VUT

Napsat e-mail Tisk

Večerní degustační menu s víny Vega Sicilia

Akce Upravit akci

Název akce:
Večerní degustační menu s víny Vega Sicilia
Datum konání:
15.03.2018
Místo konání:
Brno, restaurant Pavillon

Popis akce

Vážení hosté, milovníci dobrého vína,

rádi bychom Vás tímto pozvali na večerní degustační menu doprovázené víny legendárního španělského vinařství Vega Sicilia z oblasti Ribera del Duero.

Menu se uskuteční 15.března od 19 hodin,
cena menu vč. nasnoubených vín je 3.800 Kč.

Vzhledem k omezené kapacitě doporučujeme včasnou rezervaci.

Vaše rezervace posílejte na:
info(@)restaurant-pavillon.cz
nebo volejte +420 607 005 905, 541 213 497



M E N U

ANNA DE CODORNIU, BLANC DE BLANC

amouse bouche

studený předkrm
Kachna
kachní roastbeef, kakaové boby, marinované brusinky
PINTIA 2012, TORO

polévka
Topinamburový krém
redukované červené víno, foie gras pěna

teplý předkrm
Jelen
grilovaný hřbet, cibulové pyré, černý kořen, zvěřinový jus
ALION 2011, RIBERA DEL DUERO

sorbet
Zázvor/šafrán

hlavní chod
Holub
červená řepa, fazole tonka, perník
VALBUENA 5° 2011
VALBUENA 5° 2008

dezert
Mousse z bílé čokolády, červený pomeranč, limeta
GRAHAM'S TAWNY PORT 20 Y.O.
Organizátor:
restaurant Pavillon
WWW stránka:
www.restaurant-pavillon.cz