Cornalyne Brut

Dom Caudron
Francie, Champagne
1 285 Kč (VDE)

Víno je čistě průzračné, lesklé, s jemnými, žluto jantarovými odlesky a s velmi dobrou intenzitou perlení. Vůně je intenzivnější, ovocná, grepová. Chuť je výraznější, s dobrou kyselinou a delikátní kořenitostí, s podtóny podzimních jablek. Delší závěr s tóny čerstvě pražené kávy. Základní víno pro Blanc de Noirs (Pinot Meunier 100 %) zrálo z poloviny v dubových sudech.

Muškát moravský 2018 kabinetní víno

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Trkmansko
139 Kč (VPV)

Lehké, ale velmi aromatické a výrazné víno. Svěží polosuchá chuť z něj udělá hvězdu každého přátelského posezení. Barva je žluto-zlatá se zelenými odlesky. Vůně je velmi bohatá a barvitá. Najdeme v ní meruňky, broskve i zralé citrusy, v závěru meruňkovou marmeládu a koření. Chuť je oblá, jemná a bohatá. Prolínají se tu jemně nasládlé tóny hroznové a meruňkové marmelády s výraznou kořenitostí a svěžím kyselinou. Dlouhá dochuť s grepovou kůrou. Ke grilovaným cuketám se sušenými nakládanými tomaty a parmezánem.

Solaris 2018 výběr z hroznů

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Mikulov, Za Turoldem
219 Kč (SYR)

Unikátní Solaris nabízí v chuti i vůni šťavnatý červený pomeranč, limetku a žlutý meloun. Víno má velmi plnou, harmonickou chuť a kořenitý závěr. Suché bílé víno s 13,5 % alkoholu, 7,5 g/l zbytkového cukru a 8,0 g/l kyselin.

Pinot Grigio 2018 DOC Friuli Colli Orientali

Ca' Tullio
Itálie, Friuli-Venezia Giulia
225 Kč (BOR)

Bílé suché víno vyrobené z odrůdy Pinot Grigio (Rulandské šedé). Jemné lisování a fermentace při nižší kontrolované teplotě v nerezových tancích. Leží 3 měsíce na kalech, které jsou pravidelně promíchávány. Víno poté dozrává opět v nerezových tancích než se nalahvuje a jde do prodeje. Víno slámové barvy, v aroma intenzivní, minerální a typicky odrůdové. V chuti velmi jemné, ovocné s hruškou a banánem, patrné také tóny pražených mandlí. Vhodné k lehkým předkrmům na bázi mořských plodů, k rybám a bílému masu. Alkohol 12.5 %.

Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr

VICAN rodinné vinařství
Morava, Mikulovská podoblast, Mikulov, Pod Mušlovem
289 Kč (VGA)

Suché bílé víno s 13,0 % alkoholu, 3,4 g/l zbytkového cukru a 7,0 g/l kyselin. Světle zlatavá barva, aroma je příjemně harmonické, připomínající vyzrálé máslové hrušky a citrusy, v chuti výrazná mineralita, doplněna osvěžující kyselinkou.

• Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2019 (Valtice)

Sylvánské zelené 2017 moravské zemské víno

Víno Perk
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, Weinperky
170 Kč (MAS)

Polosuché bílé víno s 12,0 % alkoholu, 13,7 g/l zbytkového cukru a 6,3 g/l kyselin. Slámovější žlutá barva, vůně přitažlivá, lehce travnatá a angreštová. Svěží, vyvážená chuť, která ladí s vůní. Vhodné k salátkům, drůbeži, mořským plodům, mořským a dravým rybám, sýrům.

Chardonnay 2017 pozdní sběr

Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice/Bavory, Pod Slunným vrchem/U Rybníčka
230 Kč (ČER)

Středně plné Chardonnay s vůní dobře vyzrálého plodového ovoce a v závěru s dotekem svěží minerality a lehké kořenitosti. Doporučeno k tvrdým zrajícím sýrům. Bílé suché víno s 14,0 % alkoholu, 1,7 g/l zbytkového cukru a 4,7 g/l kyselin.

Chardonnay 2017 pozdní sběr

Vinařství Žůrek Žeravice
Morava, Slovácká podoblast, Polešovice, Novosady
280 Kč (NCK, OCO)

Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu, 7,6 g/l zbytkového cukru a 6,6 g/l kyselin. Barva je zlatožlutá, vůně tropického ovoce – mango, ananas s podtónem vanilky. Chuť příjemná, dlouze doznívající, připomínající citrusové plody. Doporučeno ke steakům, paštikám a plodům moře.

