Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr

Vinařství Gotberg
Morava, Mikulovská podoblast, Popice, Panenský kopec
220 Kč (OBE, KRA, PEC, ROZ)

Suché svěží víno světle žluté barvy s lehkými zelenými reflexy, příjemnou, intenzivní vůní čerstvých meruněk s tóny citrusových plodů. Vyvážený poměr kyselin a cukru dodává vínu jeho šťavnatou a harmonickou chuť, ke které se budou zráním přidávat i lehké petrolejové tóny. Zbytkový cukr 5,3 g/l, kyseliny 7,6 g/l, alkohol 12 %.

Pinot Gris 2011 pozdní sběr

PROQIN
Morava, Mikulovská podoblast, Popice, Svidrunk
290 Kč (SON, U3K, VGA)

Víno má elegantní vůni přezrálých hroznů a kompotovaného jádrového ovoce, citlivě vystupuje svěžest citrusů s převládajícím projevem pomerančové kůry, která navazuje důraznou plností a extraktivností v chuti s působivou exotičností a nezaměnitelným projevem přezrálých plodů žlutého ovoce. Doporučeno podávat k salátům a těstovinám se sýrovo smetanovými omáčkami, lehkým ovocným a tvarohovým dezertům, tvrdým sýrům.

Muškát moravský 2011 pozdní sběr

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, U Kapličky
299 Kč (VUK, SON)

Polosladké bílé víno zelenkavé barvy se zlatými odlesky a květnaté vůně připomínající muškátový oříšek, květ černého bezu a čerstvě utržený hrozen. Chuť je svěží, citrusovo muškátová. Doporučeno k čínským úpravám drůbežího či vepřového masa, teplota podávání 11 – 13 °C. Alkohol 11,5 %, zbytkový cukr 17,6 g/l, kyseliny 6,6 g/l. Diamantová medaile Women and Wines of the World International Competition 2012, zlaté medaile, Muvina Prešov 2012, Weinparade Poysdorfer 2012, Epikuros 2012, Festine 2012, Výstava ČZS 2012, Champion výstavy Židlochovice 2012, aj.

Pinot Noir 2008

Weingut EBNER-EBENAUER
Rakousko, Weinviertel, Poysdorf
390 Kč (WVE)

Typický zástupce burgundských vín (Rulandské modré) s vůní malin, borůvek a rybízu a tóny připečeného toustu. Na patře plné, hedvábné a vyvážené, s nádhernou ovocností červených bobulí a šípků, s kyselinkou a pikantní mineralitou s jemně zakomponovanými taniny.

Sauvignon 2011 pozdní sběr

PROQIN
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Němčice, Punty
290 Kč (U3K)

Letošní šampion Nominační soutěže vín velkopavlovické vinařské podoblasti. Hrozny byly sklizeny ručně, mošt řízeně fermentoval při 15 - 16 °C, zrání spolu s kvasinkami probíhalo po dobu dvou měsíců. Vůně je květinová s ovocnou kompozicí meruňky a s intenzivním aroma, které se velmi podobá nalomené větvičce černého rybízu. Plná ovocná chuť s citrusovými tóny je vyváženě doplněna delikátními kyselinkami. Víno je možné pít ihned, harmonie vína se však zvýší i zráním na láhvi (2 - 4 roky). Doporučujeme podávat k pikantním úpravám bílého masa, s čerstvými kozími sýry.

Weisser Burgunder 2011

Weingut EBNER-EBENAUER
Rakousko, Weinviertel, Poysdorf
390 Kč (WVE)

Rulandské bílé s delikátní květinovou vůní, s tóny lískových ořechů a náznakem pikantní minerálnosti, hrušek, karamelu a exotického ovoce. Plné, s pevným tělem a dlouhým závěrem. Uplatnění nachází v gastronomii jako vhodný společník mnoha pokrmů. Alkohol 13 %, doporučeno k pití mezi roky 2012 a 2016.

Aurelius 2011 pozdní sběr

Adámkovo vinařství
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, Weinperky
270 Kč (VGA)

Bílé suché víno zlatavé barvy s 6,8 g/l zbytkového cukru, 6,4 g/l kyselin a 12,0 % alkoholu. Intenzivní květinová vůně s nádechem koření, v chuti plné, ovocně kořeněné, v dochuti stopy citrusů a vanilky. Víno z edice Karel Roden.

Frankovka 2011 výběr z hroznů

Vinařství Gotberg
Morava, Mikulovská podoblast, Popice, Svidrunk
220 Kč (OBE, KRA, PEC, ROZ)

Tradiční odrůda s neproniknutelnou, rubínově červenou barvou s fialovými tóny, jenž se snoubí s lehkou, ovocnou vůní i chutí lesního ovoce. V dochuti nese stopy kávy a hořké čokolády. Suché víno s 0,2 g/l zbytkového cukru, 5,5 g/l kyselin a 13,0 % alkoholu. Frankovka je nachystána k okamžité konzumaci, ale i k archivaci.

Říjnový přehled vinoték