Kam v Brně za gastronomickým zážitkem?

11/28

La Bouchée

Francouzské slovo La Bouchée [labušé] znamená sousto či soustíčko a dalo základ českému výrazu labužník. A jako labužníci si budete určitě připadat i v naší restauraci. Naši kuchaři, inspirováni francouzskou domácí kuchyní, vaří výhradně z čerstvých surovin, které si osobně vybírají. Pro jehněčí maso v prvotřídní biokvalitě jezdí rovnou k chovatelům z Bílých Karpat, vyzrálé hovězí a bio kozí sýr přiváží z farem na Vysočině. Ryby nakupují denně a zelené bylinky, kterými ochutí vaše jídlo, vyrostly přímo na zahrádce restaurace. • Výhodná poloha v centru Brna s vlastním parkovištěm • Jídelní lístek respektující roční období, wine bar • Domácí atmosféra, ochotná obsluha a precizní kuchaři • Rodinné i firemní akce, dárkové poukazy • Elegantní nekuřácké prostory, doutníkový salonek, wi-fi

Hodnocení redakce

Hodnocení čtenářů

hodnotit

Web	www.labouchee.cz
Rok zahájení provozu	2007
Kuchyně	Francouzská, česká
Počet míst	100
Nekuřácká restaurace	ano
Parkování	vyhrazené parkoviště 30 metrů od podniku směrem k Obilnímu trhu
Ceny a la carte	předkrm 93 – 219 Kč, polévka 64 – 79 Kč, hlavní chod 99 – 546 Kč, dezert 59 – 98 Kč
Specialita	Pomalu pečené bio jehněčí maso z moravských Bílých Karpat doplněné bramborovou kaší s pečeným česnekem a fíky marinovanými v armagnacu 369 Kč
Menu degustation	450 – 690 Kč
Obědové menu	124 – 169 Kč
Couvért	ne
Víno	Morava, Francie, Itálie, Rakousko, Německo, Maďarsko, Španělsko, Argentina, Chile, Nový Zéland
Exkluzivní víno	Montepulciano d\'Abruzzo DOC 2009, Emidio Pepe – jsme jediná restaurace v Brně, která může svým hostům nabídnout toto jedinečné biodynamické víno ze starého italského rodinného vinařství, které při jeho výrobě používá původní metodu šlapání hroznů v kamenných kádích. Potenciál zrání tohoto vína je až 40 let.
Točené pivo 0,3 l	Bernard 11°, 27 Kč; Bernard Free, 27 Kč
Otevírací doba	po – so: 11.00 – 23.00 ne: 11.00 – 22.00
Telefon	542 212 560, 605 520 339
Adresa	Údolní 33, 602 00 Brno
GPS	49.1977022N, 16.5987681E
Vedoucí	Majitelem a zároveň osobností udávající směr, kterým se La Bouchée ubírá, je Martin Kuncek
Šéfkuchař	Jiří Dittrich, Vlastimil Pavlica
Slogan	Rozmazlíme vaše chutě!