Kam v Brně za gastronomickým zážitkem?

5/28

Bugatti (pozastaven provoz)

Restaurace Bugatti evokuje atmosféru třicátých let, kdy jejími hosty byli, mimo jiné, pánové Werich, Voskovec a Ježek, kteří zde zkomponovali píseň Tmavomodrý svět a nalezli inspiraci pro Bugatti step. Podle této skladby je restaurace nazvaná. Dominantou restaurace je klavír, na kterém tyto skladby pravděpodobně poprvé zazněly. Gastronomie vychází vstříc hotelovým hostům, kteří si oblíbili tradiční česká jídla, jako je svíčková, guláš a španělský ptáček. Díky těmto jídlům je tato restaurace zařazená do programu Czech specials, který organizuje Česká hotelová asociace. Sortiment jídel mezinárodní kuchyně je poměrně široký, aby vyšel vstříc různým požadavkům hotelových hostů.

Hodnocení redakce

Hodnocení čtenářů

hodnotit

Web	www.hotelslovan.cz
Rok zahájení provozu	1998
Kuchyně	mezinárodní, česká
Počet míst	140
Nekuřácká restaurace	ano
Parkování	neplacené v okolí hotelu; placené: Garáže Slovan
Ceny a la carte	předkrmy 45 – 290 Kč, polévky 39 – 60 Kč, hlavní chody 120 – 360 Kč, dezerty 24 – 190 Kč
Specialita	200g vepřová panenka v tyrolském špeku s jemnou smetanovou omáčkous růžičkovou kapustou, šťouchané brambory s opraženou cibulkou a slaninou, 270 Kč
Menu degustation	NE
Obědové menu	NE
Couvért	NE
Víno	Morava, Francie, Itálie, Španělsko, Německo, Rakousko, JAR, USA, Chile, Argentina, Nový Zéland
Exkluzivní víno	Rulandské bílé, Víno Mikulov, 1951, 21 000 Kč
Točené pivo 0,3 l	Starobrno 10°, 18 Kč
Otevírací doba	po – ne: 7.00 – 22.00
Telefon	533 422 111
Adresa	Hotel Slovan, Lidická 23, 602 00 Brno
GPS	49.2020469N, 16.6069717E
Vedoucí	Ing. Jan Bernatík
Šéfkuchař	Antonín Svoboda
Slogan