananas nebo limetka. Výborně se bude hodit k ovocným salátům, svěžím dezertům a k asijské kuchyni. Je vhodný na archivaci.

Veltlínské zelené 2025 VOC Znojmo, suché

Znovín Znojmo
Morava, Znojemská, Dobelice, Kokusové hory
180 Kč (VSL)

Veltlínské zelené z ročníku 2025, které vyzrálo na Kokusových horách, je typickým zástupcem své odrůdy – ve vůni dominuje bílý pepř a květinové tóny, které připomínají rozkvetlou jarní louku. V ústech vás potěší svěžest a výrazný ovocný projev. Hledejte broskve, zelené jablka nebo máslové hrušky. Skvěle doprovodí lehké úpravy ryb nebo kuřecí speciality. Díky svému charakteru má vynikající předpoklady k archivaci.

Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr, suché

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská, Dyjákovice, Vinohrady
190 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Ve vůni zlatavě zelenkavého vína se mísí aroma slaměnek a lučních květů s jemnými tóny letního ovoce. V ústech vynikne typicky vlašákový ovocnější projev podkreslený šťavnatou kyselinkou. Dlouhotrvající závěr charakterizuje jemná mineralita se stopou bylinek. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 4,2 g/l, kyseliny 6,4 g/l.

Ryzlink rýnský 2025 VOC Znojmo, suché

Znovín Znojmo
Morava, Znojemská, Strachotice, Dívčí vrch
180 Kč (VSL)

Ušlechtilý charakter pocítíte již při prvním přivonění, kdy se rozvine vůně lipového medu a zralých meruněk. V ústech je víno bohaté a dokonale vybalancované. Potěší vás širokou škálou tónů zralého peckového ovoce v čele s broskvemi, nektarinkami nebo kompotovaným rynglemi. Dlouhá dochuť a svěží kyselinka podtrhují jeho výjimečnost. Doporučujeme ke krémovým omáčkám nebo těstovinám. Má vynikající potenciál k archivaci.

Noria 2024 pozdní sběr, polosuché

Vinařství Bukovský
Morava, Velkopavlovická, Kobylí, Dvořanky
270 Kč (VVB)

Elegantní polosuché víno s vůní citrusové kůry, horkého vosku a nádechem lanýžů. V ústech vás zaplaví hřejivá vlna tropického ovoce a květového medu s dozvukem kandovaných mandarinek. Bohaté, harmonické a nezapomenutelné. Alkohol 13,0 %, zbytkový cukr 11,2 g/l, kyseliny 6,2 g/l.

Tramín červený 2025 výběr z hroznů, polosladké

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská, Dyjákovice, Vinohrady
220 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Víno jiskřivě zlatavé barvy s jemnou květinovou vůní, v níž vedle tradiční růže ucítíte i tóny kosatců a šeříku. Nasládlá chuť se stopami medu a medových pláství je plná a intenzivní, lehce kořenitá a ve spojení se šťavnatou kyselinkou harmonická a svěží. Extraktivní víno s dlouhým závěrem. Alkohol 11,5 %, zbytkový cukr 38,5 g/l, kyseliny 6,3 g/l.

Alibernet barrique 2022 pozdní sběr, suché

Štěpán Maňák
Morava, Mikulovská, Novosedly, Slunečná
339 Kč (KRA, NCK, VYC)

Červené víno s 13 % alkoholu, 0,9 g/l zbytkového cukru a 6,3 g/l kyselin. Špičkové víno s bohatou strukturou a dlouhou dochutí. Zrálo v barikových sudech, což mu dodává sametovou hebkost a jemné tóny dřeva. Vyniká dokonalou rovnováhou mezi ovocnou aromatikou a elegantním projevem taninů. Chuťově plné suché červené víno doporučujeme ke grilovanému červenému masu.

• Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2025 (Valtice)
• Zlatá medaile – GRAND PRIX VINEX 2024 (Valtice)
• Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2025 (Praha)

Sempiterre Extra Brut Franciacorta DOCG

I Barisèi
Itálie, Lombardia
989 Kč (BOR)

Bílá šumivá Franciacorta Sempiterre z vinařství I Barisèi. Vyrobené z odrůdy Chardonnay 90 % a Pinot Nero 10 %. Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi tradiční metodou a zraje na kalech minimálně 24 měsíců. Světle slámově žlutá barva, ve vůni čisté tóny jablka, čerstvých mandlí, citronu z Amalfi a máty. Svěží, suchá a harmonická chuť s náznakem limetky, příjemnou slanou mineralitou, středním tělem a dobrou perzistencí. Velmi dobře pitelné víno s elegantním závěrem. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale zvládne doprovodit i výraznější gastronomii. Výborně ladí zejména se sladkovodními rybami, mořskými plody, lehkými předkrmy nebo jemným sýrem.