Napsat e-mail Tisk

Degustační večer s vinařstvím Piálek & Jäger

Akce Upravit akci

Název akce:
Degustační večer s vinařstvím Piálek & Jäger
Datum konání:
18.06.2019
Místo konání:
Brno, Konfit restaurant

Popis akce

CZ
Další ze série našich vinařských večerů nás tentokrát zavede do Znojemské vinařské podoblasti. Konkrétně do Nového Šaldorfu, kde dva kamarádi vyrábějí špičková vína – Kamil Piálek a Jaroslav Jäger. O kvalitě jejich vín pod značkou Vinařství Piálek & Jäger s.r.o. se můžete přesvědčit v úterý 18. června. Současně s tím si vychutnáte šestichodové degustační menu, které pro vás připravuje tým našich kuchařů v čele se chefem Pavlem Rohoškou.

Vína představí Kamil Piálek.

Začínáme v 18:30, rezervace na telefonním čísle 541 235 035.

-----------------------------

Amuse bouche

Tartar z lososa
(Sauvignon Sexenberg 2018)

Terina z telecího jazyka
(Roséčko Zweigeltrebe 2017)

Račí krém
(Rýnský ryzlink 2018, VOC)

Višňový sorbet

Konfitovaná hovězí líčka, koprová omáčka, krupicový nok
(Chardonnay Sur-lie 2016)

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
(Pálava 2017)

Cena degustačního menu včetně vinného párování:
1300 Kč za osobu

=================================
ENG
Next episode from our wine tasting evenings series will lead us to Znojmo winery sub-region. Specifically to the village of New Šaldorf, where the top wines are produced by two friends – Kamil Piálek and Jaroslav Jäger. You can taste quality wines from Vinařství Piálek & Jäger s.r.o. winery on Tuesday June 18. All together with degustation menu prepared by the team of our cooks lead by chef Pavel Rohoška.

Wines will be presented by Kamil Piálek.

We start at 18:30. Please reserve your seats at 541 235 035.
-----------------------------

Amuse bouche

Salmon tartar
(Sauvignon Sexenberg 2018)

Veal tongue terrine
(Rosé Zweigeltrebe 2017)

Crayfish cream
(Riesling 2018, VOC)

Cherry sorbet

Beef cheeks konfit, dill sauce, semolina gnocchi
(Chardonnay Sur-lie 2016)

Leavened buns with vanilla cream
(Pálava 2017)

Price per person: 1300 CZK
Organizátor:
KONFIT Restaurant

Kontaktní telefon:
541 235 035