Zlechovské Vinařství Jakubík ve Vinném sklípku Vinárium
Brno, 20. dubna 2023 – Vinařství Jakubík představilo svá vína ve Vinném sklípku Vinárium. K přechutnání byla vína jak tradičních, tak i méně známých odrůd.
Zlechov
Obec Zlechov se nachází na dohled od Uherského Hradiště ve Zlínském kraji. Vznikla pravděpodobně v průběhu 11. století. Potvrzuje příslušnost k nedalekému velehradskému klášteru, který přinesl rozvoj řemesel i zemědělství. A začal v okolí s pěstováním vinné révy, kterou řád potřeboval k liturgickým účelům.
Dle vinařského zákona náleží Zlechov k vinařské oblasti Morava, podoblasti slovácké. V katastru obce se rozprostírá na jihovýchodním úpatí Chřibů pět viničních tratí: Žleby, Na Tupesy, Za řadovkami, Kout s Horky. Řeka Morava zde po miliony let tvarovala mělké a široké údolí a půdě dodávala dostatek živin. Vinice jsou chráněny od severu a západu hřebenem Chřibů, na východě pohořím Bílé Karpaty. Vzniklo tak teplé mikroklima ne nepodobné tomu subtropickému.
Břetislav Jakubík
Vinařství Jakubík
Vinařství Jakubík ve Zlechově hospodaří na 3 hektarech vlastních vinic. Sortiment doplňuje hrozny od dlouholetých partnerů, pěstitelů v okolí nedalekého Kyjova. Z bílých vín se zaměřuje hlavně na odrůdy Rulandské šedé, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon a Hibernal. Z modrých odrůd to pak jsou Rulandské modré, Merlot a Frankovka.
Ve čtvrtek 13. dubna se v útulném prostředí Vinného sklípku Vinárium na Starobrněnské ulici v Brně konala řízená degustace. Vinařství Jakubík představil sám majitel, pan Břetislav Jakubík. Postupně prezentoval dvanáct vín a výklad doplnil o celou řadu zajímavostí ze světa vína. Bylo patrno, že k vínu přistupuje s pokorou, ve výrobě vína spojuje jak tradiční postupy předků, tak nejmodernější technologie. Lze říci, že ve vinařství vzniká víno s charakteristickým rukopisem, s úctou k přírodě a s citlivou kultivací vinic.
Zaujala řada vín burgundských odrůd a to jak suchá, tak varianty se zbytkovým cukrem. Také méně známé odrůdy budily oprávněný zájem. Naprosto skvělá byla červená vína. Návštěvníci nejvíce hlasovali pro Muškát žlutý, Frankovku a Hibernal, vítězem pak bylo Rulandské bílé 2020 pozdní sběr. K pohodové atmosféře komorního večera přispívala jistě i cena vín, pohybující se zpravidla mezi dvěma a třemi sty korun. Také skvělé občerstvení k vínu dodalo na pozitivní náladě.
O degustační set a obsluhu hostů se postarala Šárka Janda, obchodní manažer vinařství
Degustační vzorky
- Muškát žlutý, suché, MZV, 2022
- Veltlínské zelené, suché, pozdní sběr, 2016
- Chardonnay, suché, pozdní sběr, 2020
- Rulandské bílé, suché, pozdní sběr, 2020
- Ryzlink rýnský, suché, pozdní sběr, 2018
- Sauvignon, suché, výběr z hroznů, 2021
- Hibernal, suché, pozdní sběr, 2022
- Rulandské šedé, polosuché, výběr z hroznů, 2016
- Chardonnay, polosuché, výběr z hroznů, 2019
- Rulandské šedé, polosladké, výběr z hroznů, 2018
- Rulandské modré, suché, pozdní sběr, 2019
- Frankovka barrique, suché, výběr z hroznů, 2019
Foto: Tomáš Kučera
Public relations

Letní shakespearovské slavnosti Brno 2023
24. ročník brněnské část festivalu na Špilberku zahájí 17.-18.7. léty prověřené VESELÉ PANIČKY WINDSORSKÉ, následovat bude 20. – 23.7. premiéra roku 2023 - komedie JAK SE VÁM LÍBÍ v režii Jakuba Nvoty.

- Co je to hromadný extrém? Na jakých faktorech to závisí?
- Jaké příslušenství byste měli používat pro svůj vůz
- Tipy pro péči o váš smartphone


Kalendář vinařských akcí
Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |