Novinky brněnských vinoték - duben 2019

Brno, 1. dubna 2019 – Dubnový přehled novinek na pultech brněnských vinoték přináší celou škálu vín. Všechna jsou kupodivu suchá a polosuchá! Žádný z tipů nemá vyšší zbytkový cukr, což je snad poprvé v šestnáctileté historii rubriky.

 

Aurelius 2017 výběr z hroznů - Vinařství Pod Kumstátem 67x247Aurelius 2017 výběr z hroznů

Vinařství Pod Kumstátem
Morava, Velkopavlovická podoblast, Krumvíř, Díly
249 Kč (GLO)

Suché víno velmi světle žluté barvy, se střední viskozitou. Elegantní aroma je květinové, po bílém jasmínu a v chuti připomíná kompot z kdoulí. Víno má nižší kyselinu, jemnou kořenitost a delší decentní dochuť. Výborné víno, které není klasickým představitelem této odrůdy. Doprovodí pokrmy, jakým je například pečený pstruh na másle. Alkohol 12,5 %, kyseliny 6,8 g/l, zbytkový cukr 8,3 g/l.

Champagne Rich demi Sec AOC - Jean-Noël Haton 66x244Champagne Rich demi Sec AOC

Jean-Noël Haton
Francie, Champagne
1 015 Kč (BOR)

Šampaňské z vinařství Haton vyrobené z odrůd Chardonnay (35 %), Pinot Meunier (30 %) a Pinot Noir (35 %). Ve vinařství zraje nejméně 3 roky. Dosage 40 g/l, alkohol 12,5 %. Elegantní Champagne s jemným perlením a delikátním aroma meruněk a broskví. Na patře kandované ovoce, zejména meruňky, jablíčka a fíky. Delší svěží zakončení. Doprovodí různé druhy dezertů, ale také například uleželé sýry typu Roquefort nebo Stilton.

Prediction Brut - Dom Caudron 65x244Prediction Brut

Dom Caudron
Francie, Champagne
850 Kč (VDE)

Víno zraje na lahvi nejméně 24 měsíců a ztělesňuje identitu terroir Passy-Grigny a specifičnosti odrůdy Pinot Meunier. V chuti i vůni tóny citrusů a medu. Existuje ve variantách Brut nebo Natur Brut.

 

Neuburské 2018 moravské zemské víno - Víno Perk 61x255Neuburské 2018 moravské zemské víno

Víno Perk
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, Weinperky
170 Kč (MAS)

Suché bílé víno s 11,5 % alkoholu, 6,0 g/l zbytkového cukru a 6,2 g/l kyselin. Neutrální, harmonické víno s vyváženými kyselinami. Z počátku nenápadné, oříškové aroma, které se ležením na lahvi promění v červené ovoce. Postupné zakulacení vína uspokojí i náročnější konzumenty.

Sylvánské zelené 2018 moravské zemské víno - VÍNO HRUŠKA 60x263Sylvánské zelené 2018 moravské zemské víno

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Vinohrádky
166 Kč (HRU)

Vůně lučního kvítí, ovoce až sušených meruněk. Chuť je plná extraktivní s příjemnou kyselinou, která je typická pro Slováckou podoblast. Polosuché víno řady Fresh collection.

Veltlínské zelené 2018 kabinetní víno - Vinařství Vajbar 62x248Veltlínské zelené 2018 kabinetní víno

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast
139 Kč (VPV)

uché a svěží víno s výraznými tóny minerálů a citrusů. Barva je svítivě žluto-zlatá. Vůně je svěží a bohatá, v tónu meruněk, vinohradnických broskví a špendlíků. Chuť je příjemně suchá s dynamickou kyselinou. Nejprve sladko-kyselá po ovoci, druhé vlně nastupuje zelený pepř a meruňková pecka. Doporučeno k jemným paštikám.

Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr - Vinařství Baloun 60x255Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr

Vinařství Baloun
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Išperky
200 Kč (ROZ, VIT, VGV, VPV)

Vůně začíná lehkou směsí tropického ovoce, postupně se objevuje čerstvě utržená broskev a mladé bezinky Chuť je podmanivá, komplexní, harmonická s jemnou kyselinou a kořenitou dochutí. Podává se k nejrůznějším jednodušším úpravám bílých mas, k rybám a plodům moře. Alkohol 13,0 %, zbytkový cukr 4,0 g/l, kyseliny 6,4 g/l.

  • Diamantové ocenění – Femmes et Vins du Monde Concours International 2017 (Francie)
  • Zlatá medaile – International Galician Wine Contest 2018 (Polsko)
  • Zlatá medaile – Vitis Aurea Modra 2018 (Slovensko)
  • Stříbrná medaile – Weinparade Poysdorf 2018 (Rakousko)
  • Stříbrná medaile – TOP 30 vín Modrých Hor 2017 (Velké Pavlovice)

Ryzlink vlašský 2017 moravské zemské víno - Ing. Libor Průdek - Rodinné vinařství 64x251Ryzlink vlašský 2017 moravské zemské víno

Ing. Libor Průdek - Rodinné vinařství
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
150 Kč (KLE)

Suché bílé víno s 11,0 % alkoholu, 4,0 g/l zbytkového cukru a 5,2 g/l kyselin. Víno s jemnou chutí a odrůdové chuti, s pikantní kyselinkou a plnosti v dochuti. Víno se uplatní jako aperitiv ke studeným předkrmům, k zeleninovým jídlům a bílým sýrům, k lehké úpravě ryb či jemným paštikám, k šunce i k vepřové pečeni.

Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů - CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice  57x267Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů

CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Dunajovský kopec
259 Kč (MBV)

Suché bílé víno řady Premium Collection s 12,5 % alkoholu, 5,4 g/l zbytkového cukru a 5,4 g/l kyselin. Vůně vína je velmi příjemná, připomínající louku, seno a zralé ovoce. Chuť je mohutná, dlouhá, s dotekem minerálnosti. Doporučeno k vepřovému masu, paštikám a sýrům.

  • Zlatá medaile – GRAND PRIX VINEX 2018 (Valtice)
  • Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2018 (Praha)
  • Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2017 (Praha)
  • Zlatá medaile – MUNDUS VINI 2017 – Summer Tasting (Německo)
  • Stříbrná medaile – Valtické vinné trhy 2017 (Valtice)

 

 

Sauvignon 2018 moravské zemské víno - Víno Perk 61x254Sauvignon 2018 moravské zemské víno

Víno Perk
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, Weinperky
170 Kč (MAS)

Suché bílé víno s 11,5 % alkoholu, 3,0 g/l zbytkového cukru a 6,4 g/l kyselin. Typická odrůda pro Znojemsko, která svádí svojí jemnou, broskvovo-muškátovou vůní. Svěží víno s nenápadnou perlinkou, které skvěle doplní všechny lehké pokrmy.

Rulandské bílé 2016 výběr z hroznů - Vinařství Jakubík 58x262Rulandské bílé 2016 výběr z hroznů

Vinařství Jakubík
Morava, Slovácká
290 Kč (VJP)

Vůně chlebového kvásku. Chuť plná extraktivní s kyselinkovou dochutí. Suché bílé víno s 13,0 % alkoholu, 9,1 g/l zbytkového cukru a 9,1 g/l kyselin. Způsob výroby umožňuje snížit obsah SO2 na minimální hodnotu. Víno následně dostalo dostatek času nazrát v akátovém sudu.

Aurelius 2017 pozdní sběr - CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice  59x266Aurelius 2017 pozdní sběr

CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Kraví hora
169 Kč (MBV)

Polosuché bílé víno s 12,0 % alkoholu, 5,3 g/l zbytkového cukru a 12,7 g/l kyselin. Vůně vína je příjemná, ovocná, s tóny sušeného ananasu a s jemným nádechem lipového květu. Chuť je harmonická, kořenitá, se svěží kyselinkou. Doporučeno k rybám, drůbežímu masu a k sýrům.

  • Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2018 (Praha)

Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr - Vinařství Jakubík 60x259Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr

Vinařství Jakubík
Morava, Slovácká
290 Kč (VJP)

Polosuché bílé víno s 12,0 % alkoholu, 13,0 g/l zbytkového cukru a 9,9 g/l kyselin. Vůně lučních květů a lipových květů. Chuť kořenitá s výraznou pikantní kyselinkou. Víno je vyrobeno pomocí nejmodernější technologie s důrazem na přirozené přírodní procesy. Při výrobě tudíž nejsou využity ušlechtilé (cizí) kvasinky.

  • Stříbrná medaile – Oenoforum 2016 (Lednice)
  • Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín v České republice 2017 (Brno)

Frankovka rosé 2018 pozdní sběr - Vinařství Volařík 62x247Frankovka rosé 2018 pozdní sběr

Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Plotny
200 Kč (SYR)

Lehká Frankovka rosé osvěží vůní a chutí po jahodách a třešních se smetanou. Harmonický poměr mezi cukrem a kyselinou doplňuje lehká kořenitost. Ideální kombinace pro horké letní večery. Suché červené víno s 12,5 % alkoholu, 6,0 g/l zbytkového cukru a 6,6 g/l kyselin.

Frankovka 2016 moravské zemské víno - Víno Komárek 62x252Frankovka 2016 moravské zemské víno

Víno Komárek
Morava, Němčičky, Velkopavlovická oblast, Šumberky
190 Kč (STA)

Víno sytě granátové barvy s tmavými odlesky, ve vůni ovocné tóny přezrálé třešně a višně přecházející do kořenitosti hřebíčku, skořice. V závěru pak toustové až nasládlé tóny dřeva přiznávající delší ležení v dubovém sudu. Frankovka ze staré vinice je po více jak 24 měsíčním zrání komplexní a harmonická. Vzhledem nečiření a nefiltrování je doporučeno víno dekantovat!

  • Velká zlatá medaile – Promenáda červených vín 2019 (Velké Pavlovice)
  • Stříbrná medaile – Národní soutěž vín 2018 – Velkopavlovická podoblast (Hustopeče)

André 2015 moravské zemské víno - Ing. Libor Průdek - Rodinné vinařství 63x252André 2015 moravské zemské víno

Ing. Libor Průdek - Rodinné vinařství
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
150 Kč (KLE)

Víno rubínové barvy. Ve vůni tóny červeného ovoce. Chuť plná, pikantní s výraznou tříslovinkou. Dochuť dlouhá, příjemně strukturovaná. Vína André jsou vhodná ke grilovaným masům a k tučnějším sýrům. Jsou vděčným doplňkem k tvrdým sýrům a tmavým a uzeným masům. Suché červené víno s 12,0 % alkoholu, 0,2 g/l zbytkového cukru a 6,0 g/l kyselin.

Tinto 2017 - Bodegas Ostatu 64x241Tinto 2017

Bodegas Ostatu
Španělsko, Rioja
230 Kč (VDE)

Mladé červené víno z mladých keřů, které rostou v nadmořské výšce od 350 do 600 metrů. Zrání v nerezových tancích. Odrůdy Tempranillo, Graciano a Viura.

 

Cuvée Štymberky 2016 pozdní sběr - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 59x257Cuvée Štymberky 2016 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická podoblast
399 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV, VUR)

Suché červené cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Frankovka a Merlot s 13,5 % alkoholu. Kabernetový buket s ostružinovo-černorybízovými a povidlovými tóny doplňují strukturované taniny s robustním tříslovinovým závěrem. Ke steaku z jelení svíčkové se skořicovou omáčkou, lanýžovým carpacciem a kaštanovým pyré. Nádherně doprovodí zrající sýry s vnitřní plísní.

Malverina BIO hroznová šťáva - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 58x269Malverina BIO hroznová šťáva

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
120 Kč (BOR, MBV, MOR, VPV, VUR)

Ovocná šťáva z ekologického zemědělství. Pasterováno, při ležení hroznové šťávy na láhvi se může tvořit jemný sediment, který není závadou produktu. Nefiltrováno – nesířeno. Vhodná k přípravě nealkoholických osvěžujících nápojů do džbánku, výborná je i neředěná.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

 

Přehled vinoték – duben 2019

BOR Borgo Shop
GLO Vinotéka Globus
HRU Víno Hruška
KLE Klenotnice vín
MAS Masová bedýnka
MBV Moravská banka vín
MOR Moravská Vinotéka Mojmírák
ROZ Rozverný hrozen
STA Staré hory
SYR Prodejna Vinařství Volařík a Syrer Morava
VDE Vindom Degustační Enoteca
VGV Vinotéka Galerie vín
VIT Vinotéka Vitis
VJP Vincafé Jean Paul
VPV Vinotéky Pálavské vrchy
VUR Vinotéka u Romana

Více v Přehledu brněnských vinoték


Související články: