Novinky brněnských vinoték – květen 2021

Vivat vinum 09 600x400Brno, 1. května 2021 – Květnová nabídka novinek voní jarem. Svěží, pestrá, barevná. Nechybí celá řada bílých aromatických vín, bublinky ani rosé. Zajímavostí je víno z méně známé odrůdy Rinot a nebo červené polosladké víno.

 

 

Rinot 2020 pozdní sběr - Vinařství WALDBERG 63x238

Rinot 2020 pozdní sběr

Vinařství WALDBERG
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Waldberg
180 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Polosuché bílé víno světle zlatavé barvy s vůní lipového medu, zeleného jablka a zavařených rynglí. Chuť je jemně nasládlá s medově ovocným závěrem a příjemnou kyselinkou. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 11,9 g/l, kyseliny 6,1 g/l, šarže 20/107.

Frizzante Müller Thurgau - Pálava 2020 moravské zemské víno - Vinařství Trpělka  Oulehla 64x236

Frizzante Müller Thurgau / Pálava 2020 moravské zemské víno

Vinařství Trpělka & Oulehla
Morava, Znojemská podoblast, Dolní Kounice, Šibeniční hora
160 Kč (RAJ, U3D, U3K)

Perlivé suché cuvée z odrůd Müller Thurgau a Pálava. Víno upoutá svou vůní růží, chutí bílých broskví a osvěžující kyselinkou v závěru. Doporučeno ke sladkovodním rybám na grilu či jako vychlazený welcome drink při letní party. 12 % alkoholu.

Veltlínské zelené 2020 pozdní sběr - SPIELBERG CZ 59x268

Veltlínské zelené 2020 pozdní sběr

SPIELBERG CZ
Morava, Slovácká podoblast, Archlebov, Malíny
180 Kč (PEA)

Řada SPIELBERG je vlajkovou řadou vinařství ze srdce Moravského Toskánska. Hrozny jsou ekologicky pěstovány a sklizeny ručně. Citlivá práce sklepmistra dává vzniknout osobitým vínům z vinice Maliny. Zaujme elegantní vůní s tóny broskví, mandlí a jádrového ovoce s plným středem, završené kořenitě-minerálním závěrem. Analytika: 7,2 g/l zbytkového cukru, 6 g/l kyselin, 12,5 % alkoholu.

Muškát moravský 2020 moravské zemské víno - Vinařství Ing. Vojtěch Pazderka 61x241

Muškát moravský 2020 moravské zemské víno

Vinařství Ing. Vojtěch Pazderka
Morava, Mikulovská podoblast, Bulhary, Na pískách
159 Kč (KAR)

Bílé suché víno s 11 % alkoholu, 5,8 g/l kyselin a 6,1 g/l zbytkového cukru. Cukernatost hroznů při sklizni byla 19,2 °NM. Víno má svěží muškátové aroma s lehkými citrusovými tóny a tóny černého rybízu. Doporučeno k lehkým jídlům a salátům.

Neuburské 2020 pozdní sběr - Víno Cibulka 64x239

Neuburské 2020 pozdní sběr

Víno Cibulka
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly, Kamenný vrch
260 Kč (U3K)

Odrůda vzniklá na konci 19 století křížením Veltlínského červeného a Sylvánského zeleného. Víno zrálo v sudech z moravského dubu. Má světle zeleno-žlutou jiskrnou barvu, ve vůni letní jablíčka, červené peckoviny, luční kvítí, maliník. Chuť je harmonická, osvěžující, s doteky mirabelky a se sametovými tóny dubového sudu. Dochuť je střední. Vhodné k hutným omáčkám, gulášům, svíčkové atd. Ale také k chřestu, grilované zelenině, nebo pečenému kuřeti. Alkohol 12 %.

Hibernal 2020 pozdní sběr - Vinařství Baláž 60x253

Hibernal 2020 pozdní sběr

Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Plotny
240 Kč (ČER)

Suché bílé víno s 7,1 g/l zbytkového cukru, 6,9 g/l kyselin a 12 % alkoholu. Víno je zeleno-žluté barvy s ovocně-květnatou aromatikou. Víno s vyváženým poměrem zbytkového cukru a šťavnaté limetkové kyseliny. V chuti je projev vyzrálého peckového ovoce s tóny bílých květů.

 

Sauvignon blanc 2019 pozdní sběr - Víno Cibulka 64x236

Sauvignon blanc 2019 pozdní sběr

Víno Cibulka
Morava, Mikulovská podoblast, Pavlov, U Božích muk
330 Kč (U3K)

Suché bílé víno s obsahem alkoholu 13 %. Bioprodukce, kvasilo a zrálo 13 měsíců na francouzských barikových sudech bez přidané síry (minimálně přisířeno až při lahvování). Má zlato-žlutou jiskrnou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je plná černého bezu a exotických tónů maracuji. Chuť je osvěžující, povzbuzující s tóny grepu, hluchavky, toastu se slaným máslem. Perzistence je delší s hebkou a uhlazenou koncovkou. Vhodné k tučným vepřovým jídlům a k rybám – losos, halibut, úhoř, sumec. Hodí se i na samostatné pití.

Ryzlink rýnský 2018 VOC Znojmo - Vinařství HANZEL 59x266

Ryzlink rýnský 2018 VOC Znojmo

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Olbramovice, Olbramovická hora
190 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Suché bílé víno originální certifikace s 12,0 % alkoholu, 5,3 g/l zbytkového cukru a 6,8 g/l kyselin; šarže 9918. Svěží a jiskrná zelenkavě zlatavá barva s výraznou lipově medovou vůní doplněnou tóny meruňkového kompotu a jemnými minerálními tóny. V chuti vyzrálé hrozny, pikantní kyselinka s ovocitým nádechem po meruňkách a lehká stopa po zbytkovém cukru. Víno je opulentně elegantní s ovocně minerálními tóny a dlouhou perzistencí.

Merlot rosé 2020 kabinetní víno - Vican rodinné vinařství 57x267

Merlot rosé 2020 kabinetní víno

Vican rodinné vinařství
Morava, Mikulovská podoblast, Mikulov, Kienberg
189 Kč (VGA)

Růžové suché víno 3,7 g/l zbytkového cukru, 7,9 g/l kyselin a 11 % alkoholu. Lososově-tělová barva. Pikantní vůně rybízového listu a zahradního ovoce s dotykem smetany. Chuť bohatá, dlouhá s višňovým závěrem. Víno se hodí k malinovému sorbetu nebo jen tak k letnímu posezení na terase.

Cabernet Moravia 2018 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x261

Cabernet Moravia 2018 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Krefty
195 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Charakteristický kabernetový buket tmavého lesního ovoce doprovází sušené višně, strukturované taniny s kouřovo-povidlovými tóny v závěru. K terinám z pernaté zvěřiny, jehněčímu s restovanou kořenovou zeleninou nebo nazrálým sýrům s dvojí plísní. Alkohol 14 %, suché.

Muškát moravský 2020 pozdní sběr - Vinařství LAHOFER 58x260

Muškát moravský 2020 pozdní sběr

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Hostěradice, Volné pole
175 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Polosladké bílé víno, alkohol 9,5 %, zbytkový cukr 40,1 g/l, kyseliny 7,4 g/l, šarže 12320. Vyšší zbytkový cukr spolu s výraznou extraktivností jsou lákadlem pro milovníky sladších vín. Třpytivou barvu po lipovém květu doprovází vůně bezu a vyzrálých meruněk. Plnou a šťavnatou chuť evokující meruňkový kompot dokreslují svěží citrusové tóny a dlouhá perzistence.

Dornfelder 2020 moravské zemské víno - Vinařství Štěpánek 60x262

Dornfelder 2020 moravské zemské víno

Vinařství Štěpánek
Morava, Slovácká podoblast
189 Kč (KAR)

Polosladké červené víno s až téměř černou barvou a aroma přezrálých višní. Chuť lahodně doplňuje netradičně vysoký zbytkový cukr (24 g/l) a krásná tříslovina. Intenzivní krásné víno s 12 % alkoholu a 5,3 g/l kyselin.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

 

Přehled vinoték – květen 2021

BOR – Borgo Shop
ČER – Černá růže
KAR – Vinárna U Karafy
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PEA – Don Pealo
PER – Vinotéka Perkmistr
RAJ – Farmářská prodejna na Ráječku
SOM – Sommelierský Servis
U3D – u3deci
U3K – Vinotéka U Tří knížat
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v Přehledu brněnských vinoték


Související články:

Kalendář vinařských akcí

<<  Říjen 2021  >>
 Po  Út  St  Čt  Pá  So  Ne 
      1  3
  4  5  6  8  910
111314151617
18192021222324
25262728293031
Nejbližší akce
06.11. Festival otevřených sklepů – Sv. M..

upoutavka-restaurace3-FIN

prehled_vinotek_v_Brne3-FIN