• Velká zlatá medaile – Národní soutěž vín 2018 – Slovácká podoblast (Valtice)
• Stříbrná medaile – Salon vín České republiky 2019 (Valtice)
• Zlatá medaile – Vino Ljubljana 2018 (Slovinsko)
• Zlatá medaile – Festwine 2018 (Velké Pavlovice)
• Zlatá medaile – Muvina Prešov 2018 (Slovensko)
• Stříbrná medaile – MUNDUS VINI 2018 – Summer Tasting (Německo)
• Stříbrná medaile – AWC Vienna 2018 (Rakousko)
• Stříbrná medaile – GRAND PRIX VINEX 2018 (Valtice)
• Stříbrná medaile – Weinparade Poysdorf 2018 (Rakousko)
• Bronzová medaile – Víno Bojnice 2018 (Slovensko)
• Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín v České republice 2018 (Brno)

Sauvignon 2017 pozdní sběr

Vinařství Pod Kumstátem
Morava, Velkopavlovická podoblast, Krumvíř, Díly
272 Kč (MBV)

Suché víno světle žluté barvy s výraznější kyselinkou a lehkým zbytkovým cukrem doplňuje vůně černého bezu a zralých broskví. Aromaticky výrazná a suchá vína Sauvignonu jsou vhodná jako vína aperitivní nebo ke studeným předkrmům. Hodí se i ke chřestu a ke kozím sýrům. Alkohol 12,0 %, kyseliny 7,5 g/l, zbytkový cukr 8,9 g/l, obsah bezcukerného extraktu 21,3 g/l.

• Zlatá medaile – Oenoforum 2018 (Brno)
• Stříbrná medaile – Víno Bojnice 2018 (Slovensko)
• Zlatá medaile – Celoslovenská výstava vín s medzinárodnou účasťou 2018 (Slovensko)
• Stříbrná medaile – Texas International Wine Competition 2018/2019 (USA)

Ryzlink rýnský 2017 moravské zemské víno

Víno Perk
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, Weinperky
170 Kč (MAS)

Polosuché bílé víno s 11,0 % alkoholu, 13,8 g/l zbytkového cukru a 7,7 g/l kyselin. Zlatavě žlutá barva, intenzivní vůně vyzrálých, sušených meruněk. Pěkné, harmonické víno s chutí pomerančové kůry, medových tónů, lehce pikantní kyselinku. Vhodné k salátkům, drůbeži, mořským plodům, mořským a dravým rybám, sýrům.

Veltlínské zelené 2015 pozdní sběr

Vinařství Jakubík
Morava, Slovácká
260 Kč (VJP)

Suché bílé víno s 13,0 % alkoholu, 0,7 g/l zbytkového cukru a 5,6 g/l kyselin. Vůně je mírně pepřová. Chuť kořenitá, ovlivněna vůní. Víno je vyrobeno pomocí nejmodernější technologie s důrazem na přirozené přírodní procesy. Při výrobě tudíž nejsou využity ušlechtilé (cizí) kvasinky. Způsob výroby umožňuje snížit obsah SO2 na minimální hodnotu. Víno následně dostalo dostatek času nazrát v akátovém sudu.
Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín v České republice 2017/2018 (Brno)

Rulandské šedé 2014 pozdní sběr

Vinařství Jakubík
Morava, Slovácká
290 Kč (VJP)

Víno je vyrobeno pomocí nejmodernější technologie s důrazem na přirozené přírodní procesy. Při výrobě nejsou využity ušlechtilé (cizí) kvasinky, obsah SO2 je snížen na minimální hodnotu. Víno následně dostalo dostatek času nazrát v akátovém sudu. Suché bílé víno s 13,0 % alkoholu, 6,8 g/l zbytkového cukru a 6,3 g/l kyselin. Ve vůni voskový medový plást, oříšky. Medová dochuť.

Chardonnay 2015

Hope Estate
Austrálie, Hunter Valley
298 Kč (VDE)

Suché víno světle žluté barvy s nazelenalými odlesky. Ve vůni nektarinky, meloun, broskve a ananas, a také náznaky ořechů a karamelu. V bohaté a hluboké ovocné chuti dominují čerstvé citrusy a meloun, vhodně doplněné tóny tabáku a vanilky. Komplexní a plné tělo s dlouhým a osvěžujícím závěrem. Zrání na sudech typu barrique

Chardonnay 2017 moravské zemské víno

Ing. Libor Průdek - Rodinné vinařství
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
200 Kč (KLE)

Polosladké bílé víno s 11,5 % alkoholu, 22,1 g/l zbytkového cukru a 5,5 g/l kyselin. Víno charakteristické ovocnato-oříškové vůně. V chuti výrazné, extraktivní, s dlouhou dochutí. Starobylá odrůda Chardonnay pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko. V gastronomii lze kombinovat s rybami, mořskými plody, bílým masem a těstovinami, hodí se k měkkým sýrům s bílou plísní, paštikám a bílým omáčkám. Dobře doplňuje hustší polévky, pokrmy s bílým masem a smetanové omáčky.

Frankovka rosé 2018 kabinetní víno

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Olbramovice, Na vyhlídce
160 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Polosladké růžové víno s okouzlující lososovou barvou a jemnou vůní sladkých třešní a vyzrálých višní. V plné, sametové chuti, ve které je vyšší zbytkový cukr krásně srovnaný s výraznější kyselinou, jsou třešňové tóny, v nichž převládají ty s nádechem raných májovek. V kombinaci s nízkým alkoholem je ideálním společníkem pro teplé letní dny.

Dornfelder 2017 moravské zemské víno

Ing. Libor Průdek - Rodinné vinařství
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
160 Kč (KLE)

Suché červené víno s 12,0 % alkoholu, 0,2 g/l zbytkového cukru a 4,8 g/l kyselin. Víno tmavočervené barvy. Ve vůni čokoládo-višňové tóny. V chuti výrazné, extraktivní s pikantní kouřovou dochutí. Dornfelder je středně pozdní moštová odrůda vyšlechtěná v roce 1955 v Německu, ve Státním učebním a výzkumném ústavu vinařském ve Weinsbergu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Hodí se k těstovinám, plná vína podáváme k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům.

Dornfelder 2017 moravské zemské víno

Vinné sklepy U Jeňoura
Morava, Slovácká podoblast, Prušánky, Podkovné
250 Kč (RET)

Suché víno temně fialové barvy až s černými náznaky. Ve vůni se mísí kořenité tóny s višněmi a uzené nóty. Překvapivě jemná chuť je plná ostružin, lékořice, badyánu a sena s delikátní tříslovinou. Víno zrálo 6 měsíců v dřevěném sudu. Cukernatost 18 °ČNM, zbytkový cukr 0,1 g/l, kyseliny 4,3 g/l, alkohol 12,1 %.

• Stříbrná medaile – Grand Prix Austerlitz 2018 (Brno)

Merlot 2016 pozdní sběr

CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Ořechová hora
169 Kč (MBV)

Suché červené víno s 13,0 % alkoholu, 0,9 g/l zbytkového cukru a 5,3 g/l kyselin. Barva vína je v odstínu tmavé třešně, ve vůni patrné tóny přezrálých višní a černého rybízu. Chuť je plná, tříslovitá s dlouhou dochutí. Doporučeno ke zvěřině, hovězímu masu a k sýrům.

• Zlatá medaile – Salon vín České republiky 2019 (Valtice)

Cuvée Sekera 2016

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast
399 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV, VUR)

Suché červené cuvée odrůd Pinot noir, Pinot Meunier a André s 13,5 % alkoholu. Buket zavařených třešní a macerovaných višní doprovází jemný pralinkový tón s opulentními taniny v závěru. Ke křepelce plněné kachním rillettem s hříbkovou omáčkou a raviolkami z pečeného celeru. Zaujme rovněž se zrajícími plísňovými sýry typu Camembert.

Bolyki es Bolyki 2015 Egri Bikavér superior

Bolyki
Maďarsko, Eger
399 Kč (U3D)

Vlajková loď vinařství, koncentrovaný a plnohodnotný Egri Bikavért Superior. Lesní ovoce hraje s elegantním používáním dubových sudů, dlouhé, příjemné, s projevem minerální půdy Egeru. Suché červené víno s 14,5 % alkoholu, 1,5 g/l zbytkového cukru a 5,8 g/l kyselin, z odrůd Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Zweigelt a Blauburger. Název Bikavér nebo Býčí krev může být používán pouze ve vinařských oblastech Eger a Szekszárd a musí být úředně registrován. Musí zrát v dubovém sudu minimálně 6 měsíců. Odrůdy, které mohou být použity, rostou na původně vulkanické půdě smíšené se štěrkem, kamenem a tufou.

Pálava 2018 výběr z hroznů

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Lampelberg
220 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Vyzrálé hrozny daly sladké Pálavě intenzivní barvu žluté slámy a citronové kůry a velmi dobrou viskozitu. Limetkovou vůni doplňuje aroma muškátového oříšku. Mohutnou, plnou chuť přezrálých hrozinek a marakuji podtrhuje sladkocitrusový, dlouhotrvající závěr a kořenité tóny zázvoru, lékořice a medově-zázvorového čaje. Víno je průvodce sladkých dezertů, zmrzliny, ale i výrazně kořenitých jídel.

Laurot BIO hroznová šťáva

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
120 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV, VUR)

Ovocná šťáva z ekologického zemědělství. Pasterováno, při ležení hroznové šťávy na láhvi se může tvořit jemný sediment, který není závadou produktu. Nefiltrováno – nesířeno. Vhodná k přípravě nealkoholických osvěžujících nápojů do džbánku, výborná je i neředěná